Chuẩn bị một món ăn như mì ống với thịt rất có lợi cho bữa tối gia đình: nó khá năng động, nó sẽ tốt cho những người tham gia vào hoạt động thể chất, và cũng cho mùa lạnh.
Làm thế nào ngon để nấu mì ống với thịt?
Đầu tiên hãy tìm cách nấu mì ống . Chúng tôi chọn các sản phẩm chất lượng cao, trước hết, mì ống từ các giống lúa mì cứng (chúng được dán nhãn "sản phẩm của Nhóm A"). Nó không phải là cần thiết để tiết kiệm trên mì ống, bên cạnh đó, cần lưu ý rằng ăn các sản phẩm hạng hai với hàm lượng gluten cao không góp phần vào sự hài hòa của con số, nhưng chỉ là ngược lại.
Trước khi bạn ném mì ống vào nước sôi, hãy thêm nó và thêm một thìa dầu thực vật (lý tưởng là ô liu), để mì ống làm sẵn không dính vào nhau. Nấu pasta al dente (trên răng), có nghĩa là nếu gói nói "nấu trong 5-15 phút sau khi đun sôi", sau đó, như một quy luật, 7 phút là đủ. Tiếp theo, loại bỏ các pasta trong một colander và không rửa sạch. Bây giờ bạn có thể phục vụ chúng với bất kỳ thịt luộc hoặc hầm.
Công thức mì ống với thịt và nấm
Thành phần:
- mì ống - khoảng 200-250 g;
- thịt (thịt lợn nạc, hoặc thịt bê, thịt cừu non) - khoảng 500 g;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- nấm tươi (trắng, champignons, nấm hàu) - khoảng 200 g;
- dầu thực vật;
- gia vị khô - theo khẩu vị của bạn;
- các loại thảo mộc tươi (rau mùi tây, thì là, rau mùi, húng quế);
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- muối.
Chuẩn bị
Làm thế nào để lựa chọn và hàn mì ống (pasta), chúng tôi đã nói ở trên. Và đó là một nửa thành công. Cần lưu ý rằng tốt hơn là nấu thịt đầu tiên với nấm, và vào cuối quá trình này, để nói chuyện, song song với mì ống.
Nấm rửa sạch, phơi khô và thái lát không quá mịn. Chúng tôi dọn hành tây và cắt nó thành một phần tư các vòng. Thịt cắt thành những miếng nhỏ - vì vậy nó sẽ sẵn sàng nhanh hơn, và thuận tiện hơn. Trong một chảo chiên ấm lên dầu thực vật và nhẹ chiên hành tây cho đến khi một màu vàng đẹp. Thêm thịt và nhẹ nhàng vỗ nó cùng với hành tây, chủ động thao tác xương. Khi thịt đã tối, giảm lửa đến mức tối thiểu và nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi đã sẵn sàng với việc thêm gia vị khô vào cuối quá trình. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm một ít nước để không bị cháy. Trong chảo, nấm được chiên ít hơn. Khi chúng tôi có thịt, nấm và mì ống đã sẵn sàng, chúng tôi đặt tất cả mọi thứ lại với nhau theo từng phần, gia vị với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ. Bạn vẫn có thể phục vụ một số nước sốt và một số rượu vang bảng.
Bạn có thể nấu mì ống với thịt, cà chua và các loại rau khác - sự kết hợp này hài hòa hơn.
Macaroni với thịt và cà chua
Thành phần:
- mì ống - khoảng 200 g;
- thịt - khoảng 500 g;
- hành tây - 1 cái.;
- ớt đỏ ngọt - 2 chiếc;
- zucchini - 1 cái. nhỏ;
- cà chua chín đỏ dày đặc - 3-4 chiếc.;
- ớt đỏ nóng;
- dầu ô liu;
- gia vị khô - để nếm;
- Rau xanh tươi khác nhau;
- tỏi - 2-4 đinh hương;
- chanh.
Chuẩn bị
Hành tây băm nhỏ và thái nhỏ chiên trong dầu thực vật trong chảo chiên. Thêm thịt, thái lát
Ăn với rất nhiều cây xanh, gia vị với tỏi và ớt nóng.