Phô mai Chechel hun khói hoặc, như nó được gọi là trong nhân dân, "pigtail" thuộc về các món ăn truyền thống của Armenia. Bởi tính nhất quán và hương vị của nó, nó rất giống với phô mai hun khói hun khói, nhưng vẫn là lư hương có sự khác biệt đáng kể so với nó. Sự khác biệt chính, có lẽ, là sự xuất hiện, bởi vì các pigtail bện chắc chắn là không nhầm lẫn với bất cứ điều gì. Nhưng ngoài vẻ ngoài hấp dẫn, pho mát này còn có nhiều phẩm chất khác. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những lợi ích và tác hại của phô mai Chechel cho cơ thể.
Những lợi ích của phô mai cheshil
Giống như bất kỳ sản phẩm sữa nào, phô mai hun khói là một nguồn giàu canxi và phốt pho, cần thiết cho sức khỏe của tóc, móng tay và xương. Ngoài ra pho mát này có chứa các vitamin nhóm B, giúp bình thường hóa công việc của hệ thần kinh và cải thiện giấc ngủ. Ngoài ra, đáng chú ý là các đặc tính dinh dưỡng tuyệt vời của phô mai Chechel. Đối với một trăm gram phô mai, cần 320 kilocalories. Chất béo pho mát nhai khá thấp (5-10%), vì vậy nó là hoàn hảo cho những người đang cố gắng để thoát khỏi trọng lượng dư thừa, nhưng không thể phủ nhận mình một điều trị yêu thích.
Thành phần của pho mát Chechil là sữa tươi, cừu hoặc sữa dê, có tác dụng trong điều kiện tự nhiên. Cũng bao gồm trong thành phần là một enzyme rennet được sử dụng để đông tụ sữa. Vì thành phần của phô mai rất trung tính nên nó không thể gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, những người có vấn đề về dạ dày cần phải thận trọng khi sử dụng các sản phẩm hun khói, ngay cả khi chúng là sữa. Nhưng nói chung, điều chính là chọn đúng phô mai. Không bao giờ nhận được pho mát Checheil quá sáng màu, bởi vì nó có nghĩa là khi sử dụng nó, thuốc nhuộm được sử dụng. Ngoài ra, nguy cơ đối với cơ thể là phô mai, không được chuẩn bị bằng cách hút thuốc tự nhiên, mà với sự giúp đỡ của khói lỏng .