Mặc dù siêu thị đã sẵn sàng cung cấp cho bạn nhiều loại kem mua, nhưng chất lượng và thành phần của hầu hết các sản phẩm do nhà sản xuất đưa ra rất cần thiết, do đó, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến kỹ thuật nấu ăn tại nhà cho bữa ăn nhẹ không kem.
Công thức kem không có kem và sữa trong kem
Có một sự lựa chọn ủng hộ một thực đơn không có sản phẩm có nguồn gốc động vật, nhiều người đang phải đối mặt với vấn đề từ bỏ những đồ ngọt yêu thích nhất, giống như kem. Trong công thức, sau đó chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm kem mà không có kem, sữa bò và trứng, mà sẽ trở thành yêu thích của bạn.
Thành phần:
- chuối - 300 g;
- dầu đậu phộng - 55 g;
- xi-rô cây thích - 75 ml;
- sữa dừa - 390 ml;
- vanilla pod.
Chuẩn bị
Để làm cơ sở cho món tráng miệng này, bạn nên chọn chuối chín tốt nhất có thể, tốt nhất là những quả da trên da có những đốm đen (không bị nhầm lẫn với thối!) - chúng ngọt ngào và mềm nhất. Lột vỏ chuối từ vỏ, cắt chúng thành những miếng lớn để làm cho máy xay sinh tố hoạt động dễ dàng hơn. Trong bát của thiết bị, gửi sữa dừa ướp lạnh, bơ đậu phộng, xi-rô cây thích và hàm lượng vani. Đánh bại tất cả các thành phần với nhau cho đến khi bạn nhận được một dán dày. Di chuyển hỗn hợp vào thùng chứa tủ lạnh, để lạnh trong nửa giờ và sau đó đổ vào máy làm kem và đánh dấu thời gian được chỉ định trong hướng dẫn dành riêng cho thiết bị của bạn. Sau khi whipping, để cho kem cuối cùng đóng băng trong tủ đông.
Kem dâu tây không kem
Trong công thức này, vai trò của chất làm đặc được thực hiện bởi dâu tây đông lạnh và sữa, mà rơi xuống dưới lưỡi của máy xay tốc độ cao, được nghiền thành những mảnh vụn băng nhỏ nhất, làm cho món tráng miệng thoáng mát và kem.
Thành phần:
- dâu tây tươi - 480 g;
- dâu tây đông lạnh - 220 g;
- Dấm balsamic - 15 ml;
- một số ít hạt điều;
- sữa - 65 ml.
Chuẩn bị
Sơ bộ đổ sữa vào khuôn đá và đặt lò nướng để làm ấm lên đến 175 độ. Trộn dâu tây tươi với giấm balsamic và đặt trên một tấm nướng bánh. Nướng quả trong 25 phút và làm lạnh chúng.
Sử dụng máy xay sinh tố tốc độ cao, đánh các hạt đã ngâm vào bột nhão, thêm dâu tây nướng và đông lạnh, cũng như các khối sữa từ tủ đá. Khi các thành phần biến thành một hỗn hợp đồng nhất, đổ kem vào bất kỳ vật chứa phù hợp nào và đặt tất cả mọi thứ vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Làm thế nào để làm kem từ sữa mà không có kem?
Thành phần:
- anh đào đông lạnh - 290 g;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- sữa - 390 ml;
- hạnh nhân - 35 g;
- mật ong - 75 ml;
- nhúm vanillin.
Chuẩn bị
Đổ nước chanh vào lửa và cho lửa vừa vào. Sau 5 phút sau khi đun sôi nước quả mọng, loại bỏ chảo xào ra khỏi ngọn lửa và làm mát nội dung của nó. Đánh sữa với hạnh nhân, mật ong và vani, thêm quả mọng, đánh lại và đổ vào máy làm kem. Thời gian chuẩn bị hỗn hợp trong tủ đá được xác định bởi thương hiệu và kiểu thiết bị của bạn. Kem lạnh được làm lạnh trong tủ đông trong 3 giờ nữa.
Làm thế nào để làm kem sô cô la nhẹ mà không có kem?
Thành phần:
- sữa - 780 ml;
- ngày - 12 chiếc.;
- bột ca cao - 55 g;
- số ít các quả phỉ;
- sô cô la đen - 65 g.
Chuẩn bị
Máy xay sinh tố tốc độ cao, sữa có ngày và ca cao. Hỗn hợp thu được được làm lạnh và sau đó đổ vào kem và nấu trong thiết bị, làm theo hướng dẫn trong hướng dẫn. Thêm mẩu sô cô la và hazelnut vào kem, đổ tất cả mọi thứ vào một khuôn và đóng băng trong 2,5-3 giờ.