Thịt viên băm nhỏ với cơm - công thức nấu ăn ngon nhất cho một món ăn thịnh soạn từ các loại thịt khác nhau

Thịt viên băm nhỏ với cơm không chỉ ngon, mà còn là một món ăn hữu ích, dễ tiêu hóa. Nó được yêu thương bởi những người ở các độ tuổi khác nhau, nó thường có thể được tìm thấy trong thực đơn dành cho trẻ em, "hedgehogs" phù hợp ngay cả đối với những đứa trẻ chưa tròn hai tuổi. Chúng được phổ biến với những người tuân thủ dinh dưỡng chế độ ăn uống.

Làm thế nào để nấu thịt viên với thịt băm và gạo?

Đối với nhiều bà nội trợ, việc chuẩn bị thịt viên từ thịt băm với gạo không khó, tuy nhiên, bạn nên tính đến một số điểm nhất định, như sau:

1. Quả bóng thịt có thể được làm từ phần còn lại của thịt băm nhỏ. Nếu có rất ít trái, sau đó bạn có thể lấy thêm gạo hoặc ngũ cốc khác.
2. Chuẩn bị thịt viên từ thịt xay với cơm trong chảo hoặc trong lò. Lựa chọn thứ hai là thích hợp hơn khi bạn cần phải thực hiện một chế độ ăn uống món ăn và tránh việc sử dụng thịt nướng.
3. Các món ăn nên được sâu và rộng để đặt thịt viên trong một lớp. Đối với lò nướng, đó là lý tưởng để sử dụng một món nướng bằng thủy tinh làm bằng thủy tinh chịu nhiệt.
4. Nó không phải là cần thiết để sử dụng thịt bò xay, gà, gà tây hoặc thịt lợn cũng thích hợp.

Thịt viên băm nhỏ với cơm và nước thịt

Cực kỳ nhanh, có thể làm thịt viên từ cơm với cơm trong chảo, nhưng cần phải có các quy trình sơ bộ. Điều này có nghĩa là hấp cơm và chuẩn bị bánh trước, trừ khi đã sẵn sàng trong tay. Nước sốt kem, cà chua hoặc nước sốt chua được chuẩn bị. Nếu thịt viên nên ăn kiêng, thì tốt hơn là nên dùng kem chua ít chất béo.

Thành phần:

• forcemeat - 500 g;
• cà rốt - 3 miếng;
• gạo - 200 g;
• trứng - 1 miếng;
• hành tây - 1 miếng;
• cà chua dán - 2 muỗng canh. l.;
• muối;
• bột - 2 muỗng canh. l.;
• nước - 1 ly.

Chuẩn bị

1. Chiên bột và rau xắt nhỏ trong chảo khác nhau, và sau đó kết hợp.
2. Thêm cà chua dán và nước cho họ. Đun sôi một chút, nhưng đừng để nước sốt sôi lên.
3. Gạo luộc nhẹ trộn với thịt, trứng và gia vị. Hình thành các quả bóng và chiên chúng.
4. Đặt trong một chảo chiên sâu, đổ thịt viên từ thịt xay với nước sốt gạo và đun sôi trong khoảng 40 phút.

Thịt viên băm nhỏ với cơm trong lò

Nơi để chuẩn bị thịt viên từ thịt lợn ăn với cơm trên chảo hoặc trong lò nướng, phụ thuộc vào bao nhiêu thời gian miễn phí có. Trong trường hợp sau họ nhẹ nhàng hơn. Trước khi bạn đặt món ăn vào lò, nó cần được đun nóng đến 180 độ. Để thêm piquancy và tinh tế để thịt viên bóng, bạn có thể thêm bánh mì cũ để nhồi, nó hấp thụ nước thịt.

Thành phần:

• forcemeat - 400 g;
• bột gạo - 2 muỗng canh. l.;
• gạo - 3 muỗng canh. l.;
• Cà chua khô - 5 muỗng cà phê;
• trứng - 1 miếng;
• paprika - 1 muỗng cà phê;
• sốt cà chua - 3 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

1. Kết hợp cà chua dán với một lượng nhỏ muối, đường và dầu thực vật, nước.
2. Gạo đun sôi và trộn với thịt băm, trứng, ớt bột và cà chua khô. Mù bóng và đặt chúng trên một tấm nướng bánh.
3. Đổ nước thịt và thịt viên nướng thịt heo với cơm 20 phút.

Thịt viên với thịt băm và cơm cho trẻ em

Một món ăn như thịt viên từ thịt gà băm nhỏ với cơm là tuyệt vời không chỉ cho thực đơn của trẻ em, mà còn cho những người ăn kiêng. Ngoài ra, "hedgehogs" là ngon ngọt và ngon, chúng rất hữu ích. Chúng được kết hợp với salad, khoai tây nghiền hoặc kiều mạch. Để có một hương vị tinh tế hơn trong thịt băm nhỏ, hãy nghiền nát, ngâm trong sữa hoặc nước.

