Khoai tây với mỡ lợn - nó không quá hữu ích cho những người có nhu cầu xây dựng, nhưng rất ngon. Vì vậy, đôi khi bạn vẫn có thể đủ khả năng như thế. Chúng tôi sẽ xem xét rằng nó không phải là hữu ích để chiên về nguyên tắc, nó là tốt hơn để nướng.
Khoai tây nướng với thịt xông khói là một món ăn lành mạnh, bổ dưỡng và thậm chí hữu ích đặc biệt cho những người tham gia vào công việc thể chất, tập thể dục, và cũng trong giai đoạn tăng trưởng tích cực của cơ thể, đó là, lên đến 25 năm. Thực phẩm như vậy vẫn rất tốt cho những ngày lạnh.
Khoai tây nướng trong lò với thịt xông khói
Thành phần:
- khoai tây có kích thước trung bình - 10-16 chiếc.;
- mỡ lợn (làm sẵn muối hoặc nguyên liệu, hoặc podsherevok, ức mỡ) - 150-200 g;
- muỗng gỗ nhỏ hoặc tăm xỉa răng - số khoai tây nhân với 2;
- xanh.
Chuẩn bị
Tăm xỉa răng vào một cốc nước lạnh - để chúng thấm ướt. Chúng tôi bóc vỏ khoai tây và đặt chúng vào một bát nước, rửa sạch và đặt nó lên một chiếc khăn ăn sạch - lau khô nó. Khoai tây non không thể được làm sạch, sau đó chỉ cần rửa khoai tây tốt.
Bôi trơn bằng mỡ lợn (một miếng trên một cái nĩa hoặc mỡ quá nóng) một tấm nướng được làm ấm nhẹ. Chúng tôi cắt từng củ khoai tây làm đôi và đặt hai nửa lên trên tấm nướng bánh phẳng. Đối với mỗi nửa khoai tây đặt một lát phẳng kích thước chất béo phù hợp. Chúng tôi sửa chữa xây dựng này với một cây tăm, mắc kẹt nó ở trung tâm. Về nguyên tắc, bạn có thể làm mà không có tăm, nhưng, ví dụ, cho bữa ăn tự chọn là thuận tiện hơn với tăm xỉa răng, bởi vì bạn có thể ăn mà không cần một ngã ba.
Từ khoai tây với thịt xông khói có thể xây dựng "thuyền", bằng cách sử dụng một nửa khoai tây như thể là một thân tàu, một lát mỡ - như một cánh buồm, và một xiên - như một cột buồm. "Thuyền" trên bàn tiệc buffet trông rất ấn tượng. Đối với thiết kế thuyền, bạn cũng có thể sử dụng ô liu mà không có hố, vòng tròn hành tây, ớt đỏ ngọt, lá xanh, vv Có rất nhiều chỗ cho sự sáng tạo ẩm thực.
Nướng khoai tây với thịt xông khói trong lò cho đến khi nấu chín (theo kinh nghiệm, nó không phải là ít hơn 40 phút và không quá 60 tùy thuộc vào nhiệt độ và thiết kế của lò nướng cụ thể). Khoai tây, nướng với thịt xông khói, ăn kèm với rau thơm, chúng tôi sẽ rắc nó bằng nước tỏi (chúng tôi sẽ nấu nó ngay từ đầu nấu: 2 tép tỏi sẽ được rót qua máy ép thủ công và chúng tôi sẽ nhấn mạnh vào 150 ml nước, trước khi căng thẳng chúng tôi lọc qua bộ lọc). Bạn có thể ép ra một chút mayonnaise cho mỗi củ khoai tây, chỉ cần không quá nhiều, các món ăn và do đó nó hóa ra là đủ chất béo. Để nướng khoai tây với thịt xông khói nó là tốt để phục vụ món salad từ rau tươi hoặc dưa chua truyền thống (dưa chuột, bắp cải, nấm và những người khác).
Đó là mong muốn để ăn món ăn này mà không có bánh mì - carbohydrate và do đó, nó là khá đủ trong khoai tây.
Khoai tây nướng với thịt xông khói trong lá
Công thức này là tốt cho việc thực hiện không chỉ trong một căn hộ thành phố, mà còn tuyệt vời cho những buổi dã ngoại: khoai tây có thể được nướng trong lò nguội cháy, ví dụ, còn lại sau khi nấu ăn thịt nướng shish.
Thành phần:
- khoai tây có kích thước trung bình - 10-20 miếng;
- mỡ heo - khoảng 200 g.
Chuẩn bị
Khoai tây được rửa kỹ và không gọt vỏ, cắt từng phần một. Chúng tôi đặt một lát thịt xông khói giữa hai nửa khoai tây và cẩn thận gói trong lá. Nếu bạn có kế hoạch để nướng một bếp trong tro nóng nó là tốt hơn để bọc trong hai lớp, bởi vì mỗi khoai tây đóng gói phải được "chôn" trong tro nóng. Nướng khoảng 1 giờ. Khoai tây với mỡ lợn được chế biến theo cách này có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc với thịt, với súp, với cá nướng, nấm, rau, dưa chua và rau xanh. Đối với 1 khẩu phần ăn ít nhất 3-5 khoai tây, sự thèm ăn ngoài trời luôn tốt hơn.