Macaroni với nấm không chỉ ngon miệng, nhưng rất ngon và thỏa mãn. Nếu muốn, món ăn có thể được bổ sung với thịt gia cầm, thịt băm hoặc pho mát, rất hợp với mì ống. Đây là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn cần chuẩn bị một bữa tối đầy đủ.
Làm thế nào để nấu mì ống với nấm?
Nước sốt với nấm cho mì ống được chuẩn bị rất đơn giản. Ngay cả người chỉ hiểu những điều cơ bản về nấu ăn sẽ đối phó với nhiệm vụ. Và thông tin dưới đây sẽ giúp đơn giản hóa công việc này càng nhiều càng tốt, để nấu ăn trở thành một niềm vui, và kết quả cuối cùng là hài lòng.
- Nấm có thể được sử dụng khác nhau - rừng, nấm hàu mua, champignons.
- Nấm thích hợp, tươi và đông lạnh.
- Kem dán tuyệt vời với sốt kem. Chuẩn bị nó trên cơ sở kem có hàm lượng chất béo khác nhau.
- Nước sốt từ nấm đến mì ống dựa trên kem chua và cà chua cũng trở nên tuyệt vời.
- Macaroni được sử dụng tốt nhất từ lúa mì cứng.
Macaroni với nấm sốt kem - công thức
Pasta với nấm trong nước sốt kem là một bữa ăn ngon miệng cho thực khách sành ăn. Nó sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những người yêu thích ẩm thực Ý. Đối với hương vị, bạn có thể thêm một tép tỏi và các loại thảo mộc Provencal xắt nhỏ. Món ngon này hóa ra caloric, không cần phải quan tâm nhiều đến chúng, nhưng đôi khi bạn có thể được nuông chiều.
Thành phần:
- mì ống - 500 g;
- kem có hàm lượng chất béo 10% - 470 ml;
- nấm tươi - 300 g;
- muối, tiêu;
- Bột mì - 60 g.
Chuẩn bị
- Cắt lát nấm chiên.
- Thêm bột, khuấy đều.
- Đổ kem, muối, hạt tiêu và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi dày.
- Sau đó, nước sốt từ nấm đến mì ống sẽ sẵn sàng.
- Macaroni được luộc, trải trên đĩa và đổ lên trên cùng với sốt nấm.
Làm thế nào để nấu mì ống với nấm và thịt gà?
Macaroni với thịt gà và nấm riêng biệt không đại diện cho bất cứ điều gì thú vị. Nhưng khi chúng được nấu chín theo công thức này trong một loại nước sốt có hương vị dựa trên rượu vang, một cái gì đó cực kỳ ngon là thu được. Món ăn này phù hợp không chỉ cho một bữa ăn tối gia đình, họ có thể được cho ăn và khách, họ sẽ được vui mừng.
Thành phần:
- ức gà - 300 g;
- champignons - 10 miếng;
- kem 22% chất béo - 200 ml;
- sữa - 150 ml;
- rượu vang trắng khô - 200 ml;
- bột bắp - 2 muỗng cà phê;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu;
- khô thyme - ½ muỗng cà phê;
- mì ống - 500 g;
- hành lá.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị nước xốt cho gà: trộn 100 ml rượu với 50 ml dầu, thêm húng tây và khuấy đều.
- Gà cắt thành từng miếng, đổ nước xốt và để lại trong một giờ.
- Đun nóng 20 ml bơ và chiên gà trong đó.
- Pasta được luộc.
- Nấm cắt thành miếng và chiên.
- Trộn kem với sữa, nước tương, rượu và tinh bột, thêm muối, hạt tiêu và trộn.
- Đổ sốt nấm, hầm trong vài phút, sau đó thêm gà, dán, khuấy và hâm nóng một vài phút.
Macaroni với nấm và pho mát
Macaroni với nấm, các công thức trong đó được trình bày dưới đây, được chuẩn bị trong vài phút. Phô mai cũng có thể được sử dụng. Ngay cả phô mai hợp nhất cũng phù hợp. Chỉ sau đó nó là tốt hơn để thêm nó trong một hình thức nghiền nát với một chảo chiên với nấm. Và ngay sau khi nó tan chảy, trộn nước sốt với mì ống và phục vụ nó vào bàn.
Thành phần:
- mì ống - 200 g;
- nấm - 200 g;
- cà chua bi - 5 chiếc.;
- dầu - 40 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- Parmesan - 70 g.
Chuẩn bị
- Trong dầu, hành tây được cắt lát và cắt nhỏ nấm.
- Thêm cà chua, cà chua thái lát, đổ một ít nước và giữ khối lượng trên lửa khoảng 5 phút.
- Lây lan mì ống luộc, khuấy đều, rắc phô mai.
- Một khi nó tan chảy, phục vụ mì ống với pho mát và nấm vào bàn.
Macaroni với giăm bông và nấm
Pasta với nấm và xúc xích hoặc như trong trường hợp này với giăm bông là một cơ hội tuyệt vời để nhanh chóng nuôi một gia đình lớn. Trong khi mì ống được nấu chín, bạn có thể chuẩn bị một loại nước sốt kem ngon miệng. Và sau đó bạn cần kết nối các thành phần và mọi thứ - món ăn đã sẵn sàng! Khi bạn cho nó ăn, bạn có thể xé với rau xanh.
Thành phần:
- mì ống - 400 g;
- một hành tây nhỏ;
- champignons nghiền nát - 250 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- ham - 5 lát.
Chuẩn bị
- Các mì ống được nấu chín cho đến khi sẵn sàng.
- Chiên mỡ với dầu ô liu, thêm hành tây và chiên trong 3 phút.
- Thêm nấm và nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Trải giăm bông, tỏi và nấu trong 1 phút.
