Một trong những món ăn phổ biến và phổ biến nhất trong thực đơn hàng ngày là món hầm với nước thịt. Món ăn này có một hương vị phong phú, hương vị tuyệt đẹp và sẽ phù hợp với hoàn toàn bất kỳ trang trí của cháo, khoai tây luộc , mì ống và khác.
Từ công thức nấu ăn của chúng tôi được cung cấp dưới đây, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu hầm với nước thịt.
Gà hầm với nước thịt trong multivark
Thành phần:
- thịt gà - 650 g;
- hành tây - 150 g;
- cà rốt - 150 g;
- kem chua - 155 g;
- nước ép cà chua - 120 ml;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- đậu Hà Lan ngọt - 3-5 chiếc;
- dầu thực vật - 35 ml;
- muối - để nếm;
- gia vị - để nếm;
- hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt gà được rửa sạch, lau bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng có kích thước mong muốn. Multivark đặt ở chế độ "Frying" hoặc "Baking", đổ vào một thùng dầu thực vật, đặt các lát gà và chiên trong khoảng ba mươi phút hoặc cho đến khi màu nâu. Sau đó, thêm cà rốt đã bóc vỏ và thái lát, hành tây xắt nhỏ và tỏi và chiên trong mười phút nữa. Bây giờ thêm kem chua, đổ nước ép cà chua, ném hạt tiêu ngọt, hỗn hợp xay của ớt, muối và gia vị. Chuyển thiết bị sang chế độ "Quenching" và nấu khoảng 30 phút.
Nếu bạn quyết định bỏ thịt gà trong độ tuổi trung niên, thì thời gian nấu sẽ tăng thêm một giờ nữa, nếu cần thêm một ít nước.
Thịt gà có thể được thay thế bằng thịt lợn hoặc thịt bò, điều chỉnh thời gian nấu ở chế độ "Quenching" lên đến sáu mươi phút.
Heo hầm sốt cà chua
Thành phần:
- thịt lợn - 750 g;
- hành tây - 250 g;
- cà chua dán - 95 g;
- nước dùng hoặc nước - 380-450 ml;
- lá nguyệt quế - 2-3 miếng;
- bột mì - 60 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- ớt bột nhão - để nếm;
- ớt đỏ - để nếm;
- muối - để nếm;
- hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một vạc hoặc một cái chảo sâu, làm ấm dầu thực vật và đặt trước, rửa sạch, sấy khô và thái lát hình dạng mong muốn và kích thước của thịt. Chải nó lên một lớp vỏ đẹp, thêm hành tây cắt thành hình bán nguyệt đầu tiên, và sau năm đến bảy phút cà rốt đi qua vắt. Sau đó, thêm bột cà chua, đổ vào nước dùng hoặc nước, ném tất cả các loại gia vị và muối và, giảm lửa đến mức tối thiểu và bao gồm các món ăn với một nắp, chuẩn bị các món ăn cho sáu mươi phút.