Nhiều bà nội trợ từ chối chuẩn bị nướng vì không có khả năng hoặc không sẵn sàng để gây rối với bột. Nhưng trên thực tế, nếu bạn có một hãng sản xuất bánh mì, bạn có thể nấu nó bằng cỗ máy này, đã dành ít công sức và thời gian nhất định.
Làm thế nào chính xác để nhào bột trong nhà sản xuất bánh mì, chúng tôi sẽ cho bạn biết sau này trong công thức nấu ăn của chúng tôi dưới đây và sẽ cung cấp các biến thể của cơ sở cho bánh nướng , bánh cuộn, pizza, cũng như ravioli và vareniki .
Bột men cho bánh ngọt và bánh trong một hãng sản xuất bánh mì - công thức
Thành phần:
- bột mì rây - 390 g;
- sữa - 110 ml;
- trứng gà cỡ trung - 1 chiếc;
- bơ thực vật để nướng - 55 g;
- men khô - 10 g;
- đường cát - 45 g;
- đường vani - 20 g;
- muối iốt - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Bột nấm men trong nhà sản xuất bánh mì thật dễ dàng. Tất cả các công việc chỉ bao gồm trong việc chuẩn bị các thành phần cần thiết và đặt chúng trong khả năng của thiết bị.
Đun bơ thực vật đầu tiên sang trạng thái lỏng, trộn với sữa và một ít trứng được tách riêng và đổ các thành phần chất lỏng vào trong thùng của hãng sản xuất bánh mì. Bây giờ rắc các thành phần khô theo thứ tự sau: trước tiên là rây bột, sau đó là đường và đường vani và hoàn thành việc nạp với men khô.
Chúng tôi bật thiết bị trên chế độ tương ứng với lô kiểm tra men và đợi chương trình kết thúc. Vào lúc bắt đầu của mẻ, chúng tôi kiểm soát sự nhất quán ban đầu của bột và, nếu cần thiết, thêm một ít bột hoặc sữa.
Thứ tự đặt các thành phần khô và ướt có thể khác nhau tùy thuộc vào các khuyến nghị của nhà sản xuất bánh mì, do đó được hướng dẫn cụ thể bởi thiết bị của bạn.
Công thức cho bột bánh pizza trong một thợ làm bánh mỳ
Thành phần:
- bột mì được rây - 310 g;
- nước ấm - 210 ml;
- dầu ô liu không có hương vị - 35 ml;
- men khô - 15 g;
- đường cát - 20 g;
- muối iốt lớn - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Pizza bột thậm chí còn dễ dàng hơn để làm với một hãng sản xuất bánh mì. Chúng tôi đặt các sản phẩm trong nhóm có tính đến các khuyến nghị trong hướng dẫn cho đơn vị của bạn và bật chế độ thích hợp. Sau khi tín hiệu, chúng ta có thể tiến hành thiết kế các sản phẩm.
Bột Pelmeni trong nhà sản xuất bánh mì
Thành phần:
- bột mì, sàng lọc - 455 g;
- nước lọc - 185 ml;
- trứng gà cỡ trung - 1 chiếc;
- muối, iốt lớn - 10 g.
Chuẩn bị
Trong xô của nhà sản xuất bánh mì, chúng tôi lái trứng, đổ nước, đổ muối lớn và rây bột mì. Chúng tôi bật thiết bị ở chế độ thích hợp và chờ kết thúc.