Cá rô phi, công thức nấu ăn được đặt ra trong tài liệu này, dễ dàng và được chuẩn bị đơn giản và theo cách tốt nhất phù hợp với thiết kế của tất cả các loại chế phẩm ẩm thực. Từ con cá này, bạn sẽ nhận được một giây tuyệt vời để phục vụ cho trang trí, một món ăn độc lập tuyệt vời hoặc một cơ sở tuyệt vời để làm súp cho người đầu tiên.
Làm thế nào để nấu cá rô phi?
Cá rô phi, công thức nấu ăn rất đa dạng và thú vị, nó trở nên ngon, bổ dưỡng và ngon miệng. Để có được kết quả mong muốn, bạn cần phải làm quen với những phức tạp đi kèm với từng công nghệ trước khi tiến hành thiết kế thực phẩm.
- Món ăn từ cá rô phi thường được làm từ phi lê làm sẵn, vì nó thường được bán trong các cửa hàng cá.
- Sản phẩm đông lạnh được rã đông trong điều kiện nhẹ nhàng, chuyển sang giá thấp hơn của tủ lạnh.
- Nguyên liệu, tùy thuộc vào công thức, được ướp trước hoặc hương liệu với các loại gia vị mong muốn và hỗn hợp nước xốt ngay trước khi xử lý nhiệt.
- Chuẩn bị một con cá như vậy, nếu công thức không cung cấp cách khác, khoảng 20 phút trong lò nướng hoặc một cặp vợ chồng và trước khi rouge từ hai bên trong chảo.
Cá rô phi trong bột - công thức
Phát minh ẩm thực đơn giản nhất mà tất cả mọi người sẽ có thể thực hiện mà không có các thủ thuật đặc biệt - cá rô phi chiên trong bột chiên. Thịt thầu của loài cá này trong một lớp vỏ giòn, giòn làm cho cảm giác thèm ăn với một loại của nó, và sau khi nếm thử tạo ra những ấn tượng tốt nhất. Bạn có thể ăn với rau củ hoặc món ăn phụ đáng kể của khoai tây, mì ống hoặc ngũ cốc.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 7 chiếc;
- bột mì - 280 g;
- trứng - 2 miếng;
- dầu thực vật - 100 ml;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
- Các phi lê cá được cắt thành lát, podsalivayut, hạt tiêu, để lại trong 10 phút.
- Đánh trứng với trứng cho đến khi mịn.
- Nhúng từng lát cá rô phi vào bột, sau đó cho vào trứng và trải ra ngay lập tức trong chảo với dầu thực vật ấm.
- Cá rô phi trong bột có màu nâu từ hai bên.
Cá băm từ cá rô phi
Cá rô phi, công thức nấu ăn đơn giản mà thường có thể được tìm thấy trong phần thích hợp của bất kỳ sách dạy nấu ăn nào, có thể được sử dụng để nấu nướng. Nó là thuận tiện hơn để lấy philê làm sẵn để thực hiện ý tưởng và để tiết kiệm cho mình từ những rắc rối liên quan đến việc loại bỏ xương. Trong nhồi, bạn có thể thêm một ít bơ hoặc mỡ lợn xoắn cho juiciness.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 1 kg;
- hành tây - 2 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- breadcrumbs - 5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 100 ml;
- muối, tiêu xay.
Chuẩn bị
- Phi lê cá cùng với bóng bóc vỏ được xoắn với máy xay thịt.
- Thêm trứng, bánh mì, muối, hạt tiêu, trộn đều.
- Ăn mặc với các bàn tay ẩm ướt từ cá rô phi và chiên chúng từ hai bên trong một chảo dầu nóng.
Làm thế nào để nấu cá rô phi trong lò?
Cá rô phi - công thức nấu ăn có thể được nhận ra không chỉ trong chảo chiên mà còn trong lò. Các khuyến nghị sau đây sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ theo cách tốt nhất có thể và không chỉ nhận thức ăn ngon, nhưng cũng cực kỳ hữu ích, ít calo, xứng đáng để nộp đơn ăn kiêng mà không làm hỏng hình.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 0,5 kg;
- chanh - 0,5 miếng;
- dầu ô liu của lần chiết xuất đầu tiên - 2 muỗng canh. thìa;
- Oregano, hương thảo, thì là - để nếm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Philê Tylapia được cắt theo ý muốn thành lát hoặc để lại hoàn toàn.
- Bóp nước ép từ chanh, thêm dầu, muối, hạt tiêu, một vài nhúm các loại thảo mộc thơm và trộn.
- Gấp hỗn hợp thu được với cá và để trong 15-20 phút.
- Nướng phi lê phi lê cá rô phi trong lò, bọc trong lá, trong 20 phút.
Cá rô phi với khoai tây trong lò
Một cá rô phi ngon trong lò nướng với pho mát, nấu với khoai tây theo công thức sau đây, sẽ không để lại sự thờ ơ, ngay cả những cầu kỳ cầu kỳ và đòi hỏi khắt khe. Nuôi dưỡng, bổ dưỡng và tuyệt vời cho tất cả các đặc tính của thực phẩm có thể được phục vụ cho cả bữa tối vào các ngày trong tuần, và bổ sung cho chế phẩm với thực đơn lễ hội.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 700 g;
- khoai tây - 500 g;
- hành tây - 200 g;
- sữa - 1 ly;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai - 250 g;
- muối, hạt tiêu, thì là, dầu.
