Phi lê gà, các công thức nấu ăn trong đó được trình bày dưới đây trong các biến thể khác nhau, sẽ giúp đảm bảo sự cân bằng, độc đáo và đa dạng của menu nhà của bạn. Hương vị tinh tế của gà hoàn toàn hài hòa với rau, nấm và các thành phần khác, tạo ra những kiệt tác ẩm thực thực sự thiêng liêng.
Gà phi lê trong lò
Thịt gà phi lê, nướng trong lò, giữ được độ ngon tối đa và các đặc tính chế độ ăn uống độc đáo của nó. Với cách tiếp cận đúng đắn và lựa chọn chất đệm thích hợp cho thịt gia cầm, các món ăn từ nó rất ngon và hấp dẫn. Những gì để nấu ăn từ một phi lê gà trong lò, để nó là cả hai ngon và hữu ích? Các cổ điển lý tưởng của một chế độ ăn uống lành mạnh là thịt gà với rau.
Ức gà với khoai tây trong lò
Sự kết hợp của thịt và khoai tây luôn luôn là nhu cầu do mùi thơm hấp dẫn tuyệt vời của món ăn được chuẩn bị và hương vị lạ thường. Sử dụng thịt ức gà như một thành phần thịt, như trong công thức này, món ăn là chế độ ăn uống, đặc biệt được đánh giá cao bởi những người sành ăn dinh dưỡng lành mạnh và đồng thời giàu có, sẽ hài lòng với khán giả nam giới.
Thành phần:
- bột gà - 495 g;
- khoai tây - 995 g;
- dầu - 25 ml;
- mayonnaise - 190 g;
- đinh hương tỏi - 3-4 miếng;
- phô mai - 210 g;
- Các loại thảo mộc Ý, muối, rau xanh và ớt.
Chuẩn bị
- Thịt gà được cắt, ướp muối, luộc, tẩm tỏi và để lại trong hai mươi phút.
- Khoai tây được rửa sạch, băm nhỏ, nêm với dầu, muối, tiêu, thảo mộc Ý và trải đều trong khuôn hoặc trên khay nướng.
- Con chim được lan truyền trên khoai tây.
- Trong một cái bát, trộn phô mai nạo và sốt mayonnaise và trải nó ra từ phía trên.
- Một bánh pudding từ phi lê gà được chuẩn bị năm mươi phút ở 195 độ.
Ức gà với bông cải xanh và ớt chuông
Phi lê gà với rau, nấu theo quan điểm của các khuyến nghị được mô tả dưới đây, có thể được sử dụng ngay cả bởi những người ủng hộ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, vì hàm lượng calo của thực phẩm thu được là khá thấp. Các món ăn có thể được thực hiện trong các hình thức để nướng một kích thước phù hợp, được trang bị với một nắp, trên một khay nướng trên một mảnh duy nhất của lá hoặc trong phong bì có phần làm từ cùng một lá.
Thành phần:
- bột gà - 520 g;
- bông cải xanh - 380 g;
- Ớt Bungari - 380 g;
- Dầu hướng dương - 30 ml;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- ớt bột, cà ri và nghệ;
- Các loại thảo mộc Ý, muối, rau xanh và ớt.
Chuẩn bị
- Thịt của con chim bị cắt và nản chí.
- Gà gà với muối, hạt tiêu, ớt bột, nghệ, cà ri và tỏi và để lại trong một vài giờ.
- Cụm hoa bông cải xanh và một đĩa ớt ngọt với dầu, thảo mộc và sau đó trải trên một miếng lá.
- Từ trên phân phối chim và niêm phong lá.
- Nướng phi lê gà trong lá trong lò trong nửa giờ ở nhiệt độ 195 độ.
Phi lê gà trong đa biến
Có nhà trong kho vũ khí của các tiện ích nhà bếp multivark, bạn có thể làm cho một số món ăn độc đáo và độc đáo từ thịt gà, kèm theo các thành phần khác và với sự giúp đỡ chuyên nghiệp của mình. Về cách nấu thịt gà phi lê ngon theo cách này, bạn sẽ học từ các công thức nấu ăn bên dưới. Các món ăn ngon ngọt, tinh tế và thơm ngon.
