Nướng bánh mà không làm rối tung tay vào bột mì - âm thanh trên bờ vực tưởng tượng, nhưng đó là sự thật, sạch sẽ như nhà bếp của bạn sau khi làm một chiếc bánh rán. Và bột luôn thành công mịn và thoáng mát ngay cả đối với người mới bắt đầu. Và chiếc bánh vẫn mềm trong vài ngày, tất nhiên, nếu bạn cố giấu nó khỏi nhà. Nhưng để chuẩn bị một chiếc bánh đầy với bắp cải cho tương lai là không có giá trị nó, bởi vì đối với một số nửa giờ bạn có thể nướng tươi, tươi và thơm.
Bắp cải bánh
Thành phần:
Đối với điền:
- dưa cải bắp - 200 g;
- bắp cải tươi - 200 g;
- hành tây - 2 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm;
- dầu thực vật để chiên.
Đối với thử nghiệm:
- kem chua - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- bột - 1 món;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- axit citric - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành một nửa vòng và chiên cho đến khi vàng. Chúng tôi thêm dưa cải bắp, đường, muối, tiêu. Đậy nắp và hầm trong 10-15 phút. Riêng trong dầu thực vật chiên tươi vắt bắp cải tươi. Tất cả mọi thứ được trộn lẫn - điền sẵn sàng.
Đối với bột, đánh trứng và đường vào một bọt cứng. Thêm kem chua xen kẽ (có thể thay thế bằng kefir), mayonnaise, muối, soda và axit xitric. Chúng tôi đổ bột đã rây, tiếp tục roi cho đến khi mịn. Mật độ bột nên giống với kem chua.
Trong các hình thức, dầu, đổ một nửa bột. Chúng tôi rải nó lên và đổ lại bằng bột. Chúng tôi gửi nó trong nửa giờ đến lò, làm nóng đến 200 độ. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng với một cây tăm.
Bánh jellied nhanh
Thành phần:
- bắp cải - 300 g;
- kefir - 2/3 mặt hàng;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- bột - 2 muỗng canh. thìa (với một slide);
- Pho mát cứng - 60 g;
- bột nở - 1/2 muỗng cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Hành tây thái nhỏ và pripusaem trên lửa nhỏ cho đến khi sự trong suốt. Bắp cải tươi băm nhỏ với muối, vì vậy cô cho nước ép và hóa ra rất mỏng manh trong chiếc bánh. Chúng tôi chà pho mát trên một vắt lớn. Trộn nó với bắp cải và hành tây, ớt.
Chúng tôi đánh trứng với muối và kefir với máy trộn. Thêm bột đã rây với bột nở. Chúng tôi nhào đến trạng thái của kem chua dày. Chúng tôi giới thiệu một pho mát bắp cải điền vào bột lười biếng. Hỗn hợp thu được được đặt ở dạng mỡ.
Mẹo: Bạn có thể lấy khuôn silicone cho bánh nướng nhỏ. Nó là thuận tiện để có được tốt, chia tay, và các em sẽ thích nó.
Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ. Bánh đã sẵn sàng được để nguội, và sau đó chúng tôi chuyển từ dạng này sang món ăn khác.
Bánh jellied nhanh với bắp cải và bột báng
Thành phần:
- bắp cải - 1 kg;
- sữa - 1 món;
- nhóm của semolina - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- margarine - 200 g;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong semolina, đổ sữa, đánh trứng đường và tan chảy trên bơ tắm hơi. Bắp cải thái nhỏ, nghiền với muối cho đến khi xuất hiện nước trái cây, thêm nó vào manga. Trộn tất cả mọi thứ và đặt nó trong một hình thức giấy da lót. Nướng một chiếc bánh đổ nhanh chỉ trong nửa giờ ở nhiệt độ 220 độ.
Công thức cho một chiếc bánh đầy súp lơ
Thành phần:
- bắp cải màu-250 g;
- bông cải xanh 250 g;
- trứng - 4 miếng;
- kem chua - 250 g;
- bột - 5 muỗng canh. thìa;
- phô mai cứng - 100 g;
- tỏi - 3 răng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- ớt bột - 1/2 muỗng cà phê;
- rau mùi mặt đất - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đun sôi súp lơ và bông cải xanh trong nước muối không quá 10 phút. Chúng tôi ném nó trở lại colander. Bắp cải nên có một chút ẩm ướt, đừng sợ, nó sẽ có thời gian để chuẩn bị trong một chiếc bánh.
Trứng đánh vào một bọt mạnh, trộn với kem chua, bột lọc. Solim, thêm gia vị và nghiền tỏi. Chúng tôi nhào bột. Các hình thức được mỡ bơ, chúng tôi đều lây lan bắp cải vào nó. Đổ đầy bột, rắc lên pho mát bào trên cùng trên một cái vắt lớn. Nướng trong 30-40 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Hãy để bánh nguội xuống một chút, sau đó lấy nó ra và cắt thành lát. Phục vụ bánh nướng với bắp cải ấm hơn. Tuyệt vời cho nước dùng và súp.