Khi bạn cần một bữa ăn trưa hoặc bữa tối dễ dàng, nhưng thỏa mãn và hữu ích, không có gì tốt hơn so với một con cá nấu rau theo công thức nấu ăn đặc biệt. Món ăn này kết hợp nhiều đặc tính hữu ích và cùng một lúc, nó được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.
Làm thế nào ngon để nấu cá với rau?
Thành phần:
- vòng bi hoặc vòng bi - 2-3 chiếc;
- Hạt tiêu Bungari - 2-3 chiếc.;
- cà chua - 3 chiếc.;
- cà rốt - 3 miếng;
- hành tây - 2-3 miếng;
- rau mùi tây mùi vị;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh. thìa;
- gia vị cho cá - 1,5 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Đầu tiên chuẩn bị cá và rau quả - làm sạch và rửa sạch chúng. Hạt tiêu, cà chua và hành tây cắt thành lát, và cà rốt - ống hút. Cá cắt thành từng miếng dày 3-4 cm. Tinh xắt rau xanh. Trong một cái chảo lớn sâu đổ dầu, và sau đó đặt hành, cà chua, rau mùi tây, ớt, cà rốt và cá.
Mỗi lớp, đừng quên rắc một chút và rắc thêm gia vị cho cá. Sau đó lặp lại nó và đặt một vài lát chanh lên lớp cuối cùng của cá. Đổ khoảng một nửa cốc nước vào nồi, đậy nắp, đun sôi, và sau đó giảm nhiệt và nấu khoảng 30-40 phút. Ăn cá với rau ấm, nếu muốn với một món cơm hoặc khoai tây.
Cá với rau trong cà chua
Nếu bạn muốn có được không chỉ cá, mà còn là một loại nước sốt ngon cho nó, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để đưa ra cá với rau trong cà chua.
Thành phần:
- Philê cá thu - 800 g;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- lá bay - 1-2 chiếc.;
- hạt tiêu thơm - 5 chiếc.;
- hạt tiêu đen và muối để nếm;
- đinh hương - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Tráng cá philê và cắt chúng thành từng phần nhỏ. Với hành tây và cà rốt loại bỏ da. Cắt hành tây thành vòng, và rán cà rốt trên một cái vắt lớn. Kết hợp cá với rau, và đặt tất cả chúng lại với nhau trong một chảo với dầu nóng trước. Nấu dưới nắp kín trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.
Sau đó, thêm vào cá tất cả các loại gia vị được liệt kê trong công thức, dán cà chua và nấu nó trong 15 phút nữa. Hãy để cho cá trong cà chua nguội xuống một chút và phục vụ cho bàn với bất kỳ món ăn phụ hoặc như một món ăn riêng biệt.
Cá, hầm với hành tây
Thành phần:
- phi lê cá trắng - 700 g;
- hành tây - 2 miếng;
- lá bay - 6 chiếc.;
- ớt ngọt - 8 đậu;
- muối;
- nước và dầu ô liu - 1/3 muỗng canh.
Chuẩn bị
Lột hành tây và cắt thành nửa vòng. Rửa cá và cắt chúng. Ở dưới cùng của nồi, đổ một ít dầu và đặt một lớp hành tây, sau đó một lớp cá. Muối cô ấy và cho một vài hạt tiêu và lá nguyệt quế lên trên. Lặp lại nhiều lần cho đến khi nguyên liệu hết. Lớp cuối cùng nên từ hành tây, nó nên được đổ với dầu ô liu.
Sau đó, đổ nước vào chảo và đặt nó vào lửa. Dập tắt cá trong 30-40 phút dưới nắp kín, và sau đó loại bỏ nó và nấu các món ăn cho thêm 20-25 phút. Phục vụ cá này được làm mát tốt hơn hoặc thậm chí lạnh.
Cá đỏ hầm rau
Thành phần:
- cá đỏ bất kỳ - 700 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 2 miếng;
- mù tạc - 1,5 muỗng canh. thìa;
- cà chua - 3-4 chiếc.;
- bột - 1,5 muỗng canh. thìa;
- nước lạnh - 0,75 st .;
- muối và hạt tiêu đen để nếm thử.
Chuẩn bị
Cá sạch, rửa và chia thành những miếng lớn. Muối và hạt tiêu mỗi người, cuộn trong bột, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi một lớp vỏ cứng. Cắt hành tây thành những chiếc nhẫn mỏng, cũng chiên một chút
Sau đó, lấy cá và chuyển nó vào một món ăn khác, và đến nơi nó được nấu chín, thêm bột mì, muối và hạt tiêu. Đun sôi nước sốt, rót cá và đãi khách.
Vâng, nếu bạn có trong kho không chỉ là một phi lê, nhưng toàn bộ cá, bạn có thể nấu chúng cho công thức nấu ăn cụ thể hơn. Hãy lưu ý bài viết "Dorado trong lò nướng . "