Nhiều người, hoàn toàn vô ích, xem xét điều này berry vô ích và unclaimed. Irga (công thức nấu ăn cho mùa đông rất đơn giản và đa dạng) rất giàu vitamin và các yếu tố hữu ích . Một vài lọ bảo quản ngon dưới dạng mứt hoặc đồ uống phong phú sẽ không thừa.
Những gì có thể được thực hiện từ irgi cho mùa đông?
Đóng hộp trong bất kỳ cách nào irga cho mùa đông không bị mất phẩm chất hữu ích của nó. Quả mọng giàu chất xơ, pectin và một bộ vitamin ấn tượng. Bất kỳ việc mua sắm nào cũng sẽ trở thành một trợ lý không thể thiếu trong việc ngăn ngừa cảm lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch và kiểm soát huyết áp.
- Các món ăn Irgi cho mùa đông không giới hạn trong mứt, quả mọng giàu pectin, vì thạch, mứt và đồ ăn sẽ rất dày.
- Berry được kết hợp tốt với các loại trái cây theo mùa khác, bởi vì các loại nước ép và nước trái cây có thể được đa dạng hóa mạnh mẽ. Vị ngọt ngọt có vị cân bằng thành công giữa hoàng tử, mận anh đào, táo chua và mận.
- Công thức nấu ăn từ irgi cho mùa đông, mà không liên quan đến xử lý nhiệt, được coi là hữu ích nhất, bởi vì thu hoạch mứt thô hoặc đóng băng sẽ là một lựa chọn lý tưởng để bảo quản quả mọng.
Mứt từ Irgi cho mùa đông - một công thức đơn giản
Để nấu mứt đơn giản từ irgi cho mùa đông, bạn có thể áp dụng bất kỳ công thức chuẩn bị tương tự nào từ các loại quả mọng khác. Quả mọng có vị ngọt và vị ngọt, vì một lượng nhỏ đường được thêm vào chất bảo quản. Trước khi bạn nấu một món ăn, Irgu ngủ với đường và chờ cho đến khi nước nổi bật hoàn toàn bao phủ quả mọng.
Thành phần:
- irga - 1 kg:
- đường - 300-400 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch quả với đường và để trong 5-6 giờ.
- Đặt sôi sôi, đun sôi trong 5 phút, thư giãn.
- Lặp lại việc đun sôi và làm nguội lại hai lần.
- Phân phối mứt nóng trên lọ khử trùng, nút chai, lật qua và đặt dưới một tấm chăn ấm để tự khử trùng.
- Sau khi làm mát hoàn toàn, đặt trong tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn để lưu trữ.
Compote of Irgi cho mùa đông - công thức
Irga (công thức nấu ăn cho mùa đông rất đơn giản) có vị ngọt, vì vậy bảo tồn có thể là một thành phần, nhưng với tất cả các ưu điểm của nó, quả mọng hoàn toàn phù hợp với các loại trái cây theo mùa khác: táo, lê, cân bằng vị ngọt của mận anh đào. Công thức chỉ định lượng nguyên liệu trên một bình 3 lít.
Thành phần:
- irga - 400 g;
- đường - ½ mục;
- axit xitric - ¼ muỗng cà phê;
- mận anh đào - 200 g.
Chuẩn bị
- Trong lọ, đổ irgu sạch và mận anh đào.
- Đổ lượng nước sôi, đậy nắp, để trong 20 phút.
- Xả nước trong nồi, thêm đường, đun sôi.
- Trong lọ, ném nước chanh, đổ nó với xi-rô nóng, và niêm phong nó thật chặt.
- Xoay bình ngược lại, đặt dưới một tấm chăn ấm trong 2-3 ngày cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Đặt compote từ irgi cho mùa đông ở tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn.
Đá quý từ irgi - công thức cho mùa đông
Đá quý từ irgi cho mùa đông không được chuẩn bị nhanh chóng, món ăn được nấu chín trong một thời gian dài trong nhiều giai đoạn. Khối lượng ban đầu của quả mọng sẽ không quá một nửa, nhưng tất cả những nỗ lực đã chi trả hết tiền lãi. Có thể nấu mứt từ toàn bộ quả mọng, một chút nghiền nát hoặc xoắn qua máy xay thịt, xay thành đồng đều không đáng.
