Bây giờ trong các thực hành ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, truyền thống đã được hình thành để chuẩn bị súp. Trong lịch sử, sự nổi lên của các món ăn như vậy là do sự xuất hiện trong cuộc sống hàng ngày của các món ăn đất sét.
Bất kỳ món súp nào được chuẩn bị, thường là trên nước hoặc trên các căn cứ khác. Trong quá trình chuẩn bị món ăn, một hương vị chung và hương vị của món ăn bao gồm một số thành phần phát sinh. Súp được hấp thụ tốt bởi cơ thể con người, điều quan trọng đối với hệ tiêu hóa.
Các sản phẩm chính để làm súp có thể rất khác nhau, bao gồm cả hạt giống của các loại đậu có chứa protein thực vật có giá trị.
Cho bạn biết cách nấu súp đậu trắng, bạn có thể sử dụng và đóng hộp, sẵn sàng cho các lựa chọn ăn chay và với thịt.
Trong mọi trường hợp, sẽ thuận tiện hơn khi nấu riêng.
Súp đậu chay với đậu trắng - công thức
Thành phần:
- đậu - 1 ly (hoặc 1 lon đóng hộp, bạn có thể trong cà chua);
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 cái.
- bơ tan chảy hoặc bất kỳ loại rau nào;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị mặt đất (hạt tiêu đen, đỏ nóng, đinh hương, vv);
- rau xanh tươi (rau mùi tây, rau mùi).
Chuẩn bị
Đậu ngâm trong nước sôi hoặc trong nước lạnh ít nhất một giờ cho 3, rửa sạch, đổ đầy nước lại và nấu cho đến khi sẵn sàng. Nấu ăn tốt hơn trong các món ăn có tường dày (vạc, chảo).
Nếu đậu đóng hộp - chúng tôi sẽ rửa nó bằng nước đun sôi (tại sao chúng ta cần dư đường, được chứa trong nước sốt đổ?) Nếu trong cà chua - không rửa.
Bạn có thể đánh bại đậu trong nghiền hoặc sử dụng toàn bộ đậu - đó là một vấn đề của hương vị.
Hành tây xắt nhỏ và cà rốt chúng tôi đi vào chảo chiên trong dầu. Trong thành phần của passekrovki bạn có thể bao gồm ớt ngọt thái nhỏ, bí đỏ và bông cải xanh.
Chúng tôi kết nối đậu với đậu, nếu nó được đóng hộp, nạp đủ lượng nước cần thiết và nấu với các loại gia vị xay trong 5 phút.
Trước khi ăn, hãy cho súp vào với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi. Bạn có thể phục vụ riêng kem chua hoặc kem (trong trường hợp không có cà chua có trong súp).
Công thức súp đậu trắng với thịt - công thức
Thành phần:
- thịt có thể ở trên xương (thịt cừu, thịt bò hoặc thịt lợn) - 300-400 g;
- đậu trắng - 1-2 ly;
- hành tây - chiếc;
- gia vị mặt đất;
- tỏi - 3 tép;
- rau xanh (hành tây, rau mùi tây, ngò tây);
- bánh quy tự làm;
- Phô mai grated cứng - 200 g.
Chuẩn bị
Nấu thịt với hành tây trong một chiếc chảo riêng biệt, ném hành tây, cắt thịt từ xương.
Đậu nấu cho đến khi sẵn sàng hoặc sử dụng đóng hộp.
Chúng tôi đặt ra một ít súp thịt, đậu và bánh quy giòn trong các món súp. Rắc phô mai bào, rau xanh xắt nhỏ và tỏi. Đổ đầy nước luộc, chờ khoảng 8 phút và cho vào bàn.
Công thức cho một món súp đậu trắng với thịt gà theo phong cách Á-Âu
Thành phần:
- đậu trắng làm nguyên cả - 1 ly;
- gà không có hố và da từ đùi hoặc ngực - 400 g;
- nước dùng gà;
- hành tây - 1 cái.;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- dầu mè;
- vôi hoặc chanh;
- một hỗn hợp các loại gia vị cà ri;
- nước tương;
- xanh;
- tỏi.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt với dải ngắn hoặc miếng nhỏ, hành tây và ớt ngọt - ống hút. Làm ấm một cái chảo sâu. Trên dầu mè, tất cả cùng một lúc, trong phạm vi mà một lớp vỏ được hình thành. Trong quá trình này, chúng tôi luôn lắc chảo và trộn nó với thìa. Chiên không quá 5 phút, thêm nước cốt chanh hoặc chanh, nước tương và gia vị.
Chúng tôi kết nối với đậu đã hoàn thành, đổ nước luộc sôi, đun sôi trong khoảng 8 phút Chúng tôi đổ súp vào ly, mùa với rau xanh và tỏi. Chúng tôi phục vụ với bánh tươi.