Chúng tôi trình bày sự chú ý của bạn công thức nấu ăn cổ điển của xốt củ cải đường - món ăn này có thể được sử dụng như một trang trí riêng biệt, đồ ăn nhẹ lạnh hoặc như một thành phần cho một món salad. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu công thức làm thế nào để chuẩn bị một xốt củ cải đường như trong phòng ăn.
Beetroot marinade như trong phòng ăn - công thức
Thành phần:
- củ cải đường - 1 kg;
- đường - 0,5 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- 9% giấm - 150 ml;
- nước - 200 ml;
- hạt tiêu đen - 6 hạt đậu;
- hạt tiêu thơm - 2 đậu Hà Lan;
- đinh hương - 4 cụm hoa;
- lá bay - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi chọn khoảng cùng một củ cải đường để nó được nấu cùng một lúc. Chúng tôi rửa sạch và cho vào khoảng năm mươi phút (nếu rau vừa). Trong khi củ cải đang được nấu chín, chúng tôi sẽ chăm sóc nước xốt. Trong hai trăm mililít nước lạnh, thêm tất cả các thành phần trong danh sách, ngoại trừ giấm và củ cải đường. Chúng tôi đặt nó lên bếp và chờ cho đến khi nó sôi. Nước xốt sẽ sôi trong khoảng năm phút. Sau đó đổ giấm, một lần nữa đợi cho đến khi sôi và để nguội. Một số tình nhân ném các loại gia vị trong nước nóng hoặc đổ các thành phần cho nước xốt, nhưng trong trường hợp này các loại gia vị hành xử khác nhau và hương vị không giống nhau.
Vì vậy, củ cải đường được nấu chín và nước xốt nguội đi. Chúng tôi đeo găng tay dùng một lần bằng cao su, bởi vì chúng tôi hiểu màu tay sẽ là gì và làm thế nào để rửa sạch chúng và lau sạch củ cải khỏi vỏ. Chúng tôi cắt thành khối, đặt tất cả mọi thứ trong một thùng chứa hoặc bình và đổ đầy nước xốt, sau đó cho vào tủ lạnh trong một hoặc hai ngày. Sau thời gian này, củ cải đường đã sẵn sàng - bạn có thể ăn.
Beetroot marinade như trong mẫu giáo - công thức
Thành phần:
- củ cải đường - 1 kg;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 0,5 muỗng canh. thìa;
- axit citric - 1 nhúm;
- nước - 200 ml;
- hạt tiêu đen - 2 đậu Hà Lan;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- lá bay - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch củ cải đường, tốt nhất là dùng bàn chải và nấu chín khoảng một giờ. Sau khi củ cải được nấu chín để chúng nguội trong nước dùng. Sau đó, như mọi khi làm việc với củ cải đường, chúng tôi đặt găng tay dùng một lần và lau sạch da. Lột vỏ rễ trên vắt lớn nhất và đặt nó trong một cái chảo.
Chúng tôi bắt đầu thực hành nước xốt. Tất cả các thành phần ngoại trừ củ cải đường và dầu hướng dương đều được đậy kín và đổ vào một cái chảo riêng biệt. Chúng tôi đợi cho đến khi sôi và nấu trong khoảng năm phút. Bây giờ, với nước xốt nóng này, đổ đầy củ cải đường của chúng tôi và đợi cho đến ngày mai. Ngày hôm sau, hợp nhất nước xốt qua một cái chao, thêm dầu, thử và, nếu cần thiết, dosalize. Có thể được gửi đến bàn. Ở đây bạn cũng học được công thức của một xốt củ cải đường với hương vị như trong một trường mẫu giáo.
Củ cải đường trong nước xốt ngọt
Công thức này sẽ cho bạn biết cách nấu một loại nước xốt củ cải đường khác.
Thành phần:
- củ cải đường - 0,5 kg;
- nước - 1 ly;
- mật ong (có thể thay thế bằng đường) - 2-3 muỗng canh. thìa;
- thì là - 1 thìa cà phê;
- quế - 1 nhúm;
- ớt - 1 nhúm;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Như mọi khi, chúng tôi rửa sạch củ cải đường, đừng quên bàn chải để được giúp đỡ. Sau khi chúng tôi đặt nó để nấu, củ cải cỡ trung bình sẽ kéo dài năm mươi phút, nhưng tùy thuộc vào sự đa dạng, nó có thể mất bảy mươi phút. Và trong khi cô ấy nấu ăn, chúng tôi sẽ chuẩn bị một nước xốt, mà chúng tôi sẽ đổ