Nấm ướp là một món khai vị chào đón và mặn trên bất kỳ bàn lễ hội nào. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu ăn làm thế nào để nhanh chóng và ngon marign champignons ở nhà.
Công thức nhanh cho nấm ướp
Thành phần:
- nấm tươi - 500 g.
Đối với nước xốt:
- dầu thực vật - 0,5 món;
- bảng dấm - 4 muỗng canh. thìa;
- muối mịn - 1 thìa cà phê;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- tỏi - 3 tép;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- nước 100 ml.
Chuẩn bị
Champignons tươi được chế biến, rửa sạch và cắt thành lát nhỏ. Tỏi được làm sạch và nghiền nhỏ. Bây giờ trộn tất cả các thành phần trong chảo, ngoại trừ nấm, và đặt các món ăn trên lửa mạnh. Mang theo nước xốt để đun sôi và ném nấm đã chuẩn bị. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ với một muỗng, chờ cho một thứ hai đun sôi và nấu trong 20 phút trên một ngọn lửa yếu. Lấy các món ăn ra khỏi bếp, để nguội và dùng như một món ăn nhẹ trên bàn.
Công thức cho champredons ngâm
Thành phần:
- champignons tươi - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà chua - 0,5 chiếc;
- nước cốt chanh .
Đối với nước xốt:
- tỏi - 2 tép;
- dầu ôliu - 80 ml;
- muối mịn - 1 thìa cà phê;
- đường - nhúm;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 5 chiếc;
- rau xanh tươi - để nếm;
- giấm bảng - 50 ml;
- chanh - nếm thử.
Chuẩn bị
Đây là một cách khác để nhanh chóng ướp nấm ở nhà. Rửa cà chua và cắt thành khối. Chúng tôi chặt hành tây, nhưng cắt cây xanh tươi với một con dao. Champignons cắt theo chiều dọc và nhẹ rắc nước cốt chanh. Trên rau xanh chiên rau và cà chua với hành tây. Riêng biệt, chuẩn bị nước xốt: trộn dầu ô liu với nước chanh, đổ giấm, ném gia vị và vắt qua máy ép tỏi. Thêm hỗn hợp rau chiên vào nước xốt và trộn đều. Trong một cái bình vô trùng, chúng tôi kết hợp các loại nấm băm nhỏ, đổ nước xốt và đóng lại với một cái nắp dày đặc. Chúng tôi lưu trữ đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh không quá 2 tuần và lấy mẫu ra sau 20 phút.
Nấm ướp nhanh trong 15 phút
Thành phần:
- champignons tươi - 500 g;
- gia vị.
Đối với nước xốt:
- giấm bảng - 0,5 món;
- tỏi - 5 răng;
- rau xanh tươi - để nếm;
- dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trong nồi, đổ nước lọc, ném gia vị và đun sôi, rót vào khẩu vị. Sau đó, chúng tôi đặt ra cẩn thận rửa sạch nấm và đun sôi chúng trong 10 phút. Sau đó, loại bỏ chúng trong một cái chao và rửa bằng nước lạnh. Đối với giấm trộn xốt, dầu, thêm tỏi nghiền và ném rau xanh xắt nhỏ. Chúng tôi đặt nấm vào nước xốt và đun sôi trong 15 phút. Sau đó, chúng tôi thay đổi nấm thành một đĩa và phục vụ chúng vào bàn, rắc lên trên với vòng hành.
Champignons ướp trong thức ăn nhanh của Hàn Quốc
Thành phần:
champignons tươi - 300 g; gia vị.
Đối với nước xốt:
- tỏi - 3 tép;
- Rau mùi đất - nhúm;
- mè - 10 g;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- thảo mộc tươi - 1 bó;
- ớt đỏ nóng - 1 cái.;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- thì là - để nếm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Nấm được chế biến và đun sôi trong nước muối, và sau đó bỏ đi trong một colander. Đối với nước xốt, chúng tôi thêm rau xanh xắt nhỏ vào dầu thực vật, đổ nước tương, giấm, hạt tiêu lá nguyệt quế, thì là, rau mùi xay, tỏi băm nhỏ và trộn đều. Mè nâu trên chảo rán khô và thêm vào nước xốt. Sau đó lây lan nấm, trộn và để trong 6 giờ, đặt trong tủ lạnh. Sau một thời gian, nấm ướp nhanh đã sẵn sàng để sử dụng.