Tại thời điểm đa dạng thực vật, đã đến lúc trang trí bàn của bạn với các món ăn theo mùa mới. Khi nói đến món ăn từ bí ngòi, sự lựa chọn của nhiều rơi trên fritters tiêu chuẩn hoặc bánh zucchini, nhưng chúng tôi sẽ đưa bạn theo cách khác và cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn zucchini patties.
Thịt gà băm với bí xanh
Thành phần:
Đối với cutlets:
- thịt gà - 500 g;
- zucchini - 1 miếng;
- ngô đóng hộp - 1/2 st .;
- ớt chuông đỏ - 1 miếng;
- hành lá;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì breading - 1/2 bảng;
- mùi tây;
- tỏi - 2 tép;
- cumin xay - 1 thìa cà phê;
- rau mùi xay - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đen - để nếm thử;
- dầu thực vật - để chiên.
Đối với nước sốt:
- Sữa chua Hy Lạp - 1 món;
- vỏ chanh - 2 muỗng cà phê.
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng.
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị nước sốt. Sữa chua Hy Lạp trộn với nước ép và nước chanh, thông qua báo chí với tỏi và muối. Để hương vị chúng tôi thêm dầu ô liu. Chúng tôi đặt nước sốt đã sẵn sàng để nguội.
Zucchini cọ xát trên một vắt lớn và rắc muối. Sau một vài phút, chúng tôi siết chặt độ ẩm dư thừa và trộn bột bí xanh khô với thịt băm nhỏ. Thêm ngô đóng hộp băm nhỏ và hạt tiêu Bungari xắt nhỏ.
Để băm nhỏ không bị vỡ vụn trong quá trình chiên, chúng tôi lái vào hỗn hợp một quả trứng. Chop mince của chúng tôi với các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ, gia vị và đi qua máy ép tỏi. Với đôi bàn tay ướt, hình dạng của những miếng thịt băm từ bí xanh và thịt băm nhỏ. Đã hoàn thành các mảnh vỡ vụn trong bánh mì vụn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi một lớp vỏ màu hồng. Ruddy cutlets được đặt trong lò, đun nóng đến 210 độ, trong 7 phút.
Công thức zucchini cutlets
Thành phần:
- zucchini - 6 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 1/2 chiếc.;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý - 1 muỗng cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - nửa thế kỷ;
- bánh mì breading.
Chuẩn bị
Zucchini cọ xát và ướp muối. Sau một giờ, vắt hết hơi ẩm. Song song chúng tôi luộc khoai tây trong một bộ đồng phục, sạch sẽ và cũng chà xát. Khoai tây trộn với zucchini, thêm một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý, hai quả trứng và một ít bột mì. Hành tây được pha trộn trong một máy xay sinh tố, cũng ép ra độ ẩm dư thừa và đặt bột giấy trong một hỗn hợp rau. Hình thành với hai bàn tay ướt và cắt chúng trong dầu thực vật ở cả hai bên. Chiên nướng cho đến khi lớp vỏ vàng được trải trên khăn giấy để cho phép hơi ẩm vượt quá.
Bánh nướng với zucchini trong lò
Giảm lượng calo hấp thụ có thể không chỉ với sự giúp đỡ của thực phẩm ăn, mà còn do các cách nấu khác nhau. Công thức cho các loại rau củ có hàm lượng calo thấp trong lò đọc.
Thành phần:
- bơ - 1/4 thế kỷ;
- trứng - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu - 1/2 thìa cà phê;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai lang - 1 cái.
Chuẩn bị
Bao gồm các tấm nướng với giấy nướng và dầu mỡ với dầu. Lò nóng lên đến 180 độ.
Bơ bơ và nghiền với trứng. Thêm muối, hạt tiêu, một ít bột và trộn khối lượng một lần nữa cho đến khi nó được thống nhất. Gỏi zucchini trên vắt, muối và để khoảng một giờ. Sau thời gian xả chất lỏng dư thừa và thêm vào cà rốt và khoai tây nghiền rau củ. Khối lượng thu được bằng thìa, đặt trên một tờ giấy nướng và đặt tấm nướng vào lò. Sau 15 phút, xoay bánh zucchini rau ở phía bên kia và tiếp tục nấu trong 15 phút nữa.
Phục vụ bánh nướng với zucchini và khoai tây theo sau với kem chua và các loại thảo mộc tươi, salad rau hoặc lecho.