Không phải tất cả mọi người đều tiêu thụ gan, vì vậy để nói chuyện, ở dạng tinh khiết, đặc biệt là trẻ em. Nhưng có nó, vì vậy ở đây trên tiền thu được đến bánh, được chuẩn bị nhanh chóng, và hương vị có thể được điều chỉnh cho người tiêu dùng có hại nhất với sự giúp đỡ của các chất phụ gia. Có rất nhiều loài và công thức nấu ăn, và bản thân bạn có thể tự phát minh ra hoặc sửa đổi của người khác. Và chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn ba phiên bản khác nhau của món ăn này.
Làm thế nào để nấu ăn bánh kếp gan mà không có bột từ gan gà với một manga - công thức
Thành phần:
- Gan gà - ½ kg;
- hành tây - 1 củ hành;
- nhóm của semolina - 125 g;
- trứng - 3 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- dầu thực vật - 80 g;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Gan gà thường được bán kém chế biến, vì vậy hãy kiên nhẫn và cạo sạch tất cả các mảnh cách xa chúng những phần không cần thiết treo hoặc trông giống như những mẩu mỡ. Sau đó rửa sạch gan và để thoát nước. Bạn có thể nghiền gan bằng máy xay sinh tố hoặc bằng máy xay thịt, vì vậy là những trường hợp với hành tây cắt, nhưng tỏi là tốt nhất để ép qua một máy ép đặc biệt. Trộn tất cả các thành phần nghiền nát với nhau, thêm trứng, xoài, hạt tiêu và muối, sau đó trộn kỹ và để trong nửa giờ, để xoài tập hợp độ ẩm. Sau khi bị sưng húp, đặt cái gọi là bột từ gan gà với một cái muỗng trên chảo đã được làm nóng trước với bơ. Thời gian chiên kéo dài khoảng ba phút ở mỗi bên.
Bánh kếp với gan gà và cà rốt cho trẻ em
Thành phần:
- gan gà - ½ kg;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 củ hành;
- cà rốt - 1 g;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- kem 15% - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 5 g;
- dầu thực vật - 80 g.
Chuẩn bị
Cẩn thận và thận trọng rửa sạch gan, cắt bỏ tất cả những thứ không cần thiết và để nước thoát ra. Lột cà rốt và cắt nó trên vắt nhỏ nhất, khi bạn nấu ăn cho trẻ em. Hành tây và gan chop với một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Kết hợp các loại rau và gan, luân phiên thêm tất cả các thành phần khác ngoại trừ dầu. Đổ bột nhẹ nhàng, trong các bộ phận, khuấy để loại trừ sự xuất hiện của cục u. Một lần nữa, tất cả đều được trộn lẫn và để lại trong 10 phút. Nhất quán nên gần hơn với kem chua. Bây giờ, giống như những chiếc bánh rán thông thường, trải ra bằng thìa hoặc một cái muôi nhỏ trên chảo chiên với bơ. Nó là cần thiết để nướng trên cả hai mặt, nhưng đừng quên rằng bạn đang làm điều đó cho trẻ em, do đó, không chiên cứng, đến một lớp vỏ rất tối. Và sau khi lấy ra khỏi chảo, hãy đặt trên một chiếc khăn giấy thông thường để loại bỏ lượng dầu đã rang.
Bánh kếp ngon với gan gà
Thành phần:
- gan gà - 800 g;
- trứng - 4 miếng;
- phô mai hợp nhất - 300 g;
- champignons - 200 g;
- hành tây - 4 hành;
- cà rốt - 1 g;
- tỏi - 1 răng;
- nhóm của semolina - 100 g;
- bột - 200 g;
- kem 15% - 2 muỗng canh. thìa;
- muối;
- soda - ½ muỗng cà phê;
- nhục đậu khấu - nhúm;
- mayonnaise - 50 g;
- dầu thực vật - 80 g.
Chuẩn bị
Bắt đầu với việc chuẩn bị làm đầy hoặc nướng như một số người nói trong trường hợp này. Rửa nấm cho họ với đĩa hoặc ống hút và chiên chúng với hai hành thái thái nhỏ để hầu như tất cả các chất lỏng đã để lại nấm. Sau đó đun sôi hai quả trứng và cắt thành khối nhỏ. Nó sẽ có hai chất hàn khác nhau. Gan được rửa sạch và chế biến được cắt nhỏ cùng với hành tây, sử dụng kết hợp hoặc máy xay sinh tố, sau đó nhập tất cả các thành phần còn lại trừ phô mai, tỏi, bơ và sốt mayonnaise.