Ngày nay, bột được làm sẵn có thể được mua dễ dàng ở bất kỳ siêu thị nào. Nhưng hãy tin rằng tự chế - luôn luôn trở nên ngon hơn, tự nhiên hơn và hữu ích hơn! Hãy xem xét với bạn công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị nhanh chóng của bánh ngọt phun, từ đó bạn có thể làm cho các món ăn khác nhau.
Công thức cho bánh mì nướng nhanh
Thành phần:
- bột - 200 g;
- lọc nước - 100 ml;
- muối - một nhúm;
- Bơ - 200 g.
Chuẩn bị
Trong nước ấm, đổ 150 gram bột, ném một chút muối, trộn và cho khối lượng trong 15 phút trong tủ lạnh. Lần này, kết hợp dầu đã làm mềm với bột còn lại và tạo thành một cục. Bây giờ lăn ra bột ướp lạnh vào một hình chữ nhật, đặt ra một nửa dầu và phân phối nó theo cách mà nó không đạt được các cạnh. Bao gồm nửa thứ hai trống rỗng và cuộn nó ra với một cán pin. Sau đó, phủ một bộ phim và lấy nó ra trong nửa giờ trong tủ lạnh. Sau đó cuộn bột một lần nữa, gấp lại ba lần, cuộn lại và lặp lại quy trình 6 lần. Một miếng bánh phồng làm sẵn được làm nguội một chút và chúng tôi tiến hành chuẩn bị nướng bánh.
Công thức làm bánh phồng ngay lập tức
Thành phần:
- bột - 1 kg;
- margarine - 800 g;
- trứng - 2 miếng;
- bảng dấm 9% - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- nước lọc - 400 ml.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị nhanh chóng bánh ngọt, chúng tôi loại bỏ tất cả các thành phần trước trong tủ lạnh. Một ít bột trộn với margarine grated trên vắt, thêm bột mì và trộn tất cả mọi thứ với các chuyển động ánh sáng. Trong một cốc đo lường, đánh trứng với muối và giấm, nạp đủ lượng nước lạnh cần thiết và đổ nhẹ chất lỏng vào khối dầu. Nhanh chóng nhào bột, thu thập nó thành một miếng bánh lớn và chia thành 3 phần. Chúng tôi cho mỗi túi vào một túi giấy bóng kính và loại bỏ ít nhất 2 giờ trong tủ lạnh. Sau một thời gian, bột đã sẵn sàng để sử dụng.
Bột nấm men nấm men
Thành phần:
- bột - 3 mặt hàng;
- bơ - 200 g;
- men khô tan nhanh - 7 g;
- muối - 1 thìa cà phê;
- bò sữa - 130 ml;
- lọc nước - 85 ml;
- trứng - 1 miếng;
- đường cát - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong nước ấm, chúng ta hòa tan men và ném một thìa đường. Bột rây với muối và đường còn lại và chà xát trên bơ tartar grated. Cắt tất cả mọi thứ với một con dao sắc để có được một mẩu đồng nhất. Trong nước men, nhập trứng, đổ sữa bò và trộn. Chất lỏng thu được được đổ nhẹ vào khối lượng bột và nhào bột mịn. Chúng tôi quấn nó trong một bộ phim và loại bỏ nó trong khoảng 1,5 giờ trong tủ lạnh. Sau đó, chúng tôi lăn nó ra đúng cách với một cán pin, tắt cuộn, và một lần nữa làm sạch nó trong cái lạnh.
Thức ăn nhanh
Thành phần:
- bột mì - 550 g;
- nước ấm - 250 ml;
- bơ - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm 9% - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Để nhanh chóng chuẩn bị một bánh ngọt tự làm trong nước ấm, đổ giấm, dầu thực vật, ném đường và trứng. Sau đó đổ bột mì và nhào bột nhựa và bột đồng nhất. Chúng tôi cuộn nó thành một lớp, bôi nó với bơ mềm và uốn cong các cạnh của bột. Sau đó, đặt pin cán trên phần bọc và gió tất cả bột vào nó. Tiếp theo, làm hai bên dọc theo notch với một con dao và nhận được 2 băng. Gấp chúng lại với nhau, buộc các đầu đối diện và cuộn với một pin cán. Chúng tôi lưu trữ bánh nướng trong tủ lạnh cho đến đúng thời điểm.