Gà phi lê sốt kem chua
Gà phi lê với champignons là một sự kết hợp hoàn hảo, đặc biệt hài hòa trong môi trường kem chua. Như một gia vị cho gà ngâm, bạn có thể lấy một bộ gia vị tiêu chuẩn cho một con chim hoặc tạo ra một hỗn hợp độc đáo, tập trung vào sở thích ẩm thực của bạn. Champignons có thể được thay thế càng xa càng tốt bằng nấm rừng luộc.
Thành phần:
- bột gà - 720 g;
- champignons - 390 g;
- kem chua - 520 g;
- hành tây - 185 g;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- dầu - 35-40 ml;
- cà ri hoặc gia vị - 20 g;
- muối, rau xanh và ớt.
Chuẩn bị
- Thịt gia cầm được đổ, có hương vị muối, gia vị và để lại trong ba mươi phút.
- Champredons vụn tấm.
- Nửa vòng hành tây được chiên trong chế độ "Nướng" trong năm phút, thêm nấm và đứng thêm 15 phút nữa.
- Sau đó, họ đặt gà sau đó, chuyển thiết bị sang chế độ "Quenching", giới thiệu kem chua, ăn thức ăn, tiêu và nấu trong bốn mươi phút.
- Họ ném tỏi và rau xanh sau khi tín hiệu và hầm gà với nấm trong mười phút nữa.
Cuộn thịt gà phi lê
Đối với những người không có xu hướng nuông chiều bản thân và gia đình của họ với một món ăn ngon miệng, khêu gợi và tuyệt vời, chúng tôi khuyên bạn nên làm những miếng thịt gà ngon. Như một điền, có thể lấy mận, hạt và pho mát trong phiên bản được đề xuất dưới đây, hoặc để mở rộng danh sách các thành phần theo quyết định của riêng bạn. Nó cũng tốt để thêm mơ khô, nho khô hoặc hành tây với nấm.
Thành phần:
- gà (vú) - 3 chiếc;
- quả óc chó - 160 g;
- mận - 140 g;
- hành tây - 190 g;
- phô mai - 120 g;
- bánh quy giòn - 120 g;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 85 g;
- dầu thực vật - 20 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- gia vị, muối và hạt tiêu;
Đối với nước sốt:
- kem chua - 195 g;
- đường - 20 g;
- các loại hạt - một số ít.
Chuẩn bị
- Phần thịt của ức gà bị đập trong một túi dày đến một cm.
- Mùa thịt với muối, hạt tiêu, mayonnaise, gia vị và để lại trong ba mươi hoặc bốn mươi phút.
- Hành tây được thái hạt dẻ trong một bơ phong cách đa hướng với chế độ "Zharka" hoặc "Nướng" và được đặt vào một đĩa.
- Mận, các loại hạt và pho mát được nghiền nát, kết hợp với thịt nướng, muối và hạt tiêu.
- Khối lượng được phân phối trên các lát thịt và cuộn nó với cuộn.
- Các khoảng trống được nhúng trong trứng, sau đó trong bánh quy và đưa vào một cái bát.
- Cho nước sốt trộn kem chua với đường, muối và các loại hạt.
- Chuẩn bị món ăn trong chế độ "Nướng" trong một giờ, thêm nước sốt vào giữa chu kỳ.
- Phục vụ phi lê gà nhồi cùng với nước sốt.
Goulash làm từ thịt gà phi lê
Thịt gà là cực kỳ mềm mại và tinh tế nếu bạn thực hiện goulash từ phi lê gà với nước thịt. Ngay cả phần thịt của con chim cũng mất đi thói quen khô truyền thống của nó và thu được những phẩm chất hương vị độc đáo và độc đáo. Và để làm cho một món ăn trong multivarker là dễ dàng, đặc biệt là nếu bạn có một công thức phù hợp, cân bằng và chính xác trong tầm tay của bạn.
Thành phần:
- bột gà - 590 g;
- hành tây - 190 g;
- cà chua dán - 110 g;
- kem chua - 110 g;
- bột - 70 g;
- nước 85 ml;
- dầu - 20 ml;
- gia vị, hạt tiêu và muối.
Chuẩn bị
- Thịt gà được cắt thành từng miếng và có màu nâu trong công suất nhiều thiết bị dầu trong chế độ "Nướng" hoặc "Chiên".
- Đặt hành tây sau bột và chiên trong một phút.
- Cà chua được trộn với kem chua và nước, muối, hạt tiêu, gia vị được thêm vào và đổ vào chim.
- Multivarku được chuyển sang chế độ "Quenching" và món ăn được nấu trong ba mươi phút.
