Nước thịt luôn ngon và tiện lợi. Với nó, bất kỳ món ăn phụ cũng đi. Cách nấu sốt gan gà, đọc dưới đây.
Gà làm đầy gan - công thức
Thành phần:
- sữa bò - 270 ml;
- gan - 550 g;
- bột mì - 30 g;
- hành tây - 150 g;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Gan được rửa sạch và hơi khô. Lấp lánh hình bán nguyệt với một cây cung. Đun nóng dầu, chiên hành tây trước, sau đó cho gan vào và nấu thêm 5 phút nữa. Chúng tôi đổ bột, đổ sữa, muối, tiêu. Khi sữa sôi, lửa bị giảm và hầm cho đến khi khối lượng dày lên.
Gan gà làm đầy trong multivark
Thành phần:
- cà chua dán - 140 g;
- gan - 450 g;
- hành tây - 140 g;
- chất béo kem chua - 50 g;
- bột - 30 g;
- muối;
- gia vị;
- nước - 30 ml.
Chuẩn bị
Gan gà cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tây được cắt nhỏ bởi các nửa vành. Cho nước sốt, trộn bột cà chua với kem chua và pha loãng trong nước với bột, khuấy đều. Trong multivark, cài đặt chương trình "Nướng" trong 20 phút. Chúng tôi đặt một cây cung trong đó và chúng tôi truyền nó vào dầu thực vật trong 10 phút. Sau đó đặt gan, trộn và chuẩn bị 10 phút còn lại. Đổ đầy nước sốt, muối, tiêu, cho gia vị vào chế độ "Quenching", chúng tôi chuẩn bị nửa giờ.
Nước sốt ngon từ gan gà
Thành phần:
- hành tây - 400 g;
- gan gà - 600 g;
- cà ri - 15 g;
- muối;
- hạt tiêu;
- dầu thực vật;
- nước 100 ml.
Chuẩn bị
Hành tây cắt nhỏ một chút. Gan của tôi, cắt thành từng mảnh và trong khi chúng tôi đặt sang một bên. Chúng tôi đun sôi nước, chúng tôi làm ấm hành tây trong dầu ấm cho đến khi có sự thô lỗ nhẹ. Đừng quá chín. Thêm gan đã chuẩn bị trước và nấu trong 7-8 phút. Sau đó, muối, hạt tiêu, thêm cà ri cho piquancy, khuấy đều, đổ nước và hầm trong 10 phút dưới nắp.
Nước sốt gan gà với kem chua
Thành phần:
- cà rốt - 200 g;
- gan gà - 450 g;
- hành tây - 130 g;
- mật ong lỏng tự nhiên - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua dày - 240 g;
- dầu thực vật - 40 ml;
- muối;
- hạt nhục đậu khấu;
- bột tiêu đen.
Chuẩn bị
Hành tây băm nhỏ bằng nửa vòng và gửi nó vào chảo chiên bằng dầu nóng. Passer nó khoảng 5 phút, sau đó thêm cà rốt, grated trên một vắt tay với hàm răng lớn. Khuấy và chiên thêm 5 phút nữa. Bản thân, mà không mất thời gian cho không có gì, tôi và làm khô nhẹ gan. Chúng tôi gửi nó vào chảo với rau. Chiên qua lửa vừa trong 5 phút. Kem chua trộn với mật ong, thêm muối, gia vị và trộn. Đổ nước sốt kết quả với gan và đun nhỏ lửa thêm 7 phút nữa.