Ở nhiều khu vực ngoại ô hoặc trong rừng, bạn có thể tìm thấy một loại cây như đại dương dương xỉ. Nó được đánh giá cao bởi chất lượng hương vị của nó và thị hiếu rất giống như nấm. Do đó, nhiều bà nội trợ thích nấu dương xỉ bằng thịt, công thức nấu ăn rất đơn giản.
Làm thế nào để nấu một dương xỉ với thịt?
Những món ăn này rất phổ biến ở vùng Viễn Đông, vì vậy bạn có thể chuẩn bị dương xỉ bằng thịt, công thức nấu ăn được cung cấp với số lượng lớn. Một trong những cách nấu ăn phổ biến là chiên thức ăn trong chảo. Trong trường hợp này, cả dương xỉ tươi và đóng hộp cho mùa đông được sử dụng. Tại trung tâm nấu ăn là những nguyên tắc nhất định:
- Kể từ khi dương xỉ tươi có vị đắng, nó được ngâm trong nước và để lại qua đêm.
- Bạn có thể đổ chồi với nước và đun sôi ở nhiệt độ thấp, nhưng không đun sôi, sau đó thay nước, thêm muối và đun sôi trong khoảng 5 phút sau đó, vị đắng biến mất, và cây có thể được nấu chín thêm.
- Fern với thịt, công thức nấu ăn thành công mà rất đa dạng, bạn có thể đưa ra, nướng hoặc chiên.
Làm thế nào để nấu ăn dương xỉ tươi với thịt?
Để chuẩn bị một dương xỉ tươi với thịt, bạn cần phải đưa vào tài khoản sắc thái nhất định. Đối với ăn uống, thân cây non có lá chưa được mở hoàn toàn phù hợp. Ở những nơi mà cây mọc tự do, nó có thể được thu hoạch độc lập, và vì nó không phổ biến, nó được coi là một món ăn ngon.
Thành phần:
- chồi dương xỉ - 1 bó;
- phi lê thịt lợn - 300 g;
- hành tây - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Gọt hành tây và thái nhỏ.
- Rửa thịt và cắt thành khối, rắc muối và hạt tiêu, để yên trong 20 phút.
- Đổ dầu hướng dương nhỏ lên chảo, hâm nóng. Thêm thịt và chiên.
- Thêm hành tây xắt nhỏ và chiên chúng.
- Dương xỉ thêm vào thịt.
- Đổ một ít nước, trộn nguyên liệu và chiên trong vài phút.
Làm thế nào để nấu một dương xỉ muối với thịt?
Để nấu ăn, bạn không chỉ có thể chụp những cây non của cây mà còn có thể nấu thịt bằng dương xỉ ngâm. Khi sử dụng dương xỉ muối, không cần phải điều trị trước. Bạn có thể ngâm sản phẩm trong nước một thời gian ngắn, nhưng không được mang đi, bởi vì cây sẽ trở nên mềm mại và mất hương vị của nó.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- dương xỉ - 1 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- ớt - 4 quả.
Chuẩn bị
- Cắt thịt, chiên cho đến khi chín với tỏi, nhưng để chất lỏng bốc hơi.
- Hành tây cắt thành vòng và chiên với thịt trên lửa cao trong 3 phút.
- Cây dương xỉ được cắt và thêm vào các sản phẩm. Các thành phần được chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Cuối cùng, ớt được cắt nhỏ.
Làm thế nào để chiên một dương xỉ với thịt?
Các món ăn từ dương xỉ được phục vụ như một món ăn phụ, và cũng như một món ăn độc lập. Các nhà máy làm salad, nhưng phổ biến nhất là chiên dương xỉ với thịt. Bởi vì loại thức ăn khác thường, một số trong số đó ban đầu được điều trị thận trọng, nhưng khi thử nó, họ cố gắng nấu nó thường xuyên hơn. Nếu bạn làm một dương xỉ với thịt, các công thức nấu ăn trong đó bao gồm nước tương, bạn sẽ tạo ra một món ăn tinh tế khó quên.
Thành phần:
- thịt - 500 g;
- dương xỉ - 1 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 4 tép.
Chuẩn bị
- Cắt thịt và chiên với tỏi cho đến khi chín.
- Chiên hành tây và thêm vào thịt.
- Pre-ngâm cho đêm trong nước, dương xỉ được cắt, thêm vào phần còn lại của các thành phần và chiên trong một vài phút.
Fern hầm thịt
Đối với những người tuân thủ một chế độ ăn uống nhất định và không ăn thức ăn chiên, hầm dương xỉ với thịt lợn là lý tưởng. Bạn có thể truyền đạt chất lượng hương vị nhất định cho trứng, tương ứng với sở thích cá nhân của bà chủ. Ví dụ, bạn có thể thêm nước tương, kem chua, tất cả các loại gia vị.
Thành phần:
- thịt - 500 g;
- dương xỉ - 600 g;
- nước tương - 3 muỗng canh. l.;
- kem chua - 50 ml.
Chuẩn bị
- Fern ngâm qua đêm trong nước, cắt thành từng miếng.
- Cắt thịt và nấu cho đến khi chín.
