Bánh quy Mỹ - một món ăn truyền thống, được bán ở bất kỳ cửa hàng bánh kẹo nào ở Mỹ. Gần đây, tiệm bánh này đang trở nên phổ biến và mở rộng của chúng tôi, nhờ công thức nấu ăn đơn giản và hương vị tuyệt vời. Thông thường, bánh ngọt của Mỹ là một chiếc bánh phẳng với các viên sôcôla, nhưng thay vào đó, nho khô, các loại hạt và trái cây sấy khô cũng được đặt trong bột.
Hôm nay, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu các loại bánh quy ngon của Mỹ tại nhà.
Bánh quy Mỹ với sô cô la
Thành phần:
- bột mì - 300 g;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
- Bơ - 155 g;
- đường nâu - 200 g;
- đường cát - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- sô cô la giọt hoặc sô cô la đen xắt nhỏ - 350 g;
- vani - 1 muỗng canh. muỗng không có đầu.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm tan chảy bơ trên nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng, đổ đường và đường nâu và chà nhẹ. Sau đó thêm trứng, lòng đỏ, vani và whisk cho đến khi mịn. Bây giờ, đổ một ít hỗn hợp khô, chuẩn bị bằng cách trộn bột rây, muối và soda, chúng tôi bắt đầu một bột đồng nhất. Vào cuối hỗn hợp, thêm sô cô la. Trên giấy da được phủ bằng dầu và mỡ với một tấm nướng trải rộng với một muỗng bột muỗng ở khoảng cách không ít hơn năm đến bảy cm từ mỗi khác và nướng trong lò nóng đến 170 độ trong mười đến mười lăm phút.
Bánh quy Mỹ với nho khô
Thành phần:
- bột mì - 1,5 chén;
- bột nở - 2/3 muỗng cà phê.
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
- bơ - 100 g;
- đường cát - 0,5 cốc;
- trứng - 1 miếng;
- nho khô - 100 g;
- vani - 1 muỗng cà phê không có hàng đầu.
Chuẩn bị
Rửa sạch bơ mềm với đường, thêm trứng, vani và whisk cho đến khi mịn. Chúng tôi ném trước khi hấp trong nước sôi cho nho khô mười phút, bột rây, kết hợp với muối và bột nở và bột nhào đàn hồi mềm. Với bàn tay của chúng tôi, chúng tôi làm cho các tập tin cookie và đặt chúng ra trên một khay nướng mỡ và một giấy da lót bằng giấy da. Chúng tôi đặt trong lò, đun nóng đến 180 độ, trong mười lăm đến hai mươi phút.
Bánh quy Mỹ làm sẵn với nho khô được làm mát bằng sữa hoặc trà.
Bánh quy bột yến mạch Mỹ
Thành phần:
- bột mì - 2 chén;
- bột yến mạch - 3 chén;
- soda - 1 thìa cà phê;
- bột nở - 1/2 muỗng cà phê;
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
- bơ tan chảy - 1 ly;
- đường nâu - 1 ly;
- đường cát - 3/4 chén;
- trứng - 2 miếng;
- sô cô la xắt nhỏ - 1 ly;
- Các loại hạt và (hoặc) nho khô - nếu muốn;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- quế - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Bơ nóng chảy trộn với đường nâu và đường. Sau đó thêm một quả trứng và muối đánh đập nhẹ, chiết xuất vani và quế. Trong một bát riêng biệt, trộn bột mì đã được rây, soda, bột nở và bột yến mạch, tùy chọn cắt nhỏ trong máy xay sinh tố. Chúng tôi giới thiệu hỗn hợp khô kết quả với khối lượng trứng và dầu,