Post zrazy khoai tây với nấm được coi là một món ăn quốc gia của một số món ăn: Ba Lan, Belarus, Ukraina và Lithuania. Trong phiên bản cổ điển, nó là một bánh mì kẹp thịt với nhồi từ nấm, rau và trứng, đôi khi cháo được đặt, và người Belarus đã thay thế thịt bằng khoai tây. Có rất nhiều công thức nấu ăn, gia vị giúp đa dạng hóa chúng.
Làm thế nào để nấu zrazy khoai tây với nấm?
Khoai tây zrazy khoai tây với nấm được chuẩn bị với việc bổ sung trứng, nếu không thì các băm nhỏ sẽ bắt đầu tan vỡ. Nhưng đối với những người tuân thủ nghiêm ngặt việc nhịn ăn, có một lối thoát: "tinh bột" sẽ giúp tinh bột.
- Đối với một công thức như vậy, bạn chỉ cần sử dụng khoai tây "trong đồng phục", và sau đó cẩn thận nhào củ với bơ.
- Nấm sẽ ngon hơn nếu bạn thêm tỏi nghiền khi chiên.
- Để zrazy nạc của khoai tây với nấm hóa ra là giòn, họ cần phải cuộn trong breadcrumbs.
- Đối với thanh trùng, tốt hơn là sử dụng nạc và bơ thực vật làm đôi.
Zrazy khoai tây nghiền với nấm
Khoai tây zrazy với nấm - công thức rất đơn giản, chúng vẫn ngon ở cả dạng lạnh và nóng. Trong khoai tây nghiền, bạn có thể thêm vào là thì là, thì là, húng tây, nghệ, chúng được kết hợp hoàn hảo với khoai tây. Gia vị được đặt vào đầu nấu, để củ có thể ngâm. Món này được phục vụ với nước sốt kem chua hoặc adzhika.
Thành phần :
- khoai tây nghiền - 300 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 200 g;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Nấu khoai tây nghiền.
- Nấm và hành tây cắt, chiên với gia vị và muối.
- Lái trong trứng, đổ bột, tạo thành quả bóng.
- Tất cả mọi người đều san bằng, nhồi nhét, nhét các cạnh.
- Khoai tây zrazy khoai tây với nấm được chiên trên cả hai mặt.
Khoai tây zrazy với nấm và hành tây
Nấm để làm đầy có thể sử dụng bất kỳ, hương vị độc đáo sẽ thêm vào rừng. Sơ bộ họ cần ngâm trong nước nóng, sau đó vắt kiệt. Bạn có thể sử dụng champignons hoặc lấy cho làm đầy với gỗ trong một nửa. Đăng zrazy với nấm sẽ ngon hơn nếu bạn đổ các sản phẩm đã hoàn thành với tỏi nghiền.
Thành phần :
- khoai tây - 1 kg;
- nấm - 350 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- margarine - 60 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây, nghiền.
- Chop hành tây, chiên.
- Thêm nấm, muối, hạt tiêu, hầm cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Tinh khiết lạnh, đánh trứng, bỏ bột.
- Để chia thành bánh phẳng, để kèm theo một nhồi, để cuộn bóng, để chiên.
Khoai tây Zrazy với nấm khô
Zrazy từ khoai tây với nấm chỉ được tẩm bột trong bánh mì hoặc bột mì, có thể, vào những ngày được phép, để được sơ bộ nhúng trong một quả trứng bị đánh đập. Nhiều bà nội trợ sử dụng một manga, nhưng đối với món ăn này nó không tốt, bởi vì lớp vỏ hóa ra là quá cứng và rơi ra. Dùng kèm với sốt mayonnaise nạc, rau thơm và tỏi.
Thành phần :
- khoai tây - 7 chiếc;
- nấm - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. l.;
- dầu - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Nấu khoai tây nghiền, thêm bột mì.
- Nấm cắt, chiên với hành tây và gia vị.
- Hình thức bánh, đặt nhồi, mù cạnh.
- Bài zrazy của khoai tây với nấm sẽ hương vị tốt hơn nếu bạn thêm tỏi nghiền nát để dầu ăn.
Khoai tây zrazy với nấm muối
Khoai tây zrazy với nấm ngâm cũng không kém ngon. Đối với công thức này trong khoai tây, muối chỉ được thêm cùng với bột. Gia vị cũng được làm bằng dập, và muối không được thêm vào nấm, nếu có nhiều, nó là mong muốn để rửa các sản phẩm. Để nghiền nó trở nên thơm, khi nấu, đặt lá nguyệt quế hoặc thì là khô.
