Prostokvasha phù hợp không chỉ cho tiêu thụ trực tiếp, mà còn để sử dụng như một trong những thành phần của một loạt các món ăn, chủ yếu là nướng. Lần này chúng tôi sử dụng sữa đông lạnh làm cơ sở cho bánh kếp ngon và ngon.
Làm thế nào để nấu bánh kếp với sữa chua?
Thành phần:
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 mặt hàng;
- đường - 1/4 của món hàng;
- bột nở - 2 1/2 muỗng cà phê.
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- sữa đông lạnh - 2 món;
- trứng - 2 miếng;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trong một trong các thùng chứa hỗn hợp tất cả các thành phần khô: bột rây, đường, bột nở, soda và muối. Trong một cái bát khác, đánh trứng với sữa chua. Thường xuyên khuấy, đổ hỗn hợp chất lỏng để làm khô nguyên liệu và trộn đều. Bột cho bột từ sữa đông lạnh nên đủ dày để đều đậy thìa. Thêm bơ tan chảy vào bột và tiến hành chiên.
Bôi trơn chảo chiên nóng bằng dầu thực vật và đổ ra các phần bột có kích thước mong muốn. Khi bề mặt của bột được phủ bằng bong bóng, hãy lật các mảnh bột sang phía bên kia và tiếp tục nấu. Chúng tôi phục vụ bánh kếp với mật ong, xi-rô, mứt hoặc kem chua.
Làm thế nào để làm cho fritters trên men từ sữa đông lạnh?
Men fritters trong sữa đông lạnh hóa ra là tuyệt vời hơn và dày đặc hơn bình thường. Bạn có thể phục vụ món ăn này cho bữa ăn sáng với một tách cà phê , trà và bất kỳ phụ gia ngọt theo quyết định của bạn.
Thành phần:
- men - 8 g;
- sữa đông lạnh ấm - 1 1/2 mặt hàng;
- bột - 2 mặt hàng;
- đường - 1/4 của món hàng;
- bột nở - 3 muỗng cà phê;
- soda - 1 thìa cà phê;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Hòa tan men trong sữa đông ấm và để yên trong 5 phút. Trong khi đó, trong một cái bát, rây bột và trộn nó với bột nở, soda, đường và muối. Thêm chiết xuất vani, trứng và bơ, đổ vào dung dịch men trên sữa chua và để bột trong tủ lạnh trong đêm.
Vào buổi sáng, chúng tôi hâm nóng chảo chiên và chiên bánh kếp xa xôi với sữa chua và men cho đến khi bánh.
Làm thế nào để nướng bánh với sữa chua?
Thành phần:
- bột - 1 1/4 của bài báo;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - một nhúm;
- sữa chua - 1 món;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 2 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trộn bột đã rây với bột nở, đường và muối. Tách sữa bằng sữa và nước. Đổ hỗn hợp cuối cùng để làm khô nguyên liệu và nhào bột đồng nhất và dày.
Các phần của bột chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi phục vụ bánh kếp cả nóng và lạnh.
Làm thế nào để nướng bánh sô cô la với sữa chua?
Thành phần:
- bột - 1 món;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- quế - 1 thìa cà phê;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- muối - một nhúm;
- sữa chua - 1 món;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - để chiên;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bánh kếp trong một bát sâu, trộn bột đã rây với bột ca cao, đường, quế, bột nở, soda và muối. Riêng biệt, đánh trứng với sữa chua, dầu thực vật và vani. Bằng cách kết nối cả hai hỗn hợp, nhào bột dày và đồng đều, nếu muốn, nó có thể được pha loãng với miếng sô cô la.
Trong một cái chảo, chúng tôi làm nóng dầu thực vật và chiên các phần bột trên đó thành màu vàng ở cả hai bên. Chúng tôi phục vụ bánh kếp với xi-rô, caramel muối, kem hoặc trái cây ở dạng nóng hoặc lạnh.