Konin là một loại thịt hữu ích và rất ngon có hương vị khác thường. Nó là một điều trị quốc gia ở Kazakhstan và Mông Cổ, một phần của chế độ ăn uống của nhiều dân tộc châu Á. Ở nước ta, thịt ngựa rất phổ biến và đề cập đến một loài ăn kiêng. Hàm lượng chất béo của nó được đo bằng vài phần trăm, nhưng hàm lượng protein có thể đạt 25%. Để làm cho thịt mềm và ngon ngọt, nó nên được nấu chín trong một thời gian rất dài. Sự chuẩn bị của anh ta, dĩ nhiên, sẽ cho bạn rất nhiều rắc rối, nhưng, tin tôi đi, chúng đáng giá. Hôm nay chúng tôi sẽ nói với bạn cách nấu thịt ngựa đúng cách.
Làm thế nào chính xác để nấu thịt ngựa?
Vì vậy, để làm mềm thịt này, đầu tiên nó được ướp, và sau đó ủ trong khoảng 2 giờ. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức súp thịt ngựa để nhìn thấy cách nấu ăn một cách trực quan.
Thành phần:
- thịt ngựa - 1 kg;
- mì tự chế - để nếm;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, chế biến, đổ nước nóng, đặt trên bếp và đun sôi. Sau đó, chúng tôi loại bỏ cặn bã được tạo thành bởi tiếng ồn, giảm lửa, đậy nắp và nấu trong 2 giờ. Sau đó, chúng ta lấy thịt ra khỏi xương, cắt thành sợi và ném nó vào nước dùng. Thêm muối, hạt tiêu, hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền. Nấu súp trong khoảng 35 phút, cho đến khi thịt đã sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi ném mì tự chế của chúng tôi, nấu thêm 5 phút nữa và đổ chúng lên đĩa, trang trí với rau xanh xắt nhỏ.
Bao nhiêu để nấu một kazylyk từ thịt ngựa?
Thành phần:
- ngựa ngựa - 700 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- ruột bò;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Coninu được chế biến, cắt mịn với một con dao, cũng rắc muối, hạt tiêu xay, trộn và