Thành phần :
- nấm muối - 150 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- gạo - 0,5 ngăn xếp;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- margarine - 4 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Gạo đun sôi cho đến khi chín.
- Chop hành tây, chiên.
- Nấm muối siết chặt, cắt, nhẹ nhàng bỏ ra.
- Thêm gạo, trộn.
- Nấu khoai tây nghiền, lái trong trứng, cho bột vào.
- Đặt khoai tây với khoai tây và nấm muối nhồi, chiên.
Khoai tây Zrazy với nấm và cải bắp
Hương vị ban đầu hứa hẹn một công thức cho que khoai tây nạc với nấm và bắp cải. Họ cần phải được tách riêng biệt, trong bắp cải các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên thêm cây thì là khô, mà tăng cường hương vị nấm. Piquancy sẽ cung cấp cho dưa chuột mặn. Thay vì bơ thực vật trong khoai tây nghiền, bạn có thể thêm mayonnaise nạc .
Thành phần :
- khoai tây - 700 g;
- nấm - 150 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bắp cải - 250 g;
- margarine - 50 g;
- bột - 70 g;
- dưa chuột muối - 1 miếng;
- thì là - 1 bó.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây trong nước muối, nghiền, trộn với bơ, trứng và bột mì.
- Cà rốt và cải bắp, bỏ ra 10 phút.
- Thêm nấm, vượt qua thêm 15 phút nữa.
- Điền vào thì là và dưa chuột muối nghiền, bỏ ra trong 1 phút.
- Khoai tây khoai tây zrazy với bắp cải và nấm được khuyến khích để được chiên với gần như đã sẵn sàng điền.
Khoai tây Zrazy với nấm đông lạnh
Khoai tây zrazy với nấm trong bài được nấu chín mà không có trứng, thường là các bà nội trợ sử dụng champignons đông lạnh. Trước khi chiên, chúng phải được rã đông và vung ra. Đối với công thức này, nấm rừng thơm là phù hợp hơn, và khoai tây nên được nấu chín chỉ trong vỏ để bảo quản gluten, mà sẽ giữ hình dạng của con mèo.
Thành phần :
- khoai tây - 1 kg;
- nấm - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bột - 50 g.
Chuẩn bị
- Khoai tây đun sôi, nghiền trong nhuyễn, muối, trộn với bột.
- Nấm cắt, bỏ ra với hành tây.
- Làm bánh, đẻ bánh, làm bánh.
- Nếu zrazy khoai tây với nấm mà không có trứng rơi ngoài, bạn cần phải thêm một muỗng canh tinh bột.
- Cuộn bột, chiên.
Khoai tây zrazy với nấm cho một cặp vợ chồng
Chuẩn bị tinh bột khoai tây với nấm cho một cặp vợ chồng không phải là một vấn đề khó khăn, nhưng nó có những bí mật của nó. Tốt nhất là nên mua các loại khoai tây màu vàng, nó ngọt và vụn. Puree sẽ ngon hơn nếu bạn cho cà rốt nạo vào đó, người không thích loại rau này, có thể rắc rau mùi hoặc rau mùi, rễ của gừng.
Thành phần :
- khoai tây - 1 kg;
- nấm - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- hạt tiêu - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây với lá nguyệt quế và hạt tiêu, lấy chúng ra trước khi nhào.
- Cắt hành, chiên, nâu với nấm.
- Trong khoai tây nghiền đặt một nửa hành tây chiên và một quả trứng, khuấy đều.
- Làm bánh, đặt nhồi.
- Đổ nước vào nồi hấp, nấu bánh trong 20 phút.
Khoai tây zrazy với nấm trong lò
Hương vị thơm ngon hơn và thơm hơn là món zrazy khoai tây nạc với nấm trong lò . Nguyên mẫu thô có thể được đông lạnh, trước khi chúng cần phải được cuộn đúng trong các mẩu bánh mì, để chúng không dính vào nhau trong túi. Và nấm sẽ giữ lại một hương vị thơm ngon, nếu bạn dán chúng trong bơ thực vật, nhưng bạn cần phải làm bay hơi nước hoàn toàn, nếu không thì zrazy sẽ tan vỡ.
Thành phần :
- nấm - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- dầu nạc - 2 muỗng canh. l.;
- bột - 50 g;
- khoai tây - 900 g.
Chuẩn bị
- Nấu khoai tây, nghiền nát chúng.
- Nấm xay, chiên với hành tây.
- Trong khoai tây nghiền, bỏ bột, muối và trứng, khuấy đều.
- Đặt đầy, làm bánh.
- Nướng trong 30 phút ở 180 độ.