Cá sữa là cá biển, là thành viên duy nhất trong gia đình rạng rỡ. Nó được tìm thấy trong vùng nước ấm của Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, và trên một quy mô công nghiệp được lai tạo ở Philippines, và thậm chí là biểu tượng quốc gia của họ. Trong ẩm thực châu Âu, nó không phải là rất phổ biến, nhưng trên các đảo của Thái Bình Dương, đây là một hình thức rất phổ biến. Cá sữa có tên của nó vì hương vị của thịt tuyết trắng và rất dễ chịu, tên thứ hai, ít phổ biến hơn - hanos.
Lợi ích và tác hại của cá sữa
Loại cá này thuộc về các loại thức ăn. Hàm lượng calo của cá sữa là khoảng 80 kilocalories trên 100 g sản phẩm. Không giống như cá sông, đại dương, cụ thể là, nó đề cập đến hanos, giàu brom và iốt, cũng như cần thiết cho phốt pho cơ thể của chúng ta. Thịt cá sữa chứa các vitamin nhóm B, vitamin PP và một ít vitamin C và là một nguồn tuyệt vời của các vitamin tan trong chất béo A và D.
Giống như hầu hết các loại cá khác, sữa có chứa dầu cá, mặc dù không được nhiều người ưa thích từ thời thơ ấu, nhưng rất cần thiết. Nó chứa các axit omega-3 và omega-6 - một vật liệu xây dựng cho não và màng tế bào. Chúng cũng ảnh hưởng đến công việc của hệ thần kinh và bình thường hóa tuần hoàn máu.
Từ việc thiếu i-ốt , được chứa trong thịt cá, hệ thống nội tiết bị, hay đúng hơn là tuyến giáp. Trong 200 g chanos chứa một định mức hàng ngày của i-ốt ở dạng dễ tiêu hóa.
Việc sử dụng cá như một toàn thể mang lại, ngoài tốt, một số tác hại, mặc dù không đáng kể. Vấn đề là sữa không thể ăn được trong sữa, vì tất cả các chất độc hại hòa tan trong nước biển tích lũy trong đó. Nhưng nếu bạn ném đầu của bạn và nấu chanos một cách chính xác, thì lợi ích của cá sữa không thể được đánh giá quá cao.