Các bà nội trợ của thời đại chúng ta đã đánh giá cao tất cả những lợi thế của việc nấu thịt trong tay áo để nướng bánh. Vì vậy, trước tiên, nó hữu ích hơn nhiều so với rang đơn giản, vì thực phẩm được chuẩn bị trong nước ép của mình một cách thiết thực mà không cần thêm dầu. Và thứ hai, vào cuối nấu ăn, chảo không nên được rửa sạch, bởi vì tất cả các nước trái cây vẫn gọn gàng bên trong tay áo khi tay áo được mở gọn gàng. Hãy xem xét một vài công thức nấu nướng gà tây trong tay áo của bạn.
Gà tây của Thổ Nhĩ Kỳ nướng trong tay áo
Thành phần:
- gà tây shank - 2 chiếc.;
- táo - 1 miếng;
- khoai tây - 500 g;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Shank turkey trước khi rã đông, mỡ với dầu thực vật, chà xát nó với muối, gia vị và đặt trong một túi để nướng. Khoai tây được làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Táo tươi cắt nhỏ lát mỏng và đặt rau và trái cây vào thịt cùng với tỏi bóc vỏ. Chúng tôi nướng chân gà tây trong tay áo trong lò khoảng 1,5 giờ ở 200 độ.
Gà tây phi lê nướng trong tay áo
Thành phần:
- phi lê gà tây - 600 g;
- tỏi - 3 tép;
- gia vị;
- adzhika - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Phi lê gà tây được rửa sạch trong nước lạnh và sấy khô bằng khăn giấy. Sau đó, chúng tôi cắt nhỏ trong thịt và chúng tôi quay chúng với đinh hương tỏi. Chúng tôi chà xát gà tây với một hỗn hợp của muối, hạt tiêu đen và adjika. Sau đó, chúng tôi đặt thịt trong một tay áo để nướng và đặt nó trên bàn nướng trong lò lạnh. Từ phía dưới, chỉ trong trường hợp, chúng tôi thay thế pallet. Bao nhiêu để nướng một con gà tây trong tay áo? Chúng tôi đặt nhiệt độ ở khoảng 180 độ và chuẩn bị món ăn trong 1 giờ. Hoàn thành thịt cắt thành lát và phục vụ cho một bảng nóng với nhiều món ăn phụ và nước sốt.
Gà tây nướng trong tay áo
Thành phần:
- ức gà tây - 1 kg;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- tỏi hạt - nhúm;
- rau xanh khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước dùng gà - 1 khối lập phương;
- nước - 300 ml;
- rau xanh tươi.
Đối với nước sốt:
- nước dùng gà;
- giấm balsamic - 1 thìa cà phê;
- bột để làm dày nước sốt.
Chuẩn bị
Xay gà tây, rửa bằng khăn. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, cắt nhỏ một chút, thêm một chút dầu ô liu, gia vị, tỏi hạt, một nhúm ớt, rau xanh, trộn tất cả mọi thứ và chà hỗn hợp kết quả với vú của chúng tôi. Sau đó, chúng tôi thay đổi thịt vào một tay áo để nướng, đổ 1 khối nước dùng gà , hòa tan trong nước đun sôi ấm. Bây giờ thắt chặt tay áo, làm cho một lỗ trên đầu trang, đặt nó trên một tấm nướng bánh và nướng 50 phút ở 180 độ. Sau đó, cẩn thận loại bỏ vú khỏi tay áo, đặt nó vào món ăn và đổ nước sốt lên nó. Để chuẩn bị, bộ lọc nước dùng, thêm một chút giấm và bột dấm đen để làm dày.
Đùi gà tây nướng trong tay áo
Thành phần:
- đùi gà tây - 1 kg.
Đối với nước xốt:
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm balsamic - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt chuông đỏ - 1 miếng;
- rễ gừng tươi - 2 g;
- tỏi - 3 tép;
- hành lá xanh - nếu muốn;
- Ớt nóng - 0,5 quả.
Chuẩn bị
Thịt gà tây là của tôi và sấy khô với khăn giấy. Gừng gừng bóc vỏ, hành lá, tỏi, ớt Bungari và ớt được nghiền trong máy xay sinh tố. Để hỗn hợp thu được, thêm nước tương và đổ giấm balsamic. Kết thúc xốt thịt gà tây và để lại trong vài giờ. Lò được làm nóng đến 200 độ, chúng tôi đo tay áo để nướng chiều dài yêu cầu, sửa nó ở một bên với các kẹp đặc biệt, đặt thịt và buộc chặt nó ở phía bên kia. Nướng gà tây trong lò nướng trong khoảng 1 giờ.