Bánh sừng bò là bánh ngọt ngon với nhiều loại trám, được đặt tên bởi vì hình dạng của nó giống như sừng động vật. Chúng được nướng từ các loại bột khác nhau, và để làm đầy mứt sử dụng, sữa đặc, mứt dày, mứt hoặc các loại hạt. Hãy tìm hiểu với bạn hôm nay làm thế nào để chuẩn bị bánh mì tròn tươi tốt và giàu có trên kefir.
Bánh mì với kefir không men
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- bột - 600 g;
- bơ - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường bột - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- đường vani - 1 gói;
- muối, soda - nhúm;
- mứt - để làm đầy.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị bánh mì tròn trên sữa chua. Vì vậy, bơ hơi mềm, thêm trứng, muối và đường, vani để nếm. Trộn kỹ mọi thứ với máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi đồng đều.
Kefir đổ vào một cái bát riêng biệt, ném một chút nước xốt, trộn và đổ dần vào hỗn hợp dầu và nhào nó. Chúng tôi rây bột trước qua rây và đổ dần vào khối đã chuẩn bị. Bây giờ chúng tôi nhào bột mềm và đàn hồi, chính xác là trong 30 phút chúng tôi làm sạch trong tủ lạnh, được bọc trong một bộ phim thực phẩm. Và vào lúc này, chúng tôi đốt lò và đun nóng lên đến 150 độ.
Sau đó, chúng tôi cuộn bột nguội vào một lớp mỏng, dày 5 mm, cắt thành hình tam giác bằng nhau và trải một mứt dày nhỏ trên mặt rộng của mỗi hình.
Sau đó, nhẹ nhàng quấn các hình tam giác trong bánh mì tròn và đặt chúng trên một tấm nướng, được bôi dầu thực vật. Nướng các sản phẩm trong lò khoảng 30 phút, cho đến khi chín. Sau đó, nhẹ nhàng đặt bánh mì tròn nóng với mứt trên kefir trên một món ăn đẹp và rắc theo ý muốn với đường bột.
Công thức cho bánh mì tròn trên sữa chua
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- bơ - 200 g;
- men khô - 5 g;
- bột - 650 g;
- trứng - 2 miếng;
- vanillin - 1 gói;
- đường bột - để nếm;
- bột nở - nhúm;
- sữa đặc đun sôi - để làm đầy.
Chuẩn bị
Đổ bơ trước tủ lạnh và để vài giờ để rã đông ở nhiệt độ phòng. Sau đó cho vào bát, nhồi nó bằng nĩa, thêm trứng, muối và vanillin. Kefir được trộn với bột nở, chúng tôi pha loãng men trong đó, trộn nó và đổ tất cả vào hỗn hợp dầu. Dần dần đổ bột và nhào bột cho đến khi nó trở nên dính và đàn hồi.
Tiếp theo, chúng tôi chia nó thành nhiều phần, mỗi phần tạo thành một quả bóng, cuộn nó thành một chiếc bánh và cắt thành 8 phần. Bây giờ đặt sữa đặc đun sôi và quấn các tam giác đến trung tâm. Chúng tôi bao gồm khay nướng bằng giấy nướng, đặt bánh mì tròn đã chuẩn bị và gửi cho lò nướng đã làm nóng trước trong khoảng 30 phút. Nướng các sản phẩm ở nhiệt độ không cao hơn 160 độ đến vàng nâu. Sau đó, rắc bột đường và gọi mọi người vào bàn!
Bagel trên kefir và margarine
Thành phần:
- kem chua - 200 ml;
- margarine sữa - 200 g;
- bột - 350 g;
- quế xay - 1 thìa cà phê;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- mứt - nếm thử.
Chuẩn bị
Tất cả các thành phần, ngoại trừ mứt, được trộn lẫn trong một cái bát và nhào bột hơi đồng nhất hơi chần chừ. Chúng tôi loại bỏ nó trong 15 phút trong tủ lạnh, và sau đó cuộn nó vào một lớp dày khoảng 3 mm. Sau đó cắt nó thành các lĩnh vực, đặt ra bất kỳ nhồi và biến thành bánh mì tròn. Chúng tôi chuyển tất cả các sản phẩm thu được vào khay nướng, bôi dầu và gửi đến lò trong khoảng 30 phút. Chúng tôi nướng bánh ở 180 độ cho đến khi nấu chín.