Macaroni với thịt gà và nấm là một món ăn có thể được nấu chín theo một vài cách khác nhau. Pasta có thể được phục vụ với nước sốt nấm hoặc nước thịt, nướng hoặc thậm chí các loại vỏ lớn.
Macaroni với nấm và thịt gà trong kem
Công thức này là một biến thể của Beef Stroganoff cổ điển, trong đó thịt bò được thay thế bằng thịt gà, và nấm cũng được thêm vào món ăn. Gà và nấm sẽ trở thành cơ sở của nước thịt kem, mà chúng tôi sẽ bao gồm mì trứng luộc.
Thành phần:
- phi lê gà - 380 g;
- champignons - 210 g;
- mì trứng - 155 g;
- nước dùng gà - 365 ml;
- kem chua - 55 g;
- tỏi - 4 răng;
- tinh bột - 1 thìa cà phê;
- bơ - 35 g.
Chuẩn bị
- Trong khi mì trứng được ủ, nhanh chóng chuẩn bị cơ sở cho nước thịt bằng cách chiên tỏi xắt nhỏ và đổ nó với một hỗn hợp của nước dùng và tinh bột.
- Ngay sau khi nước sốt dày lên, đặt một miếng bơ vào nó và giảm nhiệt. Thêm kem chua vào nước sốt.
- Tách riêng gà và nấm xắt nhỏ nhất.
- Ngay sau khi con chim đến nơi đã sẵn sàng, và tất cả độ ẩm nấm dư thừa bốc hơi, thay đổi các thành phần để các cơ sở của nước thịt.
- Nước sốt từ thịt gà với nấm để mì ống đã sẵn sàng, nó vẫn còn để kết nối nó với mì luộc và có thể được phục vụ.
Mì nướng với thịt gà và nấm
Thành phần:
- mì ống - 310 g;
- tỏi tây - 1 miếng;
- champignons - 230 g;
- tỏi - 2 răng;
- thịt gà - 320 g;
- bơ - 45 g;
- bột - 35 g;
- sữa - 740 ml;
- pho mát grated - 190 g;
- bánh mì vụn - 35 g.
Chuẩn bị
- Nấu mì ống . Trong khi họ đang nấu ăn cho đến khi al-dente, giải quyết các nước sốt.
- Chuẩn bị passekrovke của tỏi tây với nấm. Khi thịt nướng chín, và độ ẩm dư thừa bốc hơi, đặt một miếng tỏi nghiền nát và một ít bơ lên đó.
- Rắc nước sốt với bột, và sau khi trộn, đổ sữa.
- Một khi nước sốt đã dày lên, đặt pho mát vào nó, chờ cho đến khi nó tan chảy.
- Trộn sốt phô mai với mì ống và đặt nó trong một khuôn, rắc bánh mì và để mì ống với thịt gà và nấm trong lò nướng trong 20 giờ ở 200 độ.
Macaroni-vỏ nhồi với thịt gà và nấm
Thành phần:
- "Vỏ" - 20 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- phi lê gà - 490 g;
- champignons - 130 g;
- Phô mai Ricotta - 345 g;
- pho mát cứng grated - 85 g;
- trứng - 2 miếng;
- nước sốt bechamel - 470 ml.
Chuẩn bị
- Đặt sò huyết để nấu chín cho đến khi chín.
- Xắt thịt băm nhỏ từ phi lê gà, chiên nó với tỏi và nấm băm nhỏ nhất.
- Trộn hỗn hợp từ gà với ricotta, thêm trứng cùng với nhúm muối vào cùng một vị trí.
- Đổ đầy vỏ đã nấu chín và nhồi chúng vào khuôn.
- Đổ món ăn với nước sốt béchamel và rắc phô mai, sau đó để nướng ở 180 độ trong nửa giờ.