- Fern chiên một vài phút và thêm vào thịt, tiếp tục hầm.
- Trước khi nấu xong, thêm nước sốt và kem chua.
Fern với thịt ở Hàn Quốc
Những người theo dõi lượng calo sẽ thích công thức dương xỉ bằng tiếng Hàn với thịt, bởi vì một món ăn có lượng calo thấp. Nhưng bạn nên sẵn sàng cho sự sắc bén vốn có trong ẩm thực Hàn Quốc. Điều kiện chính để làm cho dương xỉ là sự lựa chọn các món ăn, nó nhất thiết phải là đồng, sau đó nhà máy sẽ giữ lại màu xanh đậm của nó.
Thành phần:
- dương xỉ - 1 bó;
- thịt lợn - 300 g;
- hành tây - 1 pt.;
- tỏi - 2 tép;
- hạt tiêu đen và đỏ - đến ¼ muỗng cà phê;
- rau mùi - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Chop hành tây, chiên cho đến khi vàng nâu.
- Thêm rau mùi, hạt tiêu. Gắn dương xỉ thái lát.
- Cắt thịt thành dải và chiên trong 5 phút.
- Thêm tỏi và muối vào vị, khuấy đều. Giữ lửa cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng.
Món nướng với thịt bò và thịt bò dương xỉ
Fern cho nhiều người mở ra với một mặt bất ngờ, giống như một món ăn ngon và lành mạnh. Vì vậy, có nhiều món ăn thú vị hơn với ứng dụng của nó. Chẳng hạn, chẳng hạn, là khoai tây nướng với thịt và dương xỉ. Bạn có thể sử dụng cả thịt bò và thịt lợn. Tất cả các thành phần trong dạng nướng biểu diễn một sự kết hợp không thể miêu tả.
Thành phần:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- dương xỉ - 200 g;
- thịt bò - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây thành vòng tròn. Cắt thịt thành dải.
- Cắt hành tây thành vòng.
- Dưới cùng của hình thức nên được bôi dầu và đặt lớp đầu tiên của khoai tây cắt, sau đó thịt và cắt thành miếng bằng nhau của dương xỉ.
- Trứng đánh cùng với các loại gia vị, mayonnaise, và đổ chúng với các thành phần trong các hình thức.
- Nướng dương xỉ bằng thịt và khoai tây trong 15 phút trong lò.
Salad xà lách kèm thịt
Nếu các tùy chọn với nóng hoặc hầm không phù hợp, sau đó bạn có thể chuẩn bị một món salad với dương xỉ và gà. Thân cây phải luôn luộc chín trước khi ăn, vì việc thực hiện điều trị như vậy là điều kiện tiên quyết. Bạn có thể phục vụ sữa chua như một món ăn phụ hoặc một biến thể độc lập của một món ăn làm từ dương xỉ với thịt.
Thành phần:
- dương xỉ - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- phi lê gà - 200 g;
- nước tương - 20 g;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
- Nấu phi lê và cắt thành dải, như dương xỉ.
- Cắt hành tây thành vòng và chiên cho đến khi vàng.
- Fern trộn với thịt gà, thêm hành tây, tỏi băm nhỏ. Tất cả đều đổ đầy nước tương.
Fern với thịt trong một đa biến
Đối với những người có một multivarker, quá trình nấu ăn được đơn giản hóa rất nhiều. Các công thức cho dương xỉ với thịt trong multivark là vô cùng đơn giản, bởi vì sau đó bạn không phải khuấy và xem để cây không cháy. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị nguyên liệu (dương xỉ, thịt, rau). Đặt trong bát, cài đặt chương trình "Quenching" và sau khi thời gian đến nhận các món ăn làm sẵn.
Thành phần:
- thịt - 500 g;
- dương xỉ - 1 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- nước tương - 3 muỗng canh. l.;
- tỏi - 4 tép.
Chuẩn bị
- Hành tây trong bát chiên multivarki.
- Fern đun sôi trước trong 5 phút.
- Đặt thịt trong thiết bị, bật chế độ "Quenching" trong 1 giờ.
- Thêm dương xỉ, hành tây và đun nhỏ lửa thêm 40 phút nữa. Cuối cùng, thêm tỏi nghiền.
Dương xỉ với thịt đậu nành - công thức
Các món ăn có thể được chuẩn bị, không chỉ làm cơ sở như thịt như thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà. Thay vào đó, một dương xỉ với thịt đậu nành là hoàn hảo. Điều này sẽ giúp cải thiện hương vị của món ăn, làm cho nó miệng-nước và thơm. Thành phần và số lượng thành phần bổ sung được xác định theo ý muốn của người nấu.
Thành phần:
- dương xỉ - 400 g;
- thịt đậu nành khô - 150 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- nước tương - 3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Fern đun sôi trong nước sôi trong 5 phút, cắt thành từng miếng.
- Đổ và giữ trong nước sôi thịt đậu nành 10 phút. Cắt nó thành dải dài.
- Tinh xắt hành tây và cà rốt và chiên chúng.
- Trộn tất cả mọi thứ, thêm nước sốt và tỏi, trộn.