Món ăn ngon và thịnh soạn, goulash từ phi lê gà, đầu bếp một cách nhanh chóng, đến với bất kỳ món ăn phụ và rắc rối trong quá trình cung cấp một chút. Gà được kết hợp hoàn hảo với nhiều loại gia vị và tất cả các loại phụ gia, bởi vì ngay cả những chuyên gia ẩm thực không khéo léo nhất thậm chí không thể làm hỏng nước thịt.
Làm thế nào để nấu gà goulash?
Goulash từ ức gà, công thức cơ bản, được chuẩn bị mà không cần bất kỳ kiểu cách nào. Nếu bạn nắm vững một phiên bản tối giản của món ăn, bạn có thể thử để thử nghiệm với các chất phụ gia.
- Goulash gà đơn giản với nước thịt được chuẩn bị trong ba giai đoạn: chuẩn bị nguyên liệu, rang và chiên cho đến khi mềm.
- Đa dạng hóa các thành phần của nước thịt bằng cách thêm kem chua, nước sốt kem, nước ép cà chua hoặc mì ống.
- Để làm món goulash ngon từ thịt gà trở nên bổ dưỡng hơn, hãy thêm các thành phần phụ trợ: nấm và rau, ví dụ, bí xanh, cà tím, tiêu, cà chua.
Goulash với ức gà và nước thịt
Goulash đơn giản nhất từ thịt gà phi lê với nước thịt được chuẩn bị mà không có bất kỳ kiểu cách. Cho rằng thịt này có vị trung tính, bạn có thể cố gắng đa dạng hóa thành phần của các món ăn với gia vị hoặc thảo dược khô. Các gia vị lý tưởng phù hợp với thịt gà được công nhận là nghệ hoặc một hỗn hợp cà ri làm sẵn.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1/2 chiếc.;
- muối, hạt tiêu, nghệ;
- bơ - 50 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- dầu chiên.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê thành miếng vừa, đặt vào chảo chiên nóng.
- Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Đổ một ít dầu, quăng hành tây xắt nhỏ và cà rốt, bánh mì nướng vào một lớp vỏ vàng, được đưa vào lò nướng.
- Trong chảo chiên sạch, đun nóng bột với màu kem, thêm bơ, chiên trong 1 phút, đổ vào ½ muỗng canh. nước, đun sôi hỗn hợp, đổ vào thịt.
- Thêm 10 phút nước vào lò nướng.
Goulash gà sốt kem chua
Goulash nấu chín đúng cách từ thịt gà với kem chua biến ra nhẹ nhàng và rất thơm. Món ăn thích hợp cho mì ống và ngũ cốc. Độ bão hòa bổ sung thêm các loại thảo mộc và nghệ tươi. Tép tỏi không làm hỏng món ăn một cách chính xác, nó có thể nấu trong cùng một món ăn, mà không cần chuyển nó sang lò nướng. Số lượng thành phần được tính trên 4 phần.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- nghệ, muối;
- tỏi - 1 răng;
- hành lá - 4 lông;
- xanh lá cây thì là - ½ chùm;
- kem chua - 200 ml;
- dầu chiên.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê, chiên cho đến khi chất lỏng bốc hơi, đổ dầu vào.
- Thêm hành tây xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ.
- Chiên cho đến khi thịt đã sẵn sàng, tắt lửa.
- Từ từ giới thiệu kem chua, khuấy đều, thêm rau xanh xắt nhỏ và lông hành tây.
- Goulash từ phi lê gà nên đứng dưới nắp trong 10 phút.
Gà goulash với kem
Gà goulash trong sốt kem với pho mát là một món ăn ngon bất thường, được ăn với tốc độ cực nhanh. Một nước xốt dày đặc kết hợp hoàn hảo với mì spaghetti. Sự lựa chọn của các loại gia vị là tốt hơn giới hạn đối với muối và mặt đất với một hỗn hợp của ớt, và nó là tốt hơn không để tiết kiệm pho mát, parmesan sẽ thêm ghi chú bất thường.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- kem - 150 ml;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- Parmesan - 100 g;
- bơ - 50 g;
- muối và một hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê thành những miếng mỏng, chiên, thêm hành tây xắt nhỏ và dầu thực vật.
- Trong một chảo chiên khô riêng biệt, làm nâu bột, thêm bơ, mỏng với một ít kem mỏng, ấm cho đến khi dày, thêm Parmesan bào, đun nhỏ lửa trong 3 phút.
- Đổ sốt phô mai chiên giòn, khuấy đều, kèm muối và hạt tiêu, tắt lửa, đậy nắp.
- Phục vụ bánh gừng từ kem và thịt gà phi lê sau 10 phút.
Gà goulash với cà chua dán
Một phiên bản gần đúng của món ăn truyền thống của Hungary là một món garu gà với cà chua dán. Hương vị tươi sáng và phong phú hoàn toàn bổ sung cho bất kỳ trang trí nào và biến đổi món ăn mới mẻ hoặc buồn chán nhất. Trong nước sốt bạn có thể thêm cà rốt và ớt ngọt, một chút ớt nóng không làm tổn thương, ngược lại, sẽ thêm gia vị.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- hành tây, cà rốt, ớt ngọt - 1 cái.;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. l.;
- nước - 1 món;
- tỏi - 1 răng;
- ớt nóng - 1/2 chiếc.;
- muối, nghệ, tiêu;
- dầu chiên;
- đường - 1 nhúm.
Chuẩn bị
- Phi lê thái lát, thêm bơ, hành tây xắt nhỏ, ớt và cà rốt nướng.
- Cắt tỏi và ớt vào chảo.
- Trong nước, hòa tan bột, đổ vào thịt, rắc một chút đường. Để đun nhỏ lửa ở mức tối thiểu 5-7 phút.
