Salad trên bàn lễ hội - một chủ đề đặc biệt, có rất nhiều công thức nấu ăn phổ biến, một trong số đó là một salad "Hướng dương" , có một số tùy chọn.
Làm thế nào để chuẩn bị salad "Sunflower" với dưa chuột và gan cá tuyết?
Thành phần:
- gan cá tuyết đóng hộp - 1-2 lon;
- khoai tây - 4 chiếc;
- dưa chuột muối hoặc ngâm - 2-3 chiếc.;
- trứng gà - 4 chiếc;
- hành lá xanh;
- chất lượng mayonnaise dày trong gói;
- ô liu tối không có hố;
- xúc xích pho mát.
Chuẩn bị
Đun sôi khoai tây "trong một bộ đồng phục", mát mẻ, sạch sẽ và ép nó trên một vắt lớn, và ngâm dưa chuột. Trứng đun sôi cứng, mát trong nước lạnh, làm sạch và phân tách cẩn thận lòng đỏ từ protein.
Protein riêng biệt, chúng tôi chà xát nó trên một vắt lớn, và lòng đỏ - trên một vắt tay tốt. Gan cá tuyết với một cái nĩa. Hãy trộn gan cá tuyết với hành lá xắt nhỏ.
Chúng tôi trải món salad vào món ăn với các lớp. Đầu tiên - khoai tây nghiền. Cắt bỏ đầu của gói với mayonnaise và làm cho một "lưới", trên đầu trang - grated dưa chuột. Lớp tiếp theo là gan cá tuyết với hành lá. Từ trên cao - một lần nữa một "lưới" mỏng của mayonnaise. Tiếp theo - protein nạo, và một lần nữa mayonnaise, lần này là đau đớn. Nhẹ nhàng rải mayonnaise trên bề mặt của lớp bằng thìa hoặc thìa. Rắc lòng đỏ tươi. Từ trên ô liu, cắt một nửa dọc theo các thùng lên trên - đây giống như một viên nang hướng dương có hạt.
Thông thường, "cánh hoa hướng dương" được làm từ khoai tây chiên bằng cách đặt xung quanh các món ăn tròn xung quanh món salad. Chúng tôi nhớ rằng khoai tây chiên không có ích và khoai tây trong món salad đã có mặt. Nhưng có một cách ra: chúng tôi sẽ thay thế các chip với lát xúc xích pho mát. Mặc dù pho mát xúc xích không thể được coi là một sản phẩm đặc biệt hữu ích, nhưng nó rõ ràng thắng so với chip. Chúng tôi cắt những vòng tròn mỏng hoặc ovalchiki từ phô mai giò chả và trải khắp món salad. Khi chúng tôi di chuyển một phần của một món salad từ một món ăn cho một đĩa phục vụ, bạn có thể "móc" một miếng phô mai vào món salad.
Nó sẽ không được thừa để đặt một lớp cà rốt nấu chín grated trên một lớp khoai tây bào (nó cần phải được nấu chín cùng với khoai tây, làm sạch và bào).
Bạn cũng có thể đặt một lớp hỗn hợp hành tây-nấm. Hành tây nên được cắt nhỏ và rang một cách riêng biệt, sau đó thêm xắt nhỏ nấm, nhẹ chiên và đưa ra trong 15 phút (nấm hàu có thể được sử dụng nguyên, vì vậy họ thậm chí còn hữu ích hơn). Hoặc bạn có thể làm một lớp nấm ướp nghiền mà không cần hành tây.
Thay vì khoai tây (lớp đầu tiên) bạn có thể sử dụng cơm nấu chín, tốt hơn - không quá crumbly. Để salad "Sunflower", chúng tôi phục vụ rượu vang nhẹ hoặc rượu mạnh.