Xúc xích trong bột - không chỉ là một món ăn quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu, mà còn là một món ăn tuyệt vời có thể được nấu cho bữa tiệc hoặc tiệc tùng, nằm trong vòng tròn của những người thân yêu, thêm một ly bia và nước sốt ngon. Trong các công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ tiếp tục chia sẻ với bạn lời khuyên về làm xúc xích trong bột bằng cách sử dụng một trợ lý nhà bếp phổ quát - multivark.
Công thức cho xúc xích trong thử nghiệm đa hướng
Thành phần:
- dầu ô liu - 15 ml;
- hành tây đỏ -80 g;
- đường nâu - 30 g;
- bánh ngọt làm sẵn - 2 lá;
- trứng - 1 miếng;
- xúc xích thịt bò - 8 miếng;
- nước sốt cà chua hoặc tương ớt để phục vụ.
Chuẩn bị
Chuẩn bị xúc xích từ bánh ngọt là dễ dàng. Pre-rã đông phồng bánh ngọt cuộn thành một lớp duy nhất, và sau đó cắt thành 8 phần. Trên dầu ôliu, chúng tôi đi qua các vòng hành tây và ngay sau khi chúng trở nên trong suốt, rắc chúng với đường và để caramen trong 5 phút.
Đối với mỗi hình vuông của bánh phồng lan truyền trên xúc xích và phủ nó với một lớp hành tây caramen. Bôi trơn một trong các cạnh của bột với một quả trứng bị đánh đập và cuộn thành cuộn. Phần trên cùng của cuộn cũng được phủ một lớp trứng đánh mỏng. Như một món trang sức của xúc xích, bạn có thể rắc hạt anh túc hoặc hạt vừng. Nếu bạn nấu xúc xích trong một thử nghiệm trong đa biến "Panasonic", sau đó sử dụng chế độ "Nướng" trong 30 phút, và phục vụ với một món salad nhẹ, nước sốt cà chua hoặc tương ớt.
Xúc xích trong một bánh ngọt phun trong một multivark
Thành phần:
- trứng gà - 2 miếng;
- xúc xích tự nhiên - 250 g;
- bánh mì vụn - 1/4 thế kỷ;
- rau xanh tươi;
- hành tây trắng - 30 g;
- tép tỏi;
- bánh phồng đông lạnh - 450 g;
- Dijon mù tạt - 13 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt vỏ xúc xích tự nhiên và chiết xuất thịt băm từ chúng. Sử dụng máy xay sinh tố, đánh bại thịt băm nhỏ với hành tây, rau thơm, tỏi và bánh mì vụn. Từ một hỗn hợp như vậy bạn có thể làm bánh nướng, nhưng chúng tôi sẽ làm xúc xích thịt nguyên bản.
Làm sạch lớp bánh phồng đã hoàn thành và cuộn nó thành một lớp mỏng. Cắt lớp này thành những dải có kích thước mong muốn, từ một cạnh của nó, chúng tôi trải xúc xúc xích thịt băm, và thứ hai với trứng bị đánh đập. Chúng tôi biến xúc xích thành một cuộn bột và phủ với quả trứng còn lại, trộn với một ít nước và mù tạt Dijon. Sử dụng chế độ "Nướng", chúng tôi chuẩn bị xúc xích trong 35-40 phút.
Xúc xích trong bột trong multivark
Thành phần:
- bột - 500 g;
- men tức thì - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 100 g;
- muối - 7 g;
- nước ấm - 225 ml;
- bơ mềm - 75 g;
- trứng - 1 miếng;
- xúc xích - 16 chiếc.
Chuẩn bị
Kết hợp bột với men, đường và muối. Cẩn thận đổ nước ấm và nhào bột. Trong đó bột chúng ta dần dần bắt đầu làm bơ mềm cho đến khi bột trở nên mềm mại và đàn hồi. Đậy bột bằng một bộ phim và để lại trong một giờ. Sau khi bột đã tăng gấp đôi, chúng tôi nhào nó và chia nó thành những quả bóng có trọng lượng bằng nhau - 50 gram. Mỗi quả bóng lăn thành xúc xích và quấn quanh xúc xích. Hãy để bột nhão lên lần thứ hai trong 15 phút, sau đó bôi trơn nó bằng một quả trứng bị đánh đập và đặt nó vào tô của multivark. Sau 40 phút "Nướng" một món ăn bạn có thể thử.
Làm thế nào để nấu xúc xích cay trong một bột multivark?
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- nước - 15 ml;
- xúc xích thịt lợn - 250 g;
- táo - 1 miếng;
- bánh mì vụn - 1 món;
- nam việt quất sấy khô - 1/2 st .;
- hành ngọt - 40 g;
- lá hương thảo - 1 muỗng canh. muỗng;
- đất quế - 2 g;
- puff pastry - 1 đóng gói.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt vỏ xúc xích và kết hợp nhồi với táo bào, bánh mì vụn, một quả trứng, nam việt quất khô, hành tây xắt nhỏ và quế.
Trên một chiếc bàn bụi trải tấm bột, chia nó thành hai hình chữ nhật và từ mép của mỗi chúng tôi trải xúc xúc xích từ thịt băm nhỏ. Cạnh thứ hai của bột được bôi trứng và cuộn thành cuộn. Trên bề mặt của xúc xích, chúng tôi thực hiện cắt giảm trang trí và cũng bôi trơn nó với một quả trứng. Nướng trong 40 phút.