Miếng bánh quy mềm, thoáng mát kết hợp với các loại hạt, trái cây, ngâm tẩm với một loại kem tuyệt vời và sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần bổ sung khác nhau trong slide gốc - tất cả điều này là một chiếc bánh "Sancho Pancho". Hôm nay chúng tôi khuyên bạn nên tạo ra phép màu này bằng chính đôi tay của bạn và thưởng thức nó với những người yêu bạn. Chúng tôi đã chuẩn bị một vài công thức nấu ăn tốt nhất của bánh "Sancho Pancho", sử dụng mà bạn để lại tất cả mọi người trong niềm vui điên.
Công thức cho bánh Sancho Pancho với anh đào tại nhà
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng - 5 chiếc.;
- đường mịn - 400 g;
- bột (loại cao nhất) - 550 g;
- ca cao (tối) - 4 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với kem:
- kem chua (25%) - 450 g;
- sữa đặc - 1 nồi;
- kem chua làm đặc - 1 gói;
- anh đào - 250-300 g;
- quả phỉ - 150 g.
Đối với men:
- sô cô la sữa - 150 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy những quả trứng tươi, bởi vì sau đó vỏ lòng đỏ đậm đặc hơn và dễ tách ra khỏi protein hơn. Whisk với một máy trộn với đường nhỏ cho đến khi màu trắng thu được. Chúng tôi giới thiệu ở đây các lòng đỏ trộn trong một cái bát riêng biệt và tiếp tục whipping cho đến khi fluffy. Ca cao tối được đổ vào khối trứng, nhưng chúng tôi trộn nó bằng thìa. Trong cùng một cách, chúng tôi thêm bột và cuối cùng thêm soda chanh, được dập tắt với nước chanh. Chúng tôi di chuyển bột thành một khuôn với lớp phủ Teflon, mà chúng tôi bôi trơn một chút với bất kỳ chất béo nào. Bánh quy sô cô la được nướng ở đâu đó 45 phút, ở 180 độ trong lò.
Kem chua được kết hợp với sữa đặc ướp lạnh, chất làm đặc kem chua và đánh đều nguyên liệu cho đến khi có được độ mịn của kem. Sau đó nhẹ nhàng trộn nó với anh đào (không có hạt) và hạt dẻ chiên.
Với bánh bích quy được làm mát một cách trơn tru cắt đáy của 1-1,5 cm, và phần còn lại của bánh được nghiền nát thành từng miếng nhỏ, mà chúng tôi đặt vào một bát với kem và trộn lại. Sau đó, chúng tôi di chuyển tất cả mọi thứ vào ngô cắt và đặt nó trong các hình thức của một kim tự tháp. Bao gồm bề mặt của bánh với sô cô la sữa tan chảy.
Công thức cho bánh Sancho Pancho với dứa và kem chua
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng (lớn) - 5 chiếc.;
- ca cao - 50 g;
- bột mì - 400 g;
- đường cát - 380 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê.
Đối với kem:
- kem chua tự chế - 0,5 lít;
- đường cát - 1 muỗng canh.
Đối với điền:
- dứa (đóng hộp) - 1 có thể;
- hạt óc chó - 200 g.
Đối với men:
- sô cô la đen - 80 g.
Chuẩn bị
Với đường, chúng tôi kết hợp những quả trứng tách ra từ vỏ và đánh chúng vào trạng thái không khí. Bột mì, bột nở và bột ca cao được trộn lẫn và cho vào bát với trứng. Pha trộn các thành phần với một thìa và nhận được một bột lỏng, mà ngay lập tức đổ vào một thùng nướng tròn, được phủ một tờ giấy giấy dầu. Chúng tôi đặt hình ở trung tâm của lò nóng đến 185 độ và nướng bánh cho bánh 35
Cắt bỏ ngô bôi kem với kem chua tự làm, đánh với đường. Rắc nó với quả óc chó thái lát lớn và khối dứa, trên đó chúng tôi trải một phần bánh quy nghiền nát. Tiếp theo, bao gồm tất cả mọi thứ với kem và lặp lại các lớp một lần nữa: quả óc chó, dứa, kem (hai lần), thu hẹp bánh lên như một ngọn đồi. Chúng tôi hoàn thành "Sancho Pancho" với lớp phủ kem ở tất cả các bên và trang trí thổ cẩm tan chảy với sô cô la đen.