Phi lê gà - công thức nấu ăn trong chảo
Phi lê gà chiên có thể không hữu ích như, nói, món ăn làm từ nó, nấu chín trong lò nướng hoặc hầm trong một multivarquet, nhưng nó có thể được ngon ruddy, vô cùng ngon và nhanh chóng nấu chín. Ví dụ, sườn hoặc băm nhỏ có thể được chiên trong chảo rán trong vài phút, đặc biệt là nếu bạn tạo phôi hoặc ăn trước. Nếu chúng ta bổ sung phi lê gà với nước tương, chúng ta sẽ có được một phiên bản nhanh chóng của gà gầy ở Trung Quốc.
Ức gà phi lê
Thịt cho sườn nấu ăn lý tưởng nên được lấy từ vú của một con chim và cắt thành tầng khoảng một và một nửa cm. Để cắt nó là thuận tiện hơn để đánh bại họ, bạn có thể đặt chúng trong một túi hoặc giữa hai phần của một bộ phim thực phẩm. Vì vậy, nhà bếp sẽ được sạch hơn và sự xuất hiện tổng thể của các mảnh là thẩm mỹ hơn. Ướp hoặc không gà trước khi chiên sản phẩm - sự lựa chọn của bạn. Trong mọi trường hợp, nó sẽ rất ngon.
Thành phần:
- bột gà - 340 g;
- trứng - 1 miếng;
- mayonnaise - 30 g;
- bột mì - 80 g;
- nước 85 ml;
- gia vị, muối và hạt tiêu;
- dầu - 80 ml.
Chuẩn bị
- Cắt lát thịt, muối, tiêu và để lại trong năm phút.
- Bây giờ về cách nấu món tráng miệng cho phi lê gà. Trong một cái bát, kết hợp trứng, bột và mayonnaise, thêm muối, hạt tiêu, gia vị và đánh trứng.
- Gà được nhúng trong bột và chiên trong chảo chiên trong chất béo thực vật nóng.
Thịt băm từ thịt gà phi lê
Một trong những cách phổ biến nhất của việc sử dụng thịt là nấu ăn cốt lết từ nó. Thông thường, bột giấy chỉ đơn giản là nghiền qua máy xay thịt. Bạn có thể, tất nhiên, làm điều tương tự với thịt gà. Nhưng thực tế đã chỉ ra rằng nếu như một cơ sở cho forcemeat để có một con chim của một con chim, sau đó các sản phẩm sẽ biến ra juicier nhiều hơn và ngon hơn nếu thịt được cắt bằng một con dao. Vì vậy, hãy nấu những miếng thịt gà cắt nhỏ từ phi lê gà.
Thành phần:
- bột gà - 690 g;
- hành tây - 140 g;
- trứng - 1 miếng;
- mayonnaise - 60 g;
- bột - 70 g;
- thì là và rau mùi tây - 1 số ít;
- muối và hạt tiêu;
- dầu - 80 ml.
Chuẩn bị
- Gà đóng băng và cắt thành khối năm milimet.
- Trộn thịt với sốt mayonnaise, trứng và hành tây, thêm muối, hạt tiêu, rau xanh và bột mì.
- Chiên các lát cắt trong một vài giờ, trang trí chúng theo cách của bánh kếp.
Ức gà sốt đậu nành
Sự phổ biến của nước tương trong nấu ăn đang tăng vọt. Và nhiều bà nội trợ đã quản lý để đánh giá ảnh hưởng độc nhất của sản phẩm lên sợi thịt. Gà không trở thành ngoại lệ. Pre-marinating nó trong nước sốt với việc bổ sung các thành phần bổ sung cho ít nhất nửa giờ, hương vị của món ăn được chuyển đổi thành thời gian và trở nên độc đáo, như trong công thức này.
Thành phần:
- bột gà - 590 g;
- nước tương - 55 ml;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- zest - 10 g;
- mật ong - 35 g;
- hạt tiêu và hạt vừng - mỗi loại 15 g;
- gừng - 1 nhúm;
- dầu - 35 ml;
- tỏi răng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Thịt của chim được cắt thành khối và gia vị với nước tương, mật ong, nước cốt chanh, thêm vỏ chanh, gừng, ớt bột và tỏi xay.
- Lây lan gà trong khoảng ba mươi phút trong chảo với bơ hoặc chảo và chiên cho đến khi hoàn thành.
- Vào cuối chiên, thịt gà phi lê được rắc hạt mè Trung Quốc.