Vào mùa lạnh, cần phải chọn đúng sản phẩm để cơ thể không chỉ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn không bị thiếu protein. Thịt bò là lý tưởng để ăn uống lạnh - và hemoglobin sẽ bình thường, và nuôi dưỡng, thực phẩm lành mạnh sẽ giúp không đóng băng và không bị bệnh. Cho bạn biết những gì để nấu ăn cho bữa tối từ thịt bò.
Thịt bò Stroganoff
Thành phần:
- hành tây - 2 chiếc.;
- nước luộc thịt lạnh - 150 ml;
- thịt bò hoặc bê (cắt từ lưng hoặc lưng) - 500 g;
- dầu thực vật chưa tinh chế không mùi - 3 muỗng canh. thìa;
- kem chua (ít nhất 25% chất béo) - 300 g;
- bột mì s / s sàng lọc - 1 muỗng canh. muỗng với slide;
- muối iốt thô - 1 nhúm;
- hạt tiêu tươi mặt đất đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bữa tối thịt bò một cách nhanh chóng và ngon hơn dễ dàng hơn nhiều người nghĩ. Nó sẽ chỉ mất nửa giờ. Vì vậy, cắt thịt với dải mỏng dài, kích thước trung bình - với ngón tay nhỏ. Hành tây được làm sạch và cắt nhỏ với các nửa vành mỏng. Trong dầu nóng, chúng tôi đặt thịt và chiên nó trên lửa tối đa cho đến khi một lớp vỏ thu được. Sau đó, đổ hành tây và khuấy, hầm trong khoảng 5 phút Chúng tôi đổ nước dùng vào và dưới nắp, chúng tôi sẽ rửa thịt với hành tây khoảng một phần tư giờ. Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu và thêm bột, để lại trong 5 phút, thêm kem chua. Đừng để nó sôi - chỉ cần hâm nóng và ngay lập tức loại bỏ khỏi lửa, để kem chua không bị cắt bớt. Ăn tối từ thịt bò đã sẵn sàng - nó vẫn còn để đến với một món ăn phụ. Bạn có thể phục vụ món thịt bò nướng với khoai tây nghiền, cháo kiều mạch, mì ống luộc. Món ăn này cũng được kết hợp tốt với một món rau trộn.
Bò kho
Nếu có thời gian, bạn có thể làm khác và làm một bữa ăn tối ngon của thịt bò, hầm với đậu xanh hoặc đậu.
Thành phần:
- hành tây salad trắng lớn - 2 chiếc.;
- cà rốt ngọt nhỏ - 2 chiếc.;
- đậu xanh hoặc đậu - 2 chén;
- thịt bò hoặc bê - 0,5-0,7 kg;
- dầu hướng dương không tinh chế - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chuẩn bị món ăn này không phải là nhanh, đậu và đậu xanh thường được sắp xếp, rửa sạch và ngâm trong nước nóng ít nhất một vài giờ, hoặc tốt hơn - vào ban đêm. Sau đó, nấu trên lửa nhỏ trong nửa giờ, thay nước ít nhất 2 lần. Nếu bạn muốn nhanh chóng, bạn có thể sử dụng các loại đậu đóng hộp. Hãy bắt đầu chuẩn bị bữa tối. Chặt hành tây một cách tinh xảo, rưới cà rốt ba và chiên trong một nửa bơ cho đến khi mềm. Thịt bò của tôi và cắt thành lát, thuận tiện cho ăn - một vết cắn. Trên phần thứ hai của dầu, trên lửa cao, chiên thịt để tạo thành một lớp vỏ. Chúng tôi kết hợp hành tây với cà rốt và thịt và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút, nếu cần thiết, đổ một ít nước hoặc nước dùng. Thêm đậu hoặc đậu xanh và nấu trong khoảng một phần tư giờ. Muối, gia vị được đặt vào cuối. Bữa tối như vậy với thịt bò (công thức có thể được sửa đổi bằng đậu Hà Lan) giống như tất cả những người yêu thích ăn uống.
Vâng, nếu bạn không biết phải làm gì cho thịt bò cho bữa tối, và bạn có đủ thời gian, nhưng hầu như không có sức mạnh, chỉ cần đun sôi thịt với hành tây, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Bởi chính nó, thịt bò luộc là một bữa ăn tối phong nha, đặc biệt là nếu nó được dày dạn với cải ngựa hoặc cải xoong. Và nếu bạn luộc thịt bò trước, bạn có thể tạo ra một món salad từ những gì đang có trong tay.