Xà lách với mực có thể khiến nhiều người ngạc nhiên. Thông thường đối với chúng tôi, đồ ăn nhẹ mực thường bao gồm mực, trứng luộc, dưa chuột tươi và một vài thành phần khác mà bà chủ cho biết thêm hương vị của riêng mình. Các món salad tương tự được làm đầy, thường với sốt mayonnaise.
Hôm nay, chúng tôi quyết định lùi lại từ công thức nấu ăn cắn và thử các công thức nấu ăn mới, hoàn toàn chưa được khám phá, mà chúng tôi sẵn sàng chia sẻ với bạn.
Salad mực với cà rốt
Thành phần:
Đối với món salad:
- mực - 250 g;
- cà rốt - 1/2 chiếc.;
- dưa leo - 1 miếng;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- hành lá - để nếm;
- rau mùi - 1 bó;
- bạc hà - 1 bó;
- ớt - 1 cái.;
- đậu phộng - 1 số ít.
Để tiếp nhiên liệu:
- nước mắm - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm trắng - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1/2;
- tỏi - 2 tép;
- ớt - 1 cái.;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với nước sốt. Để chuẩn bị trong một cái bát, chúng tôi kết nối nước nóng, nước mắm và đường. Chúng tôi trộn đều kỹ và để nguội. Một khi hỗn hợp đã nguội, nó có thể được thêm vào ớt xắt nhỏ, tỏi, trước đó được thông qua báo chí, và một ít nước cốt chanh.
Bây giờ chúng ta hãy chăm sóc các loại rau. Cà rốt, dưa chuột và hành tây cắt thành dải và đặt chúng vào bát khác nhau.
Riêng chúng tôi kết nối 3/4 ly giấm, một thìa muối và đường. Ngay sau khi các tinh thể muối và đường tan, đổ rau đã chuẩn bị và để chúng ướp trong tủ lạnh. Để đơn giản hóa công việc, bạn có thể chuẩn bị món salad với mực và cà rốt Hàn Quốc làm sẵn.
Các thân thịt đã lột vỏ được luộc trong nước sôi trong 1 phút, sau đó ngay lập tức chúng tôi đặt các cephalopod trong nước đá để ngừng quá trình nấu.
Với sự giúp đỡ của một miếng gạc, chúng tôi vắt rau ngâm của chúng tôi từ nước trái cây dư thừa và đặt chúng trong một bát salad. Tiếp theo, thêm tất cả rau xanh cắt và mực thịt luộc luộc. Lấp đầy một món salad với mực, cà rốt và hành tây nấu với sốt và trộn đều. Trước khi ăn, rắc các món ăn với đậu phộng mặt đất.
Salad cà rốt và mực
Thành phần:
- mực - 1 kg;
- Bắp cải Bắc Kinh - 100 g;
- cà rốt bằng tiếng Hàn - 130 g;
- giá đỗ - 100 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- ớt - 1 cái.
Để tiếp nhiên liệu:
- sữa chua - 150 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- nước ép và vỏ 2 quả chanh;
- nước mắm - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu mè - 1 thìa cà phê;
- rau mùi và bạc hà - cho 1 số ít;
- đậu phộng - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị mặc quần áo, tỏi nên được thông qua báo chí và trộn với các loại thảo mộc cắt nhỏ, sau đó thêm nước trái cây và chanh zest, bơ, nước mắm và đậu phộng xắt nhỏ. Điền vào tất cả với sữa chua , trộn.
Trong một bát khác, trộn bắp cải vụn, cà rốt, hành tây xắt nhỏ, ớt chuông, ớt và giá đỗ. Chúng tôi thêm vào món salad nấu trong một phút và thân thịt xắt nhỏ. Trộn tất cả các thành phần của salad với cà rốt trong tiếng Hàn và mực, và điền chúng với thay đồ.
Salad với mực và cà rốt
Thành phần:
- thì là - 1 cái.;
- cà rốt - 2 miếng;
- parsley - 1 số ít;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột - 3/4 mặt hàng;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen - 1 thìa cà phê;
- mực - 500 g;
- tỏi - 2 tép;
- ớt - 1 cái.;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
Trộn cây thì là thái lát, cà rốt và rau mùi tây với bơ và nước cốt chanh. Trộn bột với muối và hạt tiêu. Thân thịt bóc vỏ được cắt thành từng miếng có kích thước 5 cm và cọ xát với mì ống từ tỏi và ớt. Chúng tôi cung cấp cho mực để ướp trong một hỗn hợp sắc nét trong 5 phút, sau đó loại bỏ nó với một khăn ăn, và cắt bánh mì trong bột và chiên trong bơ cho đến khi vàng. Chúng tôi phục vụ các miếng mực trên đầu của món salad đã hoàn thành.