- Đổ kem, muối, gia vị, khuấy đều và đem đến mật độ mong muốn.
- Kết nối mì ống với nấm và phục vụ.
Macaroni tổ với nấm
Pasta với thịt băm và nấm ở dạng tổ không chỉ ngon, mà còn là một món ngon. Nếu bạn không thể tìm thấy mì ống đặc biệt ở dạng tổ, nó không quan trọng. Bạn có thể đun sôi spaghetti, và sau đó trên một tấm nướng với một ngã ba, xoắn tổ ra khỏi chúng. Đó là đơn giản như vậy từ các sản phẩm thông thường bạn có được món ăn tuyệt vời.
Thành phần:
- tổ macaroni - 6 chiếc.;
- hành tây -1 pc.;
- thịt băm nhỏ - 200 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- nấm đông lạnh - 200 g;
- cà chua dán - 20 g;
- muối;
- dầu.
Chuẩn bị
- Hành tây bị vỡ vụn và nghiền nát.
- Thêm thịt xay, muối, hạt tiêu, cà chua và nấu trong 5 phút.
- Nấm được cắt và chiên.
- Hạt tiêu được cắt thành khối và đặt cùng với nấm trong thịt băm nhỏ, khuấy và chiên trong 2 phút.
- Tổ được đun sôi và đặt ra trên một tấm nướng bánh mỡ.
- Bên trong mỗi tổ được đặt thịt băm nhỏ với nấm và hạt tiêu.
- Tại 150 độ pasta với nấm và thịt phút sau 10 sẽ sẵn sàng.
Mì xào với nấm
Pasta với nấm trong chảo, chứa đầy nước sốt rượu vang và kem chua - đây chính là món ăn mà bạn có thể nói "liếm ngón tay của bạn!". Chế độ ăn uống nó không thể được gọi, nhưng bạn có thể làm hỏng bảy món ngon theo định kỳ. Trong nước sốt, nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị có hương vị. Vâng, có những loại thảo mộc thích hợp của Provencal.
Thành phần:
- mì ống - 400 g;
- ớt - nhúm;
- tỏi - 3 tép;
- hành tây - 1 miếng;
- nấm - 300 g;
- dầu ô liu - 50 ml;
- muối, tiêu;
- rượu vang trắng - 150 ml;
- kem chua - 150 g.
Chuẩn bị
- Cắt hành tây và tỏi trong dầu.
- Thêm nấm xắt nhỏ và nấu trong 10 phút.
- Đổ rượu vào, trộn và dập tắt.
- Macaroni được nấu chín cho đến khi chín.
- Thêm kem chua vào nấm và khuấy đều.
- Trộn mì ống với nấm và mang nó đến một nhiệt độ thấp.
Pasta với nấm khô
Pasta mì với nấm, đã được sấy khô đầu tiên, và sau đó ngâm và nấu chín, rất thơm. Trong trường hợp này, thậm chí không có gia vị và tỏi là cần thiết, để không phá vỡ hương vị nấm và hương thơm. Nếu muốn, các thực phẩm trước khi phục vụ có thể được rám nắng với các loại thảo mộc cắt nhỏ, nó chắc chắn sẽ không được thừa.
Thành phần:
- nấm khô - 30 g;
- mì ống - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu;
- muối.
Chuẩn bị
- Nấm khô được đổ nước lạnh qua đêm, và vào buổi sáng chúng được đun sôi trong nửa giờ.
- Vượt hành tây xắt nhỏ, thêm nấm và nấu thêm 4 phút nữa.
- Thêm mì ống luộc, trộn.
Mì ống nướng với nấm và pho mát
Mì nướng với nấm là một món ăn được biết đến và được yêu thích không chỉ ở nước Ý đầy nắng mà còn ở nhiều nước châu Âu. Pasta kết hợp với nấm, nước sốt sữa và một lớp vỏ phô mai quyến rũ rất ít người sẽ vẫn thờ ơ. Một miếng thức ăn ngon miệng sẽ muốn nếm thử ngay cả những người đang ăn kiêng.
Thành phần:
- mì ống - 500 g;
- sữa - 500 ml;
- bơ - 50 g;
- champignons - 200 g;
- bột - 50 g;
- muối, tiêu;
- phô mai - 150 g;
- hành lá.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì ống.
- Tan một ít bơ và chiên trong nấm.
- Dầu còn lại được đun nóng trong chảo, thêm bột và khuấy đều.
- Đổ trong sữa và nấu cho đến khi dày.
- Loại bỏ nó từ nhiệt, thêm 100 g pho mát và gia vị.
- Lây lan mì ống với nấm trong khuôn, đổ nước sốt, rắc với phần còn lại của pho mát và ở 200 độ nướng trong 10 phút.
Macaroni với nấm trong multivark
Macaroni với nấm porcini trong nước sốt kem chua sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường và làm cho ghi chú tươi sáng. Trước khi nấu, nấm đông lạnh trước tiên phải được rã đông trong điều kiện tự nhiên. Nếu nó có thể nấu mì ống riêng biệt, sau đó họ chỉ cần thêm vào nước sốt và khuấy đều.
Thành phần:
- nấm trắng đông lạnh - 300 g;
- mì ống - 400 g;
- kem chua - 100 g;
- dầu;
- phô mai.
Chuẩn bị
- Nấm được đặt trong một cái bát và nấu trong 15 phút tại Zharke.
- Thêm kem chua, muối và nấu trong 5 phút.
- Fall mì ngủ.
- Nước được đổ vào tô để các vật phẩm được phủ 2 cm.
- Trong chế độ "Quenching", nấu trong 20 phút.
- Macaroni được trộn với nấm ngay trong tô, rắc phô mai và nướng trong 10 phút trên "Nướng".