Thành phần:

• phi lê gà tây -700 g;
• gạo hấp - 300 g;
• cà rốt - 1 miếng;
• hành tây - 1 miếng;
• trứng - 1 miếng;
• muối, tiêu.

Chuẩn bị

1. Rau quả chuẩn bị và chiên trong dầu thực vật.
2. Krupu đun sôi. Thịt xay. Trộn cả hai nguyên liệu cùng với rau và gia vị.
3. Tạo thành thịt viên từ thịt gà tây xay với cơm và cho vào chảo. Đổ nước.
4. Hầm trên lửa vừa trong 30 phút.

Thịt viên với thịt bò xay với cơm

Làm thịt viên từ thịt băm nhỏ với gạo, thành phần cuối cùng tốt hơn để sử dụng hạt tròn, bởi vì nó là dính hơn, vì những gì nó được dễ dàng hơn để tạo thành quả bóng. Đối với thịt bò để xay nhanh hơn, nó nên được đông lạnh trong tủ lạnh, và trước khi nấu để cho nó rã đông một chút và cắt thành từng miếng. Trong một số trường hợp, nó sẽ là cần thiết và hai lần để cho thịt đi qua máy xay thịt.

Thành phần:

• thịt bò - 700 g;
• gạo - 8 muỗng canh. l.;
• hành tây - 1 miếng;
• kem chua - 200 g;
• trứng - 1 miếng;
• bột mì - 4 muỗng canh. l.;
• bơ - 40 g;
• muối và hạt tiêu;
• nước - 1 ly.

Chuẩn bị

1. Rửa sạch gạo và nấu trong 15 phút.
2. Rau cắt và xào trong chảo. Một phần của bột để chiên.
3. Trong một cái bát, trộn cơm, thịt băm và rau. Thêm trứng, muối và tiêu. Tạo thành các quả bóng, cuộn thành bột và cho vào bình chứa.
4. Trộn kem chua, bột chiên, nước và muối. Nước sốt kết quả để đổ thịt viên từ thịt xay và cơm vào chảo. Hầm khoảng 40 phút.

Thịt viên với thịt gà và cơm - công thức

Một ơn trời thực sự cho các bà mẹ trẻ và những người không có thời gian để nấu ăn sẽ là thịt viên với thịt gà và cơm. Họ có thể được thực hiện trước và đặt trong tủ đông, và sau đó nhận được chúng và chuẩn bị một món ăn ngon cho bữa ăn trưa hoặc không ăn tối muộn. Sữa chua là kết hợp hoàn hảo với bất kỳ trang trí, bạn chỉ có thể đun sôi kiều mạch hoặc làm cho couscous.

Thành phần:

• ức gà-700 g;
• gạo - 300 g;
• cà rốt - 1 miếng;
• hành tây - 1 miếng;
• trứng - 1 miếng;
• muối, tiêu.

Chuẩn bị

1. Rau củ và chiên.
2. Trộn thịt bằm và cơm luộc với rau và gia vị.
3. Hình thành thịt viên và đổ chúng với nước, hầm trong nửa giờ.

Thịt viên với cá băm và cơm

Một phiên bản khác của quả bóng ăn kiêng là thịt viên băm nhỏ với cơm, một công thức đơn giản bao gồm việc bổ sung cá. Bạn có thể sử dụng nhiều loài của nó, chẳng hạn như phi lê cá rô, cá tuyết hoặc cá phấn. Nước sốt cũng có thể là bất cứ thứ gì. Nước sốt nấm và rau sẽ làm cho món ăn bổ dưỡng, thơm và đầy.

Thành phần:

• cá phi lê-400 g;
• cà chua - 300 g;
• gạo - 8 muỗng canh. l.;
• nấm - 100 g;
• bánh mì vụn - 6 muỗng canh. l.;
• nước - 3 chén;
• hành tây - 3 miếng;
• gia vị và thảo dược;
• dầu - 5 muỗng canh. l.

Chuẩn bị

1. Nấm và cà chua chiên và thêm nước. Đun sôi gạo nhẹ.
2. Cắt phi lê, kết hợp nó với cơm, hành tây xắt nhỏ, gia vị, thảo mộc và bánh mì vụn.
3. Hình thức thịt viên, đổ nước sốt từ rau. Hầm trong chảo trong 20 phút.

