Công thức cho sorbet nho đen có thể là một lựa chọn khác của một món ăn mùa hè sảng khoái, sẽ hấp dẫn người tiêu dùng ở mọi lứa tuổi.
Sorbet nho đen
Mặc dù thực tế là thành phần chính trong công thức này là nho, nó có thể dễ dàng được điều chỉnh bằng cách sử dụng các quả mọng khác, hoặc kết hợp chúng. Để đa dạng hóa hương vị của món tráng miệng, hãy sử dụng nhiều loại xi-rô đường, ví dụ, vani, cam quýt hoặc bạc hà, như trong phiên bản món ăn của chúng tôi.
Thành phần:
- nho đen - 5 món;
- xi-rô bạc hà - 230 ml;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- một chút muối.
Chuẩn bị
Rửa sạch quả mọng và ớt trong bát của máy xay. Vâng, làm sạch khoai tây nghiền qua rây, loại bỏ hạt và phần còn lại của da. Trộn khoai tây nghiền đồng nhất với bạc hà, hoặc bất kỳ xi-rô khác, thêm nước cốt chanh. Để tô màu vị ngọt, đổ một chút muối. Làm nguội nhuyễn, và sau đó đổ vào máy làm kem và tiếp tục nấu, làm theo hướng dẫn của hướng dẫn cho thiết bị.
Kem dưỡng màu đen ở nhà
Trong khuôn khổ của công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng một hỗn hợp của nho và quả mọng khác, và một chút rượu vang đỏ khô sẽ giúp đa dạng hóa hương vị.
Thành phần:
- đường - 145 g;
- nước 165 ml;
- mâm xôi - 230 g;
- quả việt quất - 230 g;
- nho - 230 g;
- rượu vang đỏ khô - 165 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một xi-rô đường đơn giản bằng cách hòa tan đường trong nước sôi. Thêm rượu vào xi-rô ướp lạnh. Nếu bạn muốn thực hiện một công thức không cồn, sau đó làm cho xi-rô cùng với rượu vang, làm bay hơi tất cả rượu.
Whip các quả trong puree và chà qua một rây. Trộn khoai tây nghiền với xi-rô và làm lạnh. Khối lượng được làm lạnh được đổ vào máy làm kem và nấu chín, làm theo hướng dẫn trong hướng dẫn.
Kem phủ đen với kem
Thành phần:
- nho đen - 6 mặt hàng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- kem dừa (hoặc bò) - 390 ml;
- tinh bột - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Nấu nho trên lửa vừa cho đến khi tất cả quả mọng bị vỡ. Khi ngả lá nước ép, đổ tinh bột và tiếp tục nấu cho đến khi dày. Làm mát khối lượng và lau nó qua rây, sau đó để trong tủ lạnh suốt đêm. Vào buổi sáng, trộn cà ri nghiền với kem dừa và vani. Chuẩn bị sorbet currant đen trong kem, làm theo hướng dẫn của các hướng dẫn cho nó.