Các loại bánh từ bột men có thể được nấu chín hoàn toàn với bất kỳ thứ gì, điều chính là nó phù hợp với khẩu vị của bạn và, tất nhiên, rất ngon. Dưới đây chúng tôi sẽ mô tả chi tiết về tất cả các loại trám cho bánh nướng tự làm như vậy.
Nhồi ngọt cho nấm men bánh
Việc làm ngọt đơn giản nhất là làm đầy với các loại trái cây và quả mọng, cả hai đều đông lạnh và tươi. Đường chỉ được thêm vào hương vị. Khi sử dụng quả mọng ngon ngọt, chúng cần phải được pha loãng một chút với tinh bột, để ngăn chặn sự rò rỉ của nước trái cây khi nướng sản phẩm.
Bạn cũng có thể sử dụng mứt dày, mứt hoặc hỗn hợp của nó với trái cây tươi hoặc trái cây như một điền ngọt cho một chiếc bánh hoặc bánh nhỏ.
Bánh nướng rất ngon với nhồi sữa đông ngọt. Thông thường, để sữa đông, cùng với đường thêm nho khô hoặc bất kỳ loại trái cây và hạt khô khác.
Như một quy luật, bánh ngọt lớn, không giống như các sản phẩm với nhồi mặn, được làm mở, bao phủ bề mặt bằng một "lưới" hoặc "bím tóc" từ bột.
Điền cho bánh bột men không đường
Các loại chất độn không đường cho bánh nướng là rộng hơn và đa dạng hơn nhiều. Có những cơ hội tuyệt vời cho các thí nghiệm ẩm thực, bởi vì ngay cả việc làm đầy với cùng một thành phần cơ bản có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm gia vị hoặc các sản phẩm khác, mỗi lần thay đổi hương vị và cho nó những sắc thái mới. Thông thường, bánh nướng không đường được chuẩn bị sẵn sàng để bảo quản sự nướng bánh.
Chúng ta hãy xem xét một số biến thể của điền không đường cho bánh nướng không đường đóng từ bột men.
Ngon thịt cho bánh bột nấm men
Thành phần:
- bột thịt bò - 620 g;
- champignons - 320 g;
- một nửa gốc rễ cần tây;
- một rễ rau mùi tây nhỏ;
- một củ cà rốt nhỏ;
- bốn bóng đèn cỡ trung bình;
- một số hạt tiêu đen và thơm;
- hai cuống cần tây;
- nửa thìa cà phê oregano;
- muối - để nếm;
- một nhúm đường;
- ba quả trứng gà;
- hỗn hợp mới xay gồm 5 ớt;
- hops-suneli;
- rau xanh tươi;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, chúng ta cần mang thịt bò đến nơi sẵn sàng. Để làm điều này, chúng tôi rửa thịt, đặt nó vào một cái chảo, đổ đầy nước và cho vào lửa. Sau khi đun sôi, chúng tôi loại bỏ bọt, thêm rễ đã rửa của rau mùi tây và cần tây, cà rốt, một hành tây với trấu, sau khi rửa nó, và cũng ném cần tây súp lơ, muối nước dùng để nếm và mùa với đậu Hà Lan của hạt tiêu đen và thơm.
Trong khi thịt bò được đun sôi, luộc trứng cứng, và sau đó làm mát trong nước đá, làm sạch và cắt thành hình khối.
Chúng tôi đã làm sạch hành củ, khối vụn hoặc nửa vòng và được may mắn để có được độ vàng dễ chịu trên dầu thực vật, được gia vị với một chút đường cho quá trình caramel hóa. Chúng tôi cũng chiên các champignons cho đến khi họ đã sẵn sàng, sau khi rửa và cắt chúng một cách ngẫu nhiên. Đồng thời, chúng tôi sẽ cắt đôi rau xanh vừa chọn.
Bởi sự sẵn sàng của thịt, chúng tôi vượt qua nó thông qua máy xay thịt cùng với cà rốt luộc, cần tây và rễ rau mùi tây. Sau đó, chiên khối thịt một chút trong chảo, thêm rau xanh tươi đã chuẩn bị ở đó và đổ vào khoảng một nửa cốc nước dùng từ nấu thịt bò. Sau đó, trộn thành phần thịt với nấm, trứng và hành, mùa với muối, hỗn hợp tiêu xay mới xay, hoa hiếp và trộn.
Cá điền đơn giản cho bánh bột nấm men
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 950 g;
- hai hoặc ba củ hành;
- nửa gói bơ;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rất đơn giản, nhưng cá vô cùng ngon miệng cho bánh được lấy từ phi lê cá hồi hồng. Nó là đủ để cắt giảm sản phẩm cá trong lát nhỏ. Và hành tây bóc vỏ, chặt nửa vòng và tiết kiệm một lượng nhỏ bơ. Làm đầy bánh nấm men, đặt lát cá hồi hồng, ướp với muối và hạt tiêu, hành hành và miếng bơ xung quanh chu vi.