Giữ nhà dưa chuột tươi cho đến 10 ngày hoặc lâu hơn là không khó nếu bạn biết một số tính năng của cách lưu trữ dưa chuột tươi. Không phải tất cả dưa chuột có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Các lưu trữ lâu nhất là sạch, khô, không bị hư hỏng dưa chuột với một dày đặc, da cứng, phát triển trong ánh sáng tự nhiên. Dưa chuột tiết kiệm nước và mềm dưa chuột với một làn da mỏng. Các giống nhà kính của sự trưởng thành nhanh (thường dài, màu xanh đậm) được lưu trữ không quá 3 ngày. Dưa chuột này được bán trong túi PE hoặc trong bao bì trên khay. Để duy trì sự trình bày của dưa chuột, các túi đầy carbon dioxide, không khí được lấy ra khỏi các khay. Những dưa chuột này nên được bảo quản, không được giải nén, ở nơi mát mẻ hoặc tủ lạnh tối, nhưng càng xa càng tốt khỏi tủ đá. Nếu bạn mở dưa chuột, thì môi trường khí có thể được tạo lại bằng cách gói dưa chuột trong phim hoặc cho vào bình khô.
Dưa chuột đôi khi được lưu trữ trong giới thiệu ở nhiệt độ thấp. Nếu bạn mở chúng và đặt chúng trong tủ lạnh, chúng sẽ nhanh chóng biến thành cháo. Thực tế là dưa chuột sợ thay đổi đột ngột và nhiệt độ thấp. Ở nhiệt độ dưới 6 độ, chúng "bị cảm lạnh". Chúng hình thành chất nhầy và trong sự hiện diện của oxy, vi khuẩn gây ung thư phát triển nhanh chóng. Để bảo vệ dưa chuột khỏi bị sâu, hãy bỏ vào túi với những lát tỏi bóc vỏ hoặc một miếng cải ngựa.
Nơi để lưu trữ dưa chuột?
Nhiều người mắc sai lầm khi rửa dưa chuột mua trong cửa hàng và gửi chúng. Dưa chuột được xử lý bằng sáp hoặc dầu mỏ thạch.
Bạn có thể tiết kiệm dưa chuột bằng cách gói mỗi chiếc khăn giấy và đóng gói chúng trong túi. Bạn có thể đặt đuôi trong một bát rộng với nước, nhưng bạn phải thay nước mỗi ngày, nếu không nó sẽ chết.
Để giữ dưa chuột tươi lâu hơn, chúng không thể được lưu trữ bên cạnh táo, chuối và các loại rau khác phát ra ethylene. Nơi tốt hơn để lưu trữ dưa chuột - trong tủ lạnh cách xa tủ đá hoặc trong một cái chảo lớn với nắp đậy kín, tùy thuộc vào loại và lượng dưa chuột.