Mỗi bà nội trợ có chiếc bánh yêu thích của mình, việc chuẩn bị trong đó được giữ bí mật. Nó không phải là hiếm cho bánh ngọt như vậy để bao gồm một hoặc nhiều bánh biscuit ngâm tẩm với nhiều loại kem. Chuẩn bị một chiếc bánh sô cô la "Pele" không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Thành phần đơn giản: sữa, đường, bột và trứng đòi hỏi một công nghệ nấu ăn nhất định. Để một món tráng miệng lễ hội biến ngon ngọt và ngon, chỉ cần dính vào công thức.
Bánh sô cô la "Pele" - công thức nấu ăn tại nhà
Thành phần:
- đường - 630 g;
- bột mì - 580 g;
- dầu - 340 g;
- trứng gà - 5 chiếc;
- kefir - 680 ml;
- ca cao - 95 g;
- đường vani - 10 g;
- xi-rô mâm xôi - 210 ml;
- soda - 1 1/2 muỗng cà phê.
- sữa đặc đun sôi - 780 g.
Chuẩn bị
- Trộn đường thật kỹ với ca cao, thêm trứng và đánh đều hỗn hợp.
- Đun chảy bơ, dần dần nhập nó vào hỗn hợp sô cô la, khuấy liên tục.
- Thêm soda, đường vani, bột vào kefir. Trộn nguyên liệu và cho chúng vào một khối socola.
- Thìa ra giấy với một món nướng, trải ra một phần bột để nó đủ cho bốn chiếc bánh, và nướng trong lò ở 180 độ trong khoảng mười phút.
- Bánh nấu chín mát, ngâm với xi-rô và để cho nó nấu.
- Whisk sữa đặc với bơ, và kem nấu chín, bao gồm ba bánh, và xay thứ tư trong vụn bánh và rắc tất cả các bên của bánh. Sẵn sàng để đặt bánh trong một vài giờ trong cái lạnh.
Bánh "Pele" - Công thức Belorechensky
Công ty bánh kẹo Belorechenskoe, chuyên sản xuất các món tráng miệng lễ hội từ các sản phẩm tự nhiên, tích cực sản xuất các loại bánh khác nhau. Bánh "Pele" là một trong những công thức nấu ăn có nhu cầu cao nhất trong số những người mua.
Thành phần:
- đường - 540 g;
- bột mì - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- đường vani - 15 g;
- trứng gà - 5 chiếc;
- bột ca cao 115 g;
- dầu - 370 g;
- soda - 5 g;
- sữa đặc đun sôi - 740 g;
- rượu mùi anh đào - 50 ml;
- xi-rô anh đào - 80 ml.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường cho đến khi mịn. Trong hỗn hợp thu được, thêm vanillin, ca cao và bơ tan chảy. Trộn kỹ các thành phần.
- Thêm soda vào kefir, ngâm trong vài phút, đổ bột và trộn.
- Kết nối khối lượng thu được với nhau, nhào bột dày và để cho nó ủ trong một vài phút.
- Chia bột thành bốn miếng và nướng bốn bánh trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ.
- Làm nguội và ngâm với rượu mùi với xi-rô anh đào.
- Kết hợp bơ với sữa đặc, ngâm kem thu được với kem. Hoàn thành bánh mát.