Chúng tôi liên kết ốc nho với một bể cá hoặc với một nhà nước, biển, tốt, không phải với nấu ăn. Trong khi đó, các món ốc rất hữu ích cho cơ thể con người, và hầu như tất cả các nơi trên thế giới đều đã giành được tình yêu.
Quá trình chế biến ốc nho đến với chúng tôi từ ẩm thực Pháp. Các món ăn được coi là kỳ lạ và có một hương vị tinh tế.
Để chuẩn bị một con ốc nho ở nhà, bạn có thể mua ốc ngâm hoặc đông lạnh làm sẵn trong cửa hàng, hoặc trên thị trường. Nhưng đối với một số công thức nấu ăn, ốc sên đóng hộp không phù hợp, nhưng bạn sẽ cần phải phát triển của riêng bạn hoặc mua những cái sống.
Chuẩn bị ốc là một quá trình khá phức tạp, nhưng thú vị. Nếu bạn quyết định chuẩn bị đầy đủ những con ốc, thì bạn cần phải là một người đàn ông cẩu thả.
Công thức cho ốc nho khá cũ. Ví dụ ở châu Âu và châu Á, ốc sên nói chung là một món quen thuộc và hàng ngày trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng, trong khi đối với chúng tôi, cho đến nay, ốc nho là một sự tò mò. Nhưng ngày càng có nhiều nhà hàng đang cố gắng nuông chiều công dân Nga với một món ăn kỳ lạ và tinh tế như vậy. Phổ biến nhất ở Nga và trên toàn thế giới là công thức cho việc chuẩn bị ốc trong tiếng Pháp, mà chúng ta sẽ thảo luận dưới đây. Người Pháp vẫn gọi anh ta là một người tống tiền. Hương vị khác thường của nó, nó tăng do thực tế là vỏ được làm đầy với nước sốt tỏi với việc bổ sung bơ, do đó ốc có được một hương vị tinh tế đặc biệt.
Nói chung, công thức nấu ăn cho việc chế biến ốc tồn tại một loạt rất lớn, cho thị hiếu khác nhau. Ốc có thể được ướp. Đối với điều này, họ được nấu chín và sau đó thêm vào một hỗn hợp của nước tương và rượu vang. Ngoài ra ốc có thể được nấu với nhiều loại nước chấm khác nhau: phô mai kem , tỏi , sữa đông. Ngoài ra, một món salad ốc và nướng từ ốc chiên và luộc, hoặc nướng, rất ngon và khác thường.
Ẩm thực của chúng tôi là công thức nấu ăn được chế biến chắc chắn và các món ăn của các dân tộc khác nhau. Và chúng tôi điều chỉnh chúng cho chính chúng ta, thêm một cái gì đó và loại bỏ một cái gì đó. Vì vậy, chuẩn bị và mang ốc gần gũi hơn với hương vị thông thường của chúng tôi.
Dưới đây chúng tôi sẽ xem xét việc chuẩn bị ốc nho đóng hộp.
Ốc nho - công thức
Thành phần:
- ốc nho đóng hộp - 1 kg;
- bánh mì tươi - 1 cái.;
- bơ - 300 g;
- tỏi - 1 đầu;
- nước cốt chanh;
- rau mùi tây, rau xanh, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Từ vỏ chúng ta lấy ốc, chúng ta loại bỏ tất cả các bên trong. Sau đó chiên thịt trong chảo. Trong vỏ rỗng và khô
Chúng tôi cắt bánh mì thành lát mỏng và lấy ốc đã sẵn sàng ra khỏi lò.
Có thể được phục vụ cho bàn. Với một cây tăm chúng ta có thịt, chúng ta ăn, và chúng ta có một miếng bánh mì.