Dường như nó sẽ dễ dàng hơn nhiều khi nướng thịt muối và gia vị cho gà, thịt nướng, và trên lò nướng - để cho, cho đến khi thực phẩm trong tương lai được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn. Kết quả là luôn luôn tuyệt vời, nếu không quá nóng bởi lửa và không quá chín. Tại sao lại có rất nhiều món xốt cho gà nướng? Họ làm cho thịt đặc biệt ngon ngọt, mềm mại và cung cấp cho nó một hương vị độc đáo và hương thơm. Vì vậy, không rảnh rỗi bất kỳ thời gian hoặc năng lượng để trước khi ướp gà cho nướng. Và các công thức nấu ăn thú vị nhất mà chúng tôi đã chọn cho bạn.
Món dưa chua mật cho gà nướng
Thành phần:
- mật ong - 2/3 mặt hàng;
- gừng (tươi) - 4 cm;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm táo - 2 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu mè (tối) - 2 muỗng cà phê.
- vỏ cam - 1 thìa cà phê;
- nước sốt Worcestershire - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 4 răng;
- hạt mè (chiên) - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Tỏi được truyền qua báo chí. Gừng được làm sạch và cọ xát trên một vắt mịn, nên khoảng 2 muỗng canh. thìa. Mật ong được đun nóng trong bồn tắm nước. Trộn tất cả các thành phần trong một túi đặc biệt với một "khóa". Chúng tôi đặt con gà vào đó, đóng nó lại và trộn đều. Để ít nhất 2 giờ trong tủ lạnh, hoặc tốt hơn - vào ban đêm. Trước khi bạn chiên gà, đừng quên muối nó. Và cuối cùng rắc hạt vừng.
Làm thế nào để dưa một con gà nướng trong nước ép nho?
Thành phần:
- nước - 2 mặt hàng;
- nước nho - 2 món;
- axit xitric - 1/2 muỗng cà phê;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- đinh hương - 5 chiếc.;
- hạt tiêu thơm (đậu Hà Lan) - 10 chiếc.;
- hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - 5 chiếc;
- barberry (khô) - 5 chiếc;
- muối - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Xốt rất đơn giản. Trộn tất cả các thành phần và đổ đầy thịt gà hoặc xắt nhỏ thành từng miếng. Chúng tôi chịu được 2 giờ trong tủ lạnh.
Công thức cho xốt quả óc chó cho gà nướng
Thành phần:
- quả óc chó - 100 g;
- rượu vang khô đỏ - 2/3 thế kỷ;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành lá xanh - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Quả óc chó và hành lá được truyền qua máy xay thịt. Muối, hạt tiêu, thêm bơ và rượu vang. Một giờ rưỡi ướp trong hỗn hợp gà này.
Lemon marinade cho gà nướng
Thành phần:
- tỏi - 5 răng;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 1/4;
- hạt tiêu trắng - 1/2 muỗng cà phê;
- ớt bột (cay) - 1/2 muỗng cà phê;
- nghệ - 1/2 muỗng cà phê;
- cà ri - 1 thìa cà phê;
- hạt nhục đậu khấu - 1/2 thìa cà phê;
- nước chanh - 1/4 món;
- muối - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Gia vị cho thịt gà trộn với muối, bơ, kem chua, đi qua máy ép với tỏi và nước cốt chanh. Chúng tôi cẩn thận bọc chiếc xe này với một cái xác thịt bên ngoài và bên trong. Chúng tôi bọc nó trong một bộ phim thực phẩm và để nó cả đêm trong tủ lạnh.
Pho mát xốt cho gà nướng
Thành phần:
- phô mai hợp nhất - 150 g;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- hạt nhục đậu khấu - 1/4 thìa muỗng cà phê;
- mật ong - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 4 tép;
- bột tiêu đen - 1/3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Pho mát được làm nóng trong lò vi sóng với sự nhất quán của kem chua. Chúng tôi thêm mật ong, tỏi xắt nhỏ, sốt mayonnaise, nước sốt và gia vị. Chúng tôi bôi nhọ hỗn hợp này với gà của chúng tôi. Tôi muốn lưu ý rằng cánh gà đặc biệt tốt trong nước xốt này. Để trong 2 giờ trong tủ lạnh.
Mù tạt cho gà nướng
Thành phần:
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- mù tạc - 3 muỗng canh. thìa;
- mật ong (chất lỏng) - 2 muỗng canh. thìa;
- rum - 2 muỗng canh. thìa;
- mùi tây, thì là (khô) - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu cay (pod) -1 pc.;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đánh bại dầu đánh trứng, mật ong và mù tạt. Dần dần thêm hạt tiêu và các loại thảo mộc thái nhỏ (không có hạt). Chúng tôi đổ rượu rum. Solim. Chúng tôi giữ giăm bông trong hỗn hợp này trong 2-3 giờ trong tủ lạnh.