Về cách nấu sốt táo Ấn Độ tương ớt , chúng tôi đã viết trên các trang của trang web của chúng tôi. Nhưng truyền thống của một loại nước sốt trái cây như vậy không chỉ tồn tại trong ẩm thực phương Đông. Ở Thụy Điển, họ thích nấu nước sốt táo cho thịt lợn. Ở Đức, nó được ăn với bánh kếp khoai tây, ở Hà Lan - với khoai tây chiên kiểu Pháp . Và ở Pháp, nước sốt táo là một món tráng miệng.
Công thức sốt chua ngọt của Apple cho thịt
Thành phần:
- táo - 3 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- mật ong - 1,5 muỗng canh. thìa;
- hương thảo (tươi) - 1 nhánh;
- nước - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch táo từ vỏ và lõi, cắt thành 4 phần. Chúng tôi đặt chúng vào chảo chiên nóng và đổ đầy nước. Thêm hành tây thái nhỏ. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ. Thêm mật ong và hương thảo xắt nhỏ, trộn đều. Tomine dưới nắp kín, cho đến khi táo rất mềm. Để khối lượng nguội và chuyển sang máy xay sinh tố. Whisk cho đến khi mịn. Sau khi nước sốt táo được làm mát và phục vụ cho thịt.
Sốt táo tỏi cho gà
Thành phần:
- táo - 3 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- rễ gừng - 2 cm;
- nước táo - 1,5 món;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- cà ri - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cắt hành tây và tỏi và chiên cho đến khi trong suốt. Thêm miếng táo bóc vỏ và hầm, khuấy đều trong khoảng 5 phút, trong khi đó, chúng tôi làm sạch và chà xát vào gừng vắt cạn. Chúng tôi gửi nó vào chảo. Đổ đầy nước ép táo, cà ri và muối. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi táo bắt đầu hòa tan trong nhuyễn. Mát và xay trong máy xay sinh tố. Nước sốt táo nhẹ, hơi cay này sẽ hoàn toàn phù hợp với một con gà với cơm.
Sốt mù tạt táo
Thành phần:
- táo - 2 miếng;
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Táo được đặt trong một khuôn chịu nhiệt, đổ lên một ngón tay của nước và nướng trong 20 phút trong lò, cho đến khi mềm. Điều tương tự có thể được thực hiện trong lò vi sóng, nhưng nhanh hơn nhiều - chỉ trong 5-7 phút. Táo nướng được bóc vỏ và hạt và gửi đến bát máy xay sinh tố. Thêm tất cả các thành phần khác và trộn cho đến khi đồng nhất. Nó biến thành một loại nước sốt kem rất tinh tế. Nó có thể được lưu trữ trong vài ngày trong tủ lạnh. Nước sốt mù tạt của Apple kết hợp hoàn hảo với thịt và cá.
Nước sốt táo tráng miệng
Thành phần:
- táo - 3 miếng;
- đường - 100 g;
- quế - 1 thanh;
- vôi - 1/2 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch táo, cắt thành lát và đặt vào chảo. Để không cháy, đổ nước rất ít (nửa ngón tay), thêm một que quế, đậy nắp và hầm trong 15 phút. Đổ đường, vắt nước cốt chanh và nấu thêm khoảng 10 phút sau khi quế được chiết xuất, và lắc đều trong máy xay sinh tố. Chúng tôi có được một loại nước sốt thú vị, có thể được phục vụ cho bánh kếp và rán, hoặc bạn có thể làm món tráng miệng cho chính mình!