- Nêm muối, gia vị, ngâm trong 10 phút.
Gà goulash với nấm
Sự kết hợp lý tưởng của các thành phần - goulash từ thịt gà phi lê và nấm, trong một công ty nước sốt kem pho mát. Xử lý bất thường ngay lập tức trở thành một yêu thích trong mỗi gia đình, nó sẽ được đánh giá cao bởi mỗi fan hâm mộ của sự kết hợp bất thường trong thực phẩm. Pho mát sẽ phù hợp với bất kỳ parmesan hoặc giá rẻ tương tự, hợp nhất hoặc tinh chế với khuôn màu xanh.
Thành phần:
- phi lê - 400 g;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai - 150 g;
- kem - 150 ml;
- cà ri, muối, tiêu;
- dầu chiên.
Chuẩn bị
- Trên dầu, lưu hành, chèn đĩa nấm.
- Sau khi bay hơi của chất lỏng, thêm philê xắt nhỏ.
- Tread trên nhiệt độ trung bình. Muối và mùa với gia vị.
- Trộn kem với pho mát bào, đổ dần vào chảo, khuấy đều.
- Cover, nhấn mạnh goulash với nấm gà phi lê 10-15 phút.
Gà xào với sốt mayonnaise
Một cách ngân sách để làm món gà goulash phong phú - bổ sung cho nó với sốt mayonnaise. Thành phần gia vị đa dạng, ớt nóng, ớt đỏ mặt đất sẽ thêm màu sắc thú vị cho sự xuất hiện của điều trị, đó là cách một món ăn cử nhân nhanh chóng biến thành một bản gốc nóng, thích hợp cho bất kỳ trang trí.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- nước - 1 món;
- muối, tiêu;
- ớt đắng - ½ pod;
- paprika - 1 muỗng cà phê;
- cà ri hoặc hỗn hợp gia vị cho gà - 1 muỗng cà phê;
- dầu chiên;
- hành tây - ½ pcs.;
- tỏi - 2 răng.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê chiên, thêm hành tây xắt nhỏ và bơ.
- Ném tỏi xắt nhỏ và ớt cay đắng.
- Rắc gia vị và muối.
- Thêm mayonnaise, trộn, ngay lập tức đổ vào nước.
- Đậy nắp lại, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Gà goulash với rau
Goulash gà nướng với cà chua trong chảo có thể được bổ sung với các loại rau khác gốc, hỗn hợp đông lạnh cũng thích hợp, cũng như ngô, đậu Hà Lan và đậu chuỗi. Một món ăn rất cay và nồng nhiệt sẽ được mọi người ăn trong nước đánh giá cao. Trong số lượng sản phẩm này, thu được khoảng 4 phần lớn nước thịt.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- cà chua - 4 chiếc;
- ớt ngọt và đắng - 1 cái.;
- hỗn hợp rau quả đông lạnh - 200 g;
- dầu chiên;
- muối, hạt tiêu, ớt bột, nghệ.
Chuẩn bị
- Phi lê để chiên, thêm bơ, nâu để ánh sáng lớp vỏ vàng.
- Trong số hai cà chua để làm cho một nghiền, hai còn lại cắt không lớn.
- Xay ớt, cho vào chảo, thêm cà chua cắt, chiên trong 3 phút.
- Ném rau đông lạnh, đậy nắp trong 5 phút.
- Đổ cà chua nghiền, với muối và gia vị.
- Để mô phỏng goulash từ phi lê gà trong 5 phút, để nhấn mạnh dưới nắp trong 10 phút.
Súp Goulash - một công thức đơn giản
Goulash súp dày, giàu và điên rồ làm từ thịt gà là giải pháp lý tưởng để nuôi gia đình với bữa trưa ngon miệng. Một bộ các thành phần được kết hợp hoàn hảo và bổ sung hương vị tươi của gà. Và bộ sản phẩm được chỉ định sẽ là 4 phần thức ăn, thời gian nấu, có tính đến việc chuẩn bị các thành phần, sẽ mất không quá một giờ.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- hạt tiêu, cà rốt, hành tây - 1 cái.;
- khoai tây - 3-4 miếng;
- nước ép cà chua - 200 ml;
- nước dùng - 400 ml;
- muối, hạt tiêu, ớt bột;
- dầu chiên.
Chuẩn bị
- Chiên phi lê cắt cho đến khi vàng nâu.
- Rau cắt lớn, thêm vào thịt, douse, đổ vào lò nướng.
- Khoai tây chiên, đổ vào đáy.
- Giới thiệu các loại gia vị, nước trái cây, 5 phút.
- Đổ nước dùng.
- Nấu trong 15 phút, ngâm trong 10 phút dưới nắp.
Gà goulash với nước thịt trong một multivark
Goulash nấu chín từ một con gà trong một đa biến để hương vị không phải là rất khác nhau từ truyền thống nấu chín, mặc dù hàm lượng chất béo ít hơn, bởi vì món ăn là lý tưởng cho những người tuân thủ các quy tắc ăn uống lành mạnh. Bổ sung các thành phần với tất cả các loại rau, như một nước sốt nó là tốt hơn để sử dụng mors cà chua.
Thành phần:
- phi lê - 700 g;
- hành tây, cà rốt, ớt ngọt - 1 cái.;
- hỗn hợp rau quả đông lạnh - 200 g;
- dầu ô liu;
- muối, hạt tiêu và ớt bột.
Chuẩn bị
- Trên "Zharke" nâu thịt, thêm rau xắt nhỏ, chiên trong 15 phút.
- Thêm rau quả đông lạnh, gia vị, trộn, đổ vào mors.
- Chuyển sang "Quenching", nấu trong 40 phút.