Súp nấm có thể được nấu chín như từ bất kỳ tươi, và từ nấm khô và đông lạnh. Và làm thế nào để làm điều đó đúng mà không có nhiều rắc rối, chúng tôi sẽ nói dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi.
Làm thế nào để nấu súp nấm ngon từ nấm đông lạnh?
Thành phần:
- nấm đông lạnh - 520 g;
- củ hành tây - 70 g;
- tỏi tây - 25 g;
- khoai tây lớn - 2 chiếc.;
- cà rốt - 70 g;
- bơ nông dân - 35 g;
- hạt tiêu đen tươi xay - 1 nhúm;
- lọc nước - 1,7 lít;
- muối lớn - 2 nhúm;
- gia vị để lựa chọn;
- Rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Nấm đông lạnh được đặt trong một cái chảo, đổ với nước sạch, muối để nếm và đặt trên bếp để nấu ăn.
Trong thời gian này, chúng tôi làm sạch khoai tây và cắt chúng thành các khối có kích thước trung bình, và cà rốt, hành tây và củ hành tây được nghiền nát và chiên trong bơ trong chảo cho đến khi mềm.
Chuyển nội dung của chảo vào súp, thêm một chút tiêu, các loại gia vị mong muốn, đậy nắp bằng nắp và nấu với vừa phải sôi cho đến khi độ mềm của lát khoai tây.
Khi sẵn sàng, chúng tôi cung cấp cho các món canh trong mười phút để pha và phục vụ, hương vị với một chút xanh tươi xắt nhỏ.
Làm thế nào để nấu súp nấm nhuyễn từ nấm khô?
Thành phần:
- Nấm khô - 75 g;
- nước lọc - 1,1 lít;
- củ hành tây - 130 g;
- khoai tây có kích thước trung bình - 3 chiếc;
- cà rốt cỡ trung bình - 1 cái.;
- kem có hàm lượng chất béo từ 10% - 480 ml;
- bơ nông dân - 65 g;
- gia vị thơm để lựa chọn;
- tiêu xay tươi;
- muối thông thường.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món súp xay nhuyễn kỹ, nấm khô, đổ chúng với nước và đun sôi trong bốn mươi phút. Đồng thời, chúng tôi cũng đặt củ khoai tây bóc vỏ và cắt chúng một cách tùy ý và đổ đầy nước, để nó chỉ bao gồm những miếng rau.
Khi sự sẵn sàng của nấm và khoai tây, nước được xả vào các bể riêng biệt. Khoai tây hàng loạt kneader, thêm kem, khuấy và mang khoai tây nghiền đến sự thống nhất của sữa chua, đổ cho canh khoai tây này.
Trong chảo, bơ bơ được bóc vỏ, chiên trong cà rốt nghiền và hành tây, thêm nấm luộc và để tất cả cùng nhau cho đến khi màu nâu nhạt.
Chúng tôi trải đều khoai tây nghiền, nghiền khối lượng bằng máy xay sinh tố và mang đến sự nhất quán mong muốn với nước dùng nấm. Chúng tôi làm ấm súp nhuyễn một chút, nhưng không đun sôi, thêm muối vào khẩu vị, hạt tiêu và gia vị mong muốn, và chúng tôi có thể phục vụ món ăn, được trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Làm thế nào để nấu súp nấm từ nấm tươi trong một đa biến?
Thành phần:
- nấm tươi - 940 g;
- củ hành tây - 90 g;
- cà rốt - 90 g;
- tỏi răng - 3-4 chiếc.;
- lọc nước - 2,2 lít;
- ớt ngọt (tốt nhất là màu đỏ) - 120 g;
- dầu ô liu tinh chế - 55 ml;
- khoai tây - 630 g;
- lá nguyệt quế - 1-2 miếng;
- thì là - 1 nhúm;
- cà ri - 1 nhúm;
- Kinh giới khô - 1 nhúm vừa;
- Húng quế khô - 1 nhúm vừa;
- tarragon - 1 nhúm nhỏ;
- Hạt tiêu đen xay tươi - 1 nhúm;
- muối.
Chuẩn bị
Nấm tươi trước khi chuẩn bị súp của tôi, sạch sẽ nếu cần thiết và cắt thành miếng nhỏ. Bóng đèn
Chúng tôi đặt rau trong một multicastry, trong đó chúng tôi trước khi đổ dầu ô liu và xử lý các nội dung trong chế độ "Chiên" hoặc "Nướng" trước khi màu nâu. Bây giờ thêm nấm, khoai tây bóc vỏ và thái lát, tiêu và tỏi, giữ tất cả cùng nhau trong cùng một chế độ trong bảy phút nữa, sau đó chúng tôi nạp nước sôi lên, ném tất cả các loại gia vị ra khỏi danh sách, thêm muối vào món ăn và chuyển thiết bị sang " Súp. " Sau khoảng bốn mươi phút, món ăn sẽ sẵn sàng để gửi.