Đối với những người yêu thích cá, chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn cho cá rô nấu ăn trong lò. Đặc biệt ngon và ngon ngọt, cá này thu được bằng cách nướng nó với rau, trước khi ướp gia vị trong gia vị.
Làm thế nào để nấu một chiếc bass biển nướng trong lò hoàn toàn - một công thức với cà chua và hành tây
Thành phần:
- thân thịt cá rô biển cỡ trung bình - 2 chiếc;
- cà chua tươi - 520 g;
- củ hành tây - 185 g;
- đinh hương tỏi - 2-3 chiếc.;
- rượu vang trắng khô - 55 ml;
- nước cốt chanh - 35 ml;
- dầu ô liu - 95 ml;
- bột mì - 65 g;
- hạt tiêu đen;
- một quả tiêu ngọt;
- hạt rau mùi;
- hạt nhục đậu khấu nhục đậu khấu;
- lá nguyệt quế;
- gừng nghiền;
- muối biển;
- các cành cây thì là và rau mùi tây - 1 bó.
Chuẩn bị
Thân thịt cá rô ban đầu loại bỏ vây nhọn, đuôi và đầu, chúng tôi cũng trích xuất bên trong, làm sạch cá từ vảy và lá đen bên trong bụng và rửa kỹ. Bây giờ xay trong một cối với đậu muối biển và đậu Hà Lan rau mùi, thêm vào hỗn hợp hạt nhục đậu khấu, lá nguyệt quế và gừng nghiền và mùa với khối lượng gia vị kết quả của cá thịt bên ngoài và bên trong. Chúng tôi đặt chúng trong một thùng chứa thuận tiện, rắc nước cốt chanh, đổ rượu vang trắng khô và để lại cho một vài giờ, sau một giờ thân thịt chuyển qua.
Trong thời gian này, cắt cà chua tươi với lát hoặc lát, và cắt nhỏ các bóng đèn với vòng và chiên trong dầu ô liu cho đến khi nó là minh bạch và ánh sáng đỏ mặt. Xay cũng mịn lá của rau mùi tây và cành cây thì là và lá tỏi băm nhỏ.
Các thân thịt ngâm của cá rô được nhúng từ độ ẩm, tẩm bột và chín trong năm phút trên cả hai mặt trong dầu ô liu trên chảo nóng trên lửa cao.
Ở dưới cùng của bể để nướng, đặt một nửa cà chua và hành tây chiên, pritrushivayem tất cả một nửa của rau xanh và tỏi và có trên một con cá ruddy. Trên đầu, phân phối hành tây còn lại, cà chua, rau xanh và tỏi, đổ món ăn với phần còn lại của nước xốt và chất béo sau khi chiên và đặt 25 phút vào lò nướng đến 220-240 độ, thỉnh thoảng đổ bề mặt thức ăn với nước ép ướp ngon ngọt.
Làm thế nào để nấu một cá rô trong lò nướng trong lá - công thức
Thành phần:
- thân thịt có kích thước cá rô trung bình - 2 chiếc;
- zucchini - 180 g;
- củ hành tây - 180 g;
- tỏi - 2 răng;
- nước cốt chanh - 35 ml;
- dầu ô liu - 35 ml;
- muối biển;
- gia vị cho cá .
Chuẩn bị
Để làm cho cá rô trong lá, cá được gutted, cắt vây và đầu, và sau đó rửa sạch, cọ xát với muối biển, gia vị cho cá, rắc nước chanh và để lại cho một hoặc hai giờ để ướp. Sau đó, chúng tôi làm sạch và cắt vòng hành tây và cốc zucchini, đặt rau vào bụng và thêm các đĩa tỏi. Lây lan thân thịt với dầu ô liu, đặt mỗi miếng trong một lá cắt và gửi nó để nướng ở nhiệt độ tối đa trong hai mươi lăm phút.