Thịt heo kết hợp với khoai tây luôn ngon. Và khi nướng nó trong lò nướng bằng tiếng Pháp, thành phần này dừng lại trong một kiệt tác ẩm thực thực sự, từ đó ngay cả những người sành ăn khó tính nhất cũng sẽ rất vui mừng. Các món ăn có thể được nấu chín với cà chua hoặc nấm, và làm thế nào để làm điều đó đúng, chúng tôi sẽ nói trong công thức nấu ăn của chúng tôi dưới đây.
Thịt lợn trong tiếng Pháp trong lò với khoai tây và cà chua - công thức
Thành phần:
- thịt lợn (thịt) - 680 g;
- cà chua tươi - 380 g;
- phô mai cay các loại rắn - 215 g;
- khoai tây - 680 g;
- củ hành tây - 180 g;
- sốt mayonnaise cổ điển - 215 g;
- đinh hương tỏi - 2-3 chiếc.;
- dầu hướng dương tinh chế - 55 ml;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô thơm Ý - 2 nhúm;
- muối;
- hạt tiêu đen;
- lá xanh tươi để lựa chọn.
Chuẩn bị
Để thịt trở nên mềm mại và dịu dàng, chúng ta sẽ chuẩn bị nó đúng cách. Tráng toàn bộ miếng thịt heo thành từng miếng nhỏ và đánh hết từng miếng thịt, phủ lên một bộ phim thực phẩm. Bây giờ chúng tôi sàng lọc các lát thịt bò với hỗn hợp muối, hạt tiêu, rau thơm Ý và hướng dương mà không có hương thơm của dầu, khuấy hoặc đơn giản là trộn vào hỗn hợp cay và để giờ cho hai hoặc ba lần để ướp.
Trong thời gian này, chúng tôi làm sạch khoai tây, cắt chúng thành các chén có độ dày đến 5 mm và một nửa trong số đó được đặt trong một hình thức có dầu để nướng. Mayonnaise mùa với hạt tiêu, thêm vào nó bóc vỏ và ép qua các đinh hương báo chí của tỏi, cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi, ném một nhúm các loại thảo mộc Ý, một ít muối và trộn. Bôi trơn hỗn hợp thu được với lớp khoai tây và trải ra nửa trên của hành tây cắt thành vòng. Top prommarovannuyu thịt lợn lây lan, chúng tôi thưởng thức nó với sốt mayonnaise cay và bao gồm hành tây còn lại. Bây giờ chúng tôi đặt ra phần thứ hai của khoai tây cắt, đặt ra các cốc cà chua, tất cả mọi thứ mùa với mayonnaise với các loại gia vị và đặt nó trong lò nướng. Nó phải được làm ấm lên đến 190 độ trước. Sau 45 phút nướng bánh, chúng tôi chà xát bề mặt của món ăn bằng một ít phô mai nạo và đặt vào lò nướng trong 15 phút nữa.
Thịt trong tiếng Pháp trong lò với thịt lợn, khoai tây và nấm
Thành phần:
- thịt lợn (thịt) - 915 g;
- champignons tươi - 620 g;
- pho mát cay các loại rắn - 345 g;
- khoai tây - 1,3 kg;
- củ hành tây - 285 g;
- sốt mayonnaise cổ điển - 285 g;
- gia vị cho khoai tây;
- rượu khô - 95 ml;
- dầu hướng dương tinh chế - 55 ml;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô thơm Ý - 2 nhúm;
- muối;
- hạt tiêu đen;
- lá xanh tươi để lựa chọn.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bằng tiếng Pháp, cắt thịt lợn thành lát, cắt mỡ, đánh chúng dưới màng thực phẩm, sau đó dùng kèm với muối, hạt tiêu, rau thơm, cho vào bát và đổ rượu để ngâm.
Tại thời điểm này, chúng tôi rửa sạch nấm tươi bằng nước lạnh, cắt nhỏ chúng theo một cách nhỏ, và loại bỏ các bóng đèn từ trấu và cắt chúng thành bán nhẫn hoặc nhẫn. Chúng tôi hâm nóng dầu hướng dương trong chảo, đặt một tia vào đó và sau ba phút thêm nấm. Fry các nội dung của chảo cho đến khi độ ẩm bốc hơi. Khoai tây tại thời điểm này cũng được làm sạch và băm nhỏ trong vòng tròn mỏng.
Đổ mồ hôi của sự sẵn sàng của tất cả các thành phần được đặt ra trên một tấm nướng dầu với thịt lợn cắt với chất béo, chúng tôi lây lan lớp khoai tây từ đầu, chúng tôi đổ nó, hạt tiêu, hương vị gia vị thơm cho khoai tây, rau xanh xắt nhỏ và mỡ hào phóng với mayonnaise. Bây giờ đặt ra thịt lợn ngâm, và sau đó chiên với hành tây và nấm. Một lần nữa, mỡ các món ăn với một lớp hào phóng của mayonnaise và gửi nó để nướng trong một giờ trong lò nướng. Nhiệt độ được duy trì ở 190 độ.
Phút cho mười lăm trước khi nấu xong, đặt lên trên một lớp pho mát cứng nạo.