Thịt viên với thịt băm và cơm sống

Nhiều bà nội trợ đánh giá cao thịt viên với thịt băm và gạo, công thức bao gồm việc bổ sung ngũ cốc sống. Ưu điểm của món ăn này là sự đơn giản của nấu ăn, bạn không cần phải đun sôi cơm trước, bạn có thể chỉ cần đổ nó với nước sôi trong một vài phút, hoặc bạn có thể làm mà không có nó. Trong quá trình dập tắt các quả bóng thịt sẽ tăng kích thước.

Thành phần:

• thịt - 0,5 kg;
• trứng - 1 miếng;
• gạo - 100 g;
• bột mì - 1 muỗng canh. l.;
• cà chua dán - 70 g;
• hành tây - 1 miếng;
• tỏi - 2 tép;
• muối, tiêu;
• nước - 500 ml.

Chuẩn bị

1. Xay thịt, hành tây, tỏi trong máy xay sinh tố. Muối và tiêu.
2. Thêm gạo và trứng thô vào khối lượng, trộn đều.
3. Frying thịt viên.
4. Làm nước sốt từ nước, mì ống, bột mì, muối và gia vị. Đổ quả bóng thịt.
5. Công thức nấu thịt viên từ thịt băm với cơm đòi hỏi phải làm nguội trong 1,5 giờ.

Thịt viên với bắp cải và thịt băm

Thay thế xứng đáng các quả bóng thịt thông thường sẽ được băm nhỏ thịt viên với cơm, công thức trong đó bao gồm việc bổ sung bắp cải. Một số đầu bếp bỏ qua quá trình rang, ngay lập tức đặt thịt viên vào khay nướng hoặc chảo. Giai đoạn này không quá quan trọng, do đó, mỗi chủ nhà tự quyết định xem liệu nó có đáng để dành thời gian cho việc này hay không.

Thành phần:

• forcemeat - 500 g;
• gạo - 200 g;
• bắp cải - 150 g;
• hành tây - 1 miếng;
• cà rốt - 1 miếng;
• trứng - 1 miếng;
• bột mì - 4 muỗng canh. l.;
• kem - 400 ml;
• cà chua dán - 2 muỗng canh. l.;
• muối, gia vị và thảo dược.

Chuẩn bị

1. Đun sôi cơm. Cà rốt và hành tây chiên. Bắp cải thái nhỏ.
2. Các món ăn cùng với cơm, rau, trứng và gia vị.
3. Hình thành các quả bóng, nhẹ chiên.
4. Trộn kem với nước cà chua và nước.
5. Đặt các quả bóng trên một tấm nướng, đổ nước sốt, nướng trong 30 phút.

Thịt viên với thịt bằm và cơm trong nồi hơi đôi

Một sự thay đổi chế độ ăn uống hữu ích của món ăn sẽ được băm nhỏ thịt viên với cơm hấp . Là một phụ gia cho họ, cà tím, zucchini, súp lơ hoặc bông cải xanh được sử dụng. Nấm và khoai tây cũng sẽ là một món ăn tuyệt vời. Một sự cay đặc biệt được trao cho nước sốt, có thể không chỉ là cà chua hay chua mà còn cả quả mọng.

Thành phần:

• giả sử - 0,5 kg;
• trứng - 2 miếng;
• ổ trắng - 1/3 chiếc.;
• gạo - 150 g;
• sữa - 150 ml;
• hành tây - 1 miếng;
• muối.

Chuẩn bị

1. Rửa sạch gạo và đun sôi trong khoảng 15 phút.
2. Baton đổ sữa, để cho nó ngâm, nhào. Thêm vào đó một quả trứng, cơm, hành tây xắt nhỏ, thịt băm nhỏ, trộn đều.
3. Tạo thành các quả bóng, đặt chúng vào nồi hấp và nấu trong nửa giờ.

Thịt viên với thịt băm và cơm trong một món ăn đa năng

Multivarku chắc chắn nên được sử dụng để chuẩn bị "hedgehogs" cay. Nhờ sự làm nguội chậm, tất cả các thuộc tính hữu ích vẫn còn. Cách nấu ăn cũng tốt bởi vì bạn không cần phải xem, để nước sốt không "thoát". Hương thơm tuyệt vời mà thịt viên băm nhỏ có thịt bằm và cơm trong nước sốt sẽ thu hút tất cả các hộ gia đình đến một bữa ăn ngon.

Thành phần:

• forcemeat - 300 g;
• nước - 2 chén;
• gạo - 6 muỗng canh. l.;
• hành tây - 1 miếng;
• cà chua dán - 100 g;
• gia vị và thảo mộc.

Chuẩn bị

1. Bột cà chua và nước.
2. Trong mince thêm gạo, hành tây xắt nhỏ, gia vị và rau xanh. Mù "hedgehogs", đặt trong một bát multivarki và đổ nước sốt.
3. Chọn chế độ "Quenching", thời gian được đặt thành 45 phút.