Belyashi với thịt là một món ăn truyền thống của các món ăn Uzbek và Tajik. Bạn có thể nấu chúng với nhiều chất hàn, nhưng chúng tôi sẽ xem xét công thức nấu ăn thịt trắng với thịt đa biến.
Công thức của Belyash trong đa biến
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì của loại cao nhất - 3 mặt hàng;
- kefir - 1 mục;
- trứng gà - 2 chiếc;
- soda - 1 thìa cà phê;
- muối - một nhúm;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với điền:
- thịt lợn - 100 g;
- thịt bò - 200 g;
- hành tây - 3 chiếc.;
- sữa hoặc kem - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, để nấu belyash với thịt trong một multivark, thịt lợn và thịt bò triệt để rửa sạch, sấy khô, cắt thành miếng nhỏ và xoắn qua một máy xay thịt. Hành tây được làm sạch từ trấu và thái nhỏ, hoặc nghiền nát trong máy xay sinh tố. Trong một cái bát, thay đổi thịt băm nhỏ, hành tây, muối và hạt tiêu để nếm thử. Sau đó đổ một chút sữa hoặc kem vào nhồi và trộn cho đến khi mịn.
Bây giờ hãy chuẩn bị bột. Và vì phần lớn belyashi nấu chín trên kefir , trước tiên, đổ kefir vào tô, thêm soda, muối, trứng, đánh với đường, dầu thực vật và trộn đều. Dần dần đổ bột và nhào bột, rồi
Belyashi đã sẵn sàng, nấu chín trong một món ăn đa năng, cẩn thận chuyển sang món ăn và ngay lập tức dọn ra bàn ăn.
Bon ngon miệng!