Khoai tây nướng là một công việc đơn giản, củ chỉ nên được rửa sạch, ướp muối và tiêu và ném vào khay nướng, nấu chín cho đến khi mềm. Nhưng một trang trí đơn giản và quen thuộc là đủ dễ dàng để biến đổi, nếu bạn bao gồm một chút trí tưởng tượng. Công thức nấu ăn nhẹ, ngon và đơn giản cho khoai tây nướng sẽ được tiết lộ trong bài viết này.
Công thức cho khoai tây nướng trong lò
Hãy bắt đầu với một công thức đơn giản và cơ bản, lý tưởng cho những người bảo thủ trong nhà bếp.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu - để nếm;
- tỏi - 1 đinh hương;
- nước sốt thịt nướng - 2 muỗng canh. thìa;
- vỏ chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu khoai tây nướng trong lò, thân củ cần được rửa kỹ, phơi khô và cắt theo bất kỳ cách thuận tiện nào cho bạn. Một vài muỗng canh dầu ô liu trộn với nước sốt thịt nướng. Sau đó, chúng tôi thêm tỏi, vôi và nước ép của nó, thông qua báo chí.
Chúng tôi cho khoai tây vào lò nướng sơ bộ từ 200 đến 30 phút trong 30-35 phút, sau đó, trong khi các miếng vẫn còn nóng, trộn chúng với nước sốt và các loại thảo mộc tươi.
Khoai tây, nướng trong lát trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 2 kg;
- bơ - 6 muỗng canh. thìa;
- thyme - 3 cành cây;
- kinh giới - 3 nhánh;
- Tỏi khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Củ của tôi và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm: khoai tây nên được xỏ với một ngã ba, nhưng nó sẽ không biến thành khoai tây nghiền. Khoai tây luộc được bóc vỏ và cắt thành lát. Khay nướng được phủ bằng lá và dồi dào nhờ dầu ô liu. Bơ tan chảy và trộn với thảo mộc khô và tỏi, thêm muối. Đổ hỗn hợp dầu của khoai tây lát, trộn và trải trên khay nướng. Nướng củ trong lò nướng 200 độ đã làm nóng trước trong 25-30 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện.
Khoai tây nướng trong lá trong lò
Thành phần:
- dầu ô liu;
- khoai tây - 4 chiếc;
- tỏi - 4 tép;
- bơ - 6 muỗng canh. thìa;
- thyme - 4 cành;
- ham - 4 lát.
Chuẩn bị
Lò được làm nóng lên đến 210 độ. Bôi trơn khay bằng dầu. Củ củ của tôi được sấy khô và sấy khô, sau đó chúng tôi thực hiện các vết rạch ngang thường xuyên dọc theo toàn bộ khoai tây, không cắt xuyên qua nó. Solim và hạt tiêu, trong notches chúng tôi đặt lát giăm bông , và trộn bơ với húng tây nghiền và tỏi. Lát dầu cũng đầy những vết rạch. Chúng tôi bọc khoai tây và đặt nó trong lò nướng trong 45 phút, sau đó chúng tôi đặt củ dưới vỉ nướng mà không có lá trong 20-25 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Rắc củ đã chuẩn bị với hành lá hoặc rau mùi tây trước khi ăn.
Khoai tây nướng với pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 3-4 miếng;
- sữa - nửa thế kỷ;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- phomat cứng grated - 1/2 muỗng canh.;
- trứng - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi đun sôi toàn bộ khoai tây trong nước muối. Sử dụng một muỗng canh, nhẹ nhàng loại bỏ bột giấy từ củ cắt một nửa, để lại toàn bộ da, và đặt nó vào một cái bát. Tiếp theo, đổ sữa và thêm dầu, xay tất cả mọi thứ trong puree. Chúng tôi chia trứng thành các protein và lòng đỏ: thêm lòng đỏ vào nhuyễn ngay lập tức, và chuyển các protein này đến các đỉnh mềm và thêm 2 muỗng canh khối không khí vào nhuyễn. Đổ khoai tây nghiền và rắc pho mát bào. Nướng khoai tây trong lò cho đến khi lớp vỏ phô mai vàng.
Món ăn đã sẵn sàng có thể được rắc với các loại thảo mộc, thịt xông khói chiên và xắt nhỏ hoặc các loại hạt xắt nhỏ.