Bạn nghĩ sao, kem có thể quen thuộc với chúng ta từ khi còn nhỏ? Sô cô la, kem, trái cây, vani, hấp dẫn, có sự khác biệt nhất - bạn sẽ trả lời. Và bạn biết rằng kem cũng có thể được chiên, với một giòn, ngon miệng, lớp vỏ nóng trên đầu trang và nhẹ nhàng, nhưng lạnh bên trong. "Làm thế nào điều này có thể được?" - Bạn yêu cầu? Vâng, nó rất đơn giản, ở đây chúng tôi lấy một miếng kem, đặt nó trong một cái chảo với bơ nóng và chiên trên lửa nhỏ ... Và đây không phải là một trò đùa! Hương vị của loại kem này, nó trở nên rất dịu dàng và bất ngờ. Hãy cùng học với bạn cách làm kem nướng, và bạn sẽ thấy rằng nó không bình thường và ngon.
Công thức cổ điển cho kem rang
Thành phần:
- kem - 500 g;
- cạo dừa - 200 g;
- tinh bột - 50 g;
- dầu thực vật - 200 ml;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm kem chiên? Để chuẩn bị món này, bạn cần phải chuẩn bị tất cả nguyên liệu trước. Để làm được điều này, chúng tôi lấy trứng, tách các protein ra khỏi lòng đỏ trứng, và đánh tan kỹ râu cho đến khi một bọt được tạo thành. Bây giờ lấy kem cân và với sự giúp đỡ của một muỗng canh chúng tôi làm cho một số quả bóng giống hệt nhau. Rất nhanh chóng chúng tôi nhúng các quả bóng đầu tiên vào tinh bột, sau đó vào protein và coke bào. Chúng tôi đặt kem lên đĩa và đặt nó trong tủ lạnh trong 15 phút.
Lần này chúng tôi đặt một cái chảo lên bếp, đổ dầu thực vật và hâm nóng nó thật kỹ. Chiên các quả bóng kem trong dầu trong khoảng 40 giây và nhẹ nhàng đặt chúng trên một chiếc khăn giấy để làm cho dầu thừa thủy tinh. Bạn có thể thưởng thức kem chiên ở cả dạng nóng và lạnh.
Kem chiên với vảy và nho khô
Thành phần:
- một thanh kem - 500 g;
- nho khô - 100 g;
- mảnh - 200 g;
- xi-rô - để nếm thử;
- quả óc chó - 100 g;
- dầu thực vật - 300 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy nho khô, của tôi, chúng tôi cẩn thận phân loại rác và ngâm nó trong nước ấm trong 20 phút. Flakes được nghiền nát với một máy xay sinh tố thành một mẩu nhỏ. Chúng tôi cắt kem thành 10 phần và tạo thành quả bóng từ các mảnh. Bên trong mỗi quả bóng, chúng tôi đặt nho khô, paniruem trong vụn bánh mì và làm sạch trong tủ lạnh.
Đừng lãng phí thời gian vô ích, hâm nóng dầu thực vật trong chảo, và chiên những quả bóng kem trong khoảng 30 giây. Hoàn thành kem với xi-rô hoặc mứt và rắc hạt óc chó xắt nhỏ.
Kem chiên giòn
Thành phần:
- kem - 300 g;
- mảnh ngô - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 200 ml;
- hạt, sô cô la, quýt - để nếm;
- rượu - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Từ kem với một muỗng nóng, tạo thành các quả bóng và bên trong mỗi nơi một vài hạt giống. Chúng tôi đặt các quả bóng kem vào tủ đông trong 30 phút. Bắp ngô xay kỹ bằng máy xay sinh tố. Chúng tôi lăn đúng từng quả bóng trong vụn bánh ngô và một lần nữa gửi điều trị đến tủ đông trong 20 phút. Chúng tôi đập trứng vào tô và đánh đều. Dầu thực vật đổ vào chảo và đun nóng cho đến khi nóng.
Vì vậy, chúng tôi đã xem xét với bạn một số công thức nấu ăn thú vị để làm thế nào để nấu ăn kem chiên, và cái nào để lựa chọn, quyết định cho chính mình! Thưởng thức sự thèm ăn của bạn và khám phá ẩm thực mới!