Chuẩn bị
- Shink với cốc mỏng của khoai tây và nửa vòng hành tây, và cá với lát.
- Đặt trong một hình thức mỡ của khoai tây, cá và hành tây, rắc các lớp với thì là và hương liệu với muối, hạt tiêu.
- Trộn phô mai chiên, sữa, trứng và rau xanh, đổ từ trên xuống và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Cá rô phi trong kem chua
Một lựa chọn khác để nấu cá trong lò là nướng nó với kem chua và gia vị. Các thành phần của món ăn có thể được mở rộng bằng cách thêm phi lê cá rô phi với hành tây semirings, lát ớt chuông, cà chua hoặc các loại rau khác để lựa chọn. Tốt nhất là nên làm ngập đáy và thành của khuôn bằng giấy bạc và đậy nắp hộp bằng lá từ đầu trong 10 phút đầu tiên.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 700 g;
- kem chua - 150 g;
- chanh - 0,5 miếng;
- gia vị cho cá - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Phi lê cá đã chế biến được đổ, luộc, cọ xát với gia vị, rắc nước cốt chanh.
- Trong một thùng chứa dầu, trải cá, rắc nó với một chút chanh zest, và gửi đến lò nóng đến 180 độ.
- Bôi trơn món ăn bằng kem chua và trở lại thiết bị.
- Sau 15 phút cá rô phi trong kem chua trong lò sẽ sẵn sàng.
Cá rô phi trong lò với rau
Cá rô phi, các công thức nấu ăn được giả định trước khi nấu với rau, luôn biến vị ngon ngọt và tươi sáng. Tiếp theo là phiên bản cân bằng và hài hòa nhất của thiết kế của một món ăn như vậy, nếu cần thiết, có thể thích nghi với sở thích khẩu vị của bạn, thay thế một số sản phẩm với những người khác.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 700 g;
- hành tây - 200 g;
- cà chua tươi - 3 chiếc;
- Ớt Bungari - 150 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường cát - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 60 ml;
- muối, hạt tiêu, rau xanh, ô liu.
Chuẩn bị
- Rau được chuẩn bị, chunked tùy ý và 2/3 thái lát trong một hình thức dầu.
- Lát cá để nếm thử, nằm trên gối rau và phủ bằng rau còn lại.
- Trộn dầu thực vật, nước chanh và đường, thêm muối và đổ hỗn hợp với hỗn hợp.
- Sau 20 phút thức ăn ở 185 độ, cá rô phi, nướng trong lò, sẽ sẵn sàng.
Cá rô phi trên Grill
Nếu bạn muốn hoặc cần , bạn có thể chiên cá trên bàn nướng . Và cá rô phi trong lá sẽ được ngon, và chiên như là không có phụ kiện bổ sung trên nướng dầu. Điều chính là cung cấp chất tẩy, trong đó, giống như quá trình chiên đúng, sẽ giúp bảo quản các loại nước trái cây bên trong.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 700 g;
- dầu ô liu - 70 ml;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- Hạt nhục đậu khấu và thảo mộc thơm - một nhúm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trộn bơ, nước chanh, nhục đậu khấu và thảo dược.
- Đổ hỗn hợp kết quả của cá muối và peppered, để lại cho 20-30 phút.
- Đặt phi lê trên một vỉ nướng dầu và chiên trong 3 phút ở mỗi bên, duy trì nhiệt độ vừa phải.
Súp từ cá rô phi
Cá rô phi, công thức nấu ăn đơn giản trong đó có mặt và trong danh sách các khóa học đầu tiên có thể là cơ sở tuyệt vời để nấu ăn nóng cho bữa tối. Bạn có thể trang trí với bất kỳ loại hạt nào, nhưng càng nhiều càng tốt bổ sung hài hòa cho chế phẩm trong trường hợp này, gạo hoặc kê. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút hạt tiêu Bungari và các loại rau khác để lựa chọn.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 400 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- khoai tây - 3-4 miếng;
- dầu thực vật - 40 ml;
- gạo hoặc kê - 2-3 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Khoai tây bóc vỏ và xắt nhỏ được đổ với nước, đốt cháy và sau khi đun sôi, rửa sạch thêm mông.
- Sau 10 phút, đặt miếng cá muối với dầu thực vật, gia vị và nấu thêm 10 phút nữa.
- Trước khi ăn, tai cá rô phi được gia vị với tỏi và rau xanh xắt nhỏ.
Cá rô phi trong đa biến
Luôn luôn hữu ích, chế độ ăn uống và đồng thời ngon sẽ cá rô phi cho một cặp vợ chồng. Trong trường hợp này, một multivark được sử dụng để nhận ra ý tưởng. Thiết bị này cũng sẽ cho phép bạn nấu các loại rau luộc cùng một lúc, có thể được đặt trong một bát nước hoặc đặt cùng với cá trên một cái lò hơi.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 400 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Cá được ướp muối, cay, nêm, đặt trên vỉ của thiết bị.
- Đổ nước vào tô, đặt bàn nướng lên trên cùng với cá và bật chế độ "Hơi nước" trong 20-25 phút.