Bánh anh đào không phải là vô cùng vinh dự khi bước vào danh sách các công thức cổ điển để nướng ngọt: hương vị, màu sắc, hương vị chua nhẹ, tạo ra một cơ sở thú vị cho các biến thể, đó là lý do tại sao quả mọng thường được kết hợp với cát, với bánh ngọt và bánh quy. Trong công thức nấu ăn, chúng ta sẽ nói về làm thế nào để làm cho một chiếc bánh anh đào trong một đa biến.
Bánh sô cô la với anh đào trong multivark
Nếu chúng ta đã bắt đầu nói về anh đào, thì chúng ta không thể quên về vệ tinh cổ điển của nó - sô cô la, mà sự hiện diện của nó có thể làm cho món tráng miệng ngon hơn bất kỳ.
Thành phần:
- bột mì - 360 g;
- bột ca cao - 115 g;
- cà phê hòa tan - 5 g;
- nước 240 ml;
- bột nở - 7 g;
- nước cốt chanh - 55 ml;
- dầu thực vật - 240 ml;
- đường - 360 g;
- anh đào - 1,2 kg;
- sô cô la đen - 140 g;
- sữa - 45 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu với truyền thống, cho việc chuẩn bị bất kỳ biscuit, bước: đầu tiên của tất cả chúng ta kết nối các thành phần khô, và sau đó whisk tất cả các chất lỏng. Hỗn hợp chất lỏng được đổ vào các thành phần khô và chúng tôi nhào bột, đảm bảo rằng không có khối u trong đó. Một nửa bột ngay lập tức đổ vào bát đa bát, rắc nó với quả anh đào xắt nhỏ và đổ lớp bột thứ hai lên. Chúng tôi đặt chế độ "Nướng" trong một giờ và sau khi nướng, bánh sẽ nguội. Trong thời gian này, chúng ta có thể dễ dàng làm cho ganache, chỉ cần điền vào sô cô la đen với sữa nóng và trộn nó một cách nhiệt tình. Bao gồm đỉnh của chiếc bánh với ganache sô cô la và trang trí nó với anh đào tươi.
Công thức cho một chiếc bánh nhanh chóng với một anh đào trong multivark
Khái niệm "nhanh" về nướng bánh trong một multivark, không có bất kỳ lý do gì cả vì một lý do đơn giản: với sự giúp đỡ của trợ lý bếp được chuẩn bị trong một thời gian khá dài. Công thức này sẽ chỉ yêu cầu bạn tối thiểu chuẩn bị sơ bộ nguyên liệu, nhưng nó sẽ phải nướng nhiều như "người thân" của nó từ các loại bột khác.
Thành phần:
- tấm bánh ngọt ;
- anh đào không có hố - 460 g;
- mật ong - 45 g;
- quả óc chó - 1 số ít;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Anh đào được đặt trong bát của multivark và đầy mật ong. Bật "Quenching" và chờ đợi cho các quả để cho nước trái cây, mà trong công ty của mật ong nhanh chóng biến thành một xi-rô dày. Ở giai đoạn này, các quả anh đào được lấy ra, bát được rửa sạch và "Nướng" bị tắt. Chúng tôi bao gồm dưới cùng của thiết bị với một tấm bột, chúng tôi cắt các cạnh để các bên được hình thành, mà sau đó nên được bôi dầu với một quả trứng, cho ánh bóng. Toàn bộ bề mặt của bột được phủ bằng mật ong hầm trong mật ong. Bánh anh đào trong multivark sẽ được chuẩn bị từ 40 đến 50 phút.
Curd bánh với một anh đào đông lạnh trong một multivark
Sự hiện diện của phô mai trong bột luôn luôn làm cho cuối cùng một chút ẩm ướt và nặng hơn, nhưng bởi vì nếu bạn đang tìm kiếm sự nhẹ nhàng và tan chảy trong kết cấu miệng của bạn, công thức sau đây không phải dành cho bạn. Thay vào đó, bánh sữa đông sẽ là hương vị của những người thích bánh nướng đầy đủ, khá dày đặc và thỏa mãn.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- đường - 190 g;
- bột mì - 210 g;
- phô mai cottage - 480 g;
- kem - 45 ml;
- anh đào đông lạnh không có đá - 300 g;
- cánh hoa hạnh nhân.
Chuẩn bị
Lòng đỏ trứng hơi thêm muối và biến thành một khối màu trắng thoáng mát với sự giúp đỡ của một whisk. Chúng tôi đổ vào nó 60
Các protein còn lại chuyển sang các đỉnh mềm với việc bổ sung một vài thìa đường, và khối không khí thu được được kết hợp cẩn thận với một hỗn hợp dựa trên lòng đỏ.
Phô mai cottage xay và với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố, chúng tôi biến thành một khối mịn với việc bổ sung đường và kem.
Trong bát, đầu tiên đổ vào một lớp bột, phủ nó với hỗn hợp sữa đông và quả anh đào bóc vỏ. Chúng tôi nấu tất cả mọi thứ trên Baking trong 40-50 phút. Trang trí món ngon theo sau cánh hoa hạnh nhân.