Bất kỳ tiếp viên vào đêm trước của kỳ nghỉ luôn luôn được hỏi cùng một câu hỏi: những gì để nấu ăn trên bàn làm bất ngờ và làm hài lòng các vị khách? Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn gà nhồi với cơm. Các món ăn hóa ra thực sự trang nghiêm và tinh tế và chắc chắn sẽ trang trí ngay cả bất kỳ sự kiện khiêm tốn nào.
Gà nhồi với cơm
Thành phần:
- thịt gà - 1,5 kg;
- gạo trắng - 1 món;
- khô ceps - 200 g;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- nấm canh - để nếm;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- kem chua 20% - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Hãy tìm ra cách làm một con gà nhồi với cơm. Vì vậy, khô nấm trắng với nước, muối và đun sôi. Trong bát multivarki đổ cơm, thêm nước, đặt "Kiều mạch" và nấu ăn. Lần này chúng tôi lấy con gà, cắt cánh, phần dưới của chân, cẩn thận loại bỏ da, và các lỗ kết quả được khâu. Gạo được trộn với dầu và ướp lạnh. Nấu nấm luộc trong một cái chao và để ráo nước. Khi mọi thứ đều mát mẻ, chúng tôi xoay nó qua máy xay thịt. Bây giờ chúng ta làm sạch hành tây, băm nhỏ và chiên nó trong dầu. Chúng tôi để lại một nửa nướng trong chảo, và hỗn hợp thứ hai với gạo, nấm và đổ đầy để hương vị. Sau đó, chúng tôi loại bỏ thịt từ xương, xay nó thông qua một máy xay thịt và thêm nó vào gạo.
Kết quả nhồi nhét những thứ gà và may lỗ với chủ đề. Chúng tôi trải thịt gà nhồi với cơm và rau vào đáy nồi đa năng, đổ một ít bơ tan chảy, và bật chế độ "Nướng" trong 40 phút.
Gà nhồi với cơm và hoa quả khô
Thành phần:
- thịt gà - 2 kg;
- gạo - 1 món;
- táo chua ngọt - 3 chiếc;
- nho khô - 100 g;
- mơ khô - 10 chiếc.;
- gia vị;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Gạo đun sôi cho đến khi chín. Mơ khô và nho khô được rửa sạch và đổ trong 5 phút bằng nước sôi, sau đó chúng tôi lau khô bằng khăn. Bây giờ trộn trong một bát gạo sâu, táo nghiền, mơ khô và nho khô. Thêm gia vị, muối và đường nếu muốn.
Bây giờ chúng ta hãy chăm sóc của gà: thịt được rửa kỹ bên ngoài và bên trong, chúng tôi loại bỏ phần còn lại của lông, chúng tôi cắt chân một chút và chuyển nó thành một cái chảo sâu. Chúng tôi đổ đầy thân thịt bằng chất độn đã chuẩn bị, khâu bằng chỉ, hoặc vặn chặt vết rạch bằng tăm. Gà nhồi bông cọ xát với muối, ớt bột nghiền, ăn nhẹ với mật ong và rắc hạt tiêu xay. Chúng tôi rời khỏi con chim trong 2-3 giờ ngâm với gia vị, và sau đó đặt nó vào món nướng và gửi nó vào lò nóng trong 1,5 giờ. Chúng tôi đặt gà chuẩn bị nhồi với cơm và táo trên một món ăn phục vụ, trang trí với rau xanh và phục vụ cho bảng lễ hội.
Gà nhồi với mận và cơm
Thành phần:
- gà - 1,5 kg;
- gạo - 1 món;
- nước - 2 l;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mận - 10 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật;
- rau xanh tươi - nếu muốn;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cơm gà rửa sạch, sấy khô, cắt bỏ phần da dư thừa và phalanx cuối cùng của cánh. Sau đó, chúng tôi chà con chim với muối và hạt tiêu bên ngoài và bên trong. Mận được đổ nước nóng, và sau đó cắt thành khối nhỏ. Gạo rửa kỹ, rót vào nồi, đổ nước sạch và đốt lửa, đun sôi cho đến khi chín. Luchok và cà rốt được làm sạch, nghiền nát với rơm và rau chiên trong dầu thực vật ấm. Tỏi chúng tôi đi qua cái vòng hoa. Thì là màu xanh lá cây được rửa sạch, sấy khô và nghiền nát. Bây giờ trộn gạo với tỏi, thì là, rau chiên và mận. Đổ đầy thịt gà, nhồi vào các cạnh tummy, bôi mỡ thân thịt bằng dầu thực vật và đặt vào lò nướng. Nướng món ăn cho đến khi chín.