Thành phần:
- irga - 2 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Quả được rửa sạch, một chút nghiền nát bởi tolkushkoy, phủ đường. Để nước trong 4-5 giờ.
- Đun sôi, đun sôi trong 30 phút, loại bỏ bọt.
- Lặp lại quá trình nấu và làm mát, cho đến khi mứt dày lên và sôi hai lần.
- Đổ vào thùng chứa vô trùng, niêm phong kín, đặt dưới một tấm chăn ấm cho đến khi nguội, sau đó làm sạch nó để bảo quản.
Làm thế nào để làm cho nước trái cây từ irgi?
Nước ép đậm đặc từ irgi cho máy ép trái cây ép mùa đông. Nếu không có thiết bị, bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, nhưng trong những trường hợp này, cần phải mài thêm qua rây để loại bỏ bánh cứng. Bí quyết thu hoạch irgi cho mùa đông, thường đơn giản, bởi vì với việc chuẩn bị một vấn đề uống bão hòa chỉ sẽ không phát sinh.
Thành phần:
- ирга - 5 kg;
- đường - 2 mặt hàng;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Từ quả mọng ép nước trái cây, không có pomace.
- Rắc đường, nấu lửa, bỏ bọt.
- Sau khi đun sôi, thêm nước, đun sôi, nấu trong 15 phút.
- Đổ trên chai thủy tinh tiệt trùng, niêm phong kín. Đặt vào tự khử trùng dưới một tấm chăn ấm.
- Sau 2-3 ngày, đặt nó trong mát để lưu trữ.
Jam từ irgi cho mùa đông - công thức
Mứt dày từ irgi cho mùa đông thu được do sôi lâu. Quá trình nấu được lặp lại 3-5 lần, mỗi lần làm mát khối lượng trong 5 giờ. Hoàn thành món ăn sẽ được trong 2 ngày, nhưng dày lên đến trạng thái kẹt chỉ trong thời gian lưu trữ. Bạn có thể để lại quả mọng nguyên vẹn, nhưng tốt hơn là nghiền nhẹ da mềm hơn.
Thành phần:
- irga - 2 kg;
- đường - 1, 3 kg;
- nước - 500 ml;
- axit xitric - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Để rửa quả, trong một cái bát để nghiền nát.
- Đun sôi xi-rô từ nước và đường.
- Trong xi-rô sôi đổ khối lượng quả mọng. Nấu trong 15 phút, làm lạnh.
- Lặp lại quá trình nấu và làm mát, tăng thời gian đun sôi lên 20 phút.
- Lần cuối cùng mứt sôi là khoảng 30 phút.
- Đổ vào một vật chứa vô trùng và cất giữ.
Thạch từ irgi cho mùa đông
Đóng hộp irgi cho mùa đông là một nghề nghiệp rất biết ơn. Từ quả mọng bạn có thể nấu rất nhiều món ngọt, sẽ xứng đáng với những đứa trẻ. Một loại thạch thơm ngon, giàu có sẽ được làm đặc vào ngày hôm sau, nếu chất bổ sung được thêm vào chế phẩm. Trong suốt thạch sẽ thu được nếu trong thời gian loại bỏ tất cả bọt hình thành và đun sôi khối lượng quả mọng trên lửa chậm.
Thành phần:
- irga - 3 kg;
- đường - 1 kg;
- gelatin - 50 g;
- nước - ½ st.
Chuẩn bị
- Đổ gelatin bằng nước nóng.
- Irgu đổ máy xay sinh tố, lau qua rây.
- Đổ đầy đường, nấu, loại bỏ tất cả bọt, đun sôi trong 10 phút.
- Để lại, đổ gelatin, trộn đều.
- Đặt trên lửa tối thiểu, đun sôi mà không cần đun sôi.
- Đổ vào bình tiệt trùng, chờ cho đến khi nguội, để trong tủ lạnh.
Một công thức cho một công thức cho mùa đông
Chuẩn bị theo cách này, một loại irgan tươi với đường cho mùa đông sẽ là một món ăn không thể thiếu để phục vụ với bánh kếp hoặc bánh phô mai. Confiture được chuẩn bị với zhelkfisom và có độ dẻo dai rất dễ chịu. Quả có thể được nhào trộn nếu muốn, nhưng chúng cũng được bảo quản hoàn hảo. Ủ nhanh chóng, dày đặc trong quá trình làm mát và bảo quản.
Thành phần:
- ирга - 4 kg;
- đường - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Chuẩn bị
- Quả mọng nguyên chất chứa đường, để lại 3-4 giờ.
- Đun sôi, đun sôi, loại bỏ bọt, rắc zhelik, trộn đều. Đun sôi trong 5 phút.
- Để phân phối chất lỏng vẫn còn confiture trên container vô trùng, để nút chai, để đưa đi để lưu trữ.
Irga trong nước ép của mình cho mùa đông
Igra thu hoạch bất thường với đường cho mùa đông - trong nước ép của chính nó. Thường thì một công thức như vậy không liên quan đến việc thêm tất cả các loại chất làm ngọt, nhưng trong trường hợp này, lượng đường trong chế phẩm rất nhỏ, và nó phục vụ nhiều hơn như một chất bảo quản hơn chất làm ngọt. Không phải là cách nhanh nhất và dễ nhất để thu hoạch, nhưng là một lựa chọn rất ngon và hữu ích cho việc bảo tồn.
Thành phần:
- irga - 1 kg;
- đường - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị một cái chảo lớn, đặt phần đáy bằng giấy.
- Đặt lọ với quả mọng, đổ đầy nước vào chảo để đến vai của lon.
- Khi quả bắt đầu phát ra nước quả, khối lượng sẽ giảm. Nó là cần thiết để đổ irge vào lon, điền chúng vào vai của container.
- Ngay sau khi các hộp chứa đầy khối lượng dày, không đạt tới các cạnh 1,5 cm, hãy tháo các lọ, lấp đầy không gian còn lại bằng đường, đóng kín.
- Nếu không xoay thùng chứa, hãy gửi nó dưới mền cho đến khi nó nguội hoàn toàn, sau đó chuyển nó vào kho chứa để cất giữ.
Irga nghiền với đường - một công thức cho mùa đông
Việc chuẩn bị hữu ích nhất là irg bị xóa với đường cho mùa đông mà không nấu ăn. Đóng hộp mứt nguyên liệu làm ngọt, lưu trữ trong tủ lạnh. Khi bạn làm theo tất cả các quy tắc, một món ăn như vậy sẽ không tệ trong một năm. Từ pomace còn lại bạn có thể nấu một compote mùa hè, làm cho một xi-rô hoặc làm cho một cồn ngon trên rượu hoặc vodka.
Thành phần:
- irga - 2 kg;
- đường - 1, 5 kg.
Chuẩn bị
- Rửa Irga và lau khô.
- Phun qua máy xay và lau qua rây.
- Đổ đầy đường, trộn và ngay lập tức đổ vào các bình tiệt trùng, không đổ đầy 2 cm đến mép.
- Các không gian còn lại được làm đầy với đường, nút chai có nắp đậy, đặt trong tủ lạnh.
Làm thế nào để đóng băng Irgu cho mùa đông?
Đông lạnh có thể xảy ra theo nhiều cách. Chuẩn bị khoai tây nghiền, đổ vào khuôn, bổ sung đường hoặc không có chất làm ngọt. Cách phổ biến nhất là làm mát toàn bộ quả mọng. Từ sương giá như vậy trong mùa đông và mứt nó có thể hàn, và compote, và thạch sẽ bật ra tuyệt vời. Quả được sử dụng thành công để làm đầy và trang trí nhà nướng.
Thành phần:
- irga.
Chuẩn bị
- Quả được rửa sạch, sấy khô cẩn thận bằng khăn.
- Phân phối trên một pallet với một lớp, đặt trong một tủ đông.
- Sau khi làm mát hoàn toàn, các quả được đặt trong một thùng chứa kín và đặt trong một tủ đông để